Um die Kräuter und Gewürze zu konsumieren, ist es wichtig, auf die Qualität der Gewürze zu achten. Kaufen Sie nur an sicheren Orten, wo Sie sicher sind, dass die Herkunft und Lagerung ausreichend sind. Wenn Sie ¹ industrialisierte Kräuter buying in Naturkostläden kaufen, achten Sie darauf, ob sie den Regeln des Anbaus, der Ernte und der Verarbeitung folgen und ob sie gut verpackt sind. Wenn Sie möchten, können Sie einen Hausgarten einrichten und eigene Kräuter und Gewürze züchten, um Speisen mit frischen Zutaten zu würzen. Wissen Sie einige Kräuter und Gewürze, die von Tag zu Tag für eine gesündere Ernährung eingeführt werden können und welche gesundheitlichen Vorteile. Rosmarin:
Sehr aromatisch im Geschmack, passt dieses Kraut sehr gut zu Kartoffeln, Hühnchen, Schweinefleisch und Fisch, in Suppen und Saucen. Bekämpft Flüssigkeitsansammlungen, beseitigt Giftstoffe und stimuliert die geistige Ermüdung. Basilikum:Es wird hauptsächlich als Würzmittel in Saucen und Eintöpfen verwendet. Das Basilikumblatt ist reich an Vitamin A, C K und Eisen. Es ist auch eine Quelle von Kalzium, Magnesium, Kalium und Ballaststoffen. Es hat antiseptische, entzündungshemmende und entgiftende Wirkung, lindert Symptome von Grippe, Erkältungen, Krämpfen, Übelkeit, Verstopfung und sogar Mundgeruch. Ingwer: Gibt den Gerichten auf der Basis von Obst und Gemüse einen besonderen Geschmack. Würzig und aromatisch, Ingwer ist reich an Kalium, Magnesium, Kupfer und Vitamin B6. Es kann verwendet werden, um Kopfschmerzen und PMS-Symptome zu lindern.
Minze:
Sie hat ein unverwechselbares Aroma und kann zum Würzen oder sogar für Tees und Säfte verwendet werden. Es erleichtert die Verdauung von Fetten durch den Körper, ist reich an Flavonoiden und wirkt entzündungshemmend. Safran:
- Es gehört zu den Ingwer-Familie, es hat einen milden Duft und ein würziges Aroma. Dieses Kraut kann als Farbstoff und Gewürz verwendet werden. Seine Wurzel hat harntreibende, verdauungsfördernde Wirkung und ist die Quelle starker Antioxidantien gegen Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Zimt:
Es ist ein großer Verbündeter, um den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern zu kontrollieren. Sein Duft regt den Appetit an, verbessert die kognitive Verarbeitung des Gehirns, stimuliert Aufmerksamkeit, Gedächtnis und visuelle und motorische Beweglichkeit. Koriander:
Koriander wird verwendet, wenn beide Blätter und Samen ganz oder gemahlen sind. Das Kraut ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, so dass es Herz-Kreislauf-Erkrankungen und vorzeitiger Alterung vorbeugt.