Tomate ist bereits Teil der Ernährung der meisten Menschen. Neben einer köstlichen Salatoption, die den verschiedensten Gerichten Farbe und Geschmack verleiht, können Lebensmittel viele gesundheitliche Vorteile bringen.
Daher haben diejenigen, die nicht die Gewohnheit haben, es oft zu konsumieren, jetzt gute Gründe, es in die Diät einzuschließen. Im Folgenden finden Sie eine Liste der Vorteile von Tomate, wie sie von der Ernährungswissenschaftlerin Roberta Abreu und auch in wichtigen internationalen Studien hervorgehoben wurde:
- Das Vorhandensein von Vitamin A ist einer der Gründe, warum Tomaten eine gesunde Nahrung sind, die viele gesundheitliche Vorteile bringen kann. "Dieses Vitamin hat eine antioxidative Wirkung und ist verantwortlich für die Bekämpfung freier Radikale, die das Altern beschleunigen", erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Roberta Abreu. Wertvoller Tipp speziell für Frauen, die ihre natürliche Schönheit noch lange bewahren wollen!
- "Vitamin C, auch in Tomaten enthalten, bietet Widerstand gegen Knochen, Zähne, Sehnen und Blutgefäße", sagt der Ernährungswissenschaftler.
- Aber das ist nicht alles. Tomaten haben viele andere wichtige Nährstoffe. "Natrium und Magnesium helfen bei der Muskelkontraktion. Calcium ist an der Bildung und dem Erhalt von Knochen beteiligt und wirkt bei der Blutgerinnung. Kalium macht das Gleichgewicht und die Verteilung von Wasser im Körper. Und dennoch ist Folsäure (Vitamin B9) wichtig für Stoffwechselfunktionen ", ergänzt Ernährungsberaterin Roberta.
- Tomaten sind reich an einer Sammlung von Phytonährstoffen, die Carotinoide genannt werden. Und eine aktuelle Umfrage des Journal of the National Cancer Institute zeigt, dass die erhöhte Menge an Carotinoiden, einschließlich Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Lutein, Zeaxanthin und Lycopin, mit einem reduzierten Risiko für Brustkrebs verbunden ist. Ein weiterer wertvoller Tipp für Frauen, die auf Ihre Gesundheit achten!
- Nach der gleichen Forschung aus der amerikanischen Zeitung, Lycopin, in Tomaten, kann bei der Behandlung von Menschen mit Diabetes helfen.
- Laut einer Studie von Harvard Health Letter können mit Tomaten angereicherte Diäten zur Vorbeugung von Schlaganfällen beitragen. Die Ergebnisse wurden mit dem reichen Lycopingehalt in diesen Lebensmitteln in Verbindung gebracht.
- Die gleiche Forschung zeigt auch, dass Tomaten, wenn sie regelmäßig konsumiert werden, aufgrund der großen Menge an Lycopin, die sie haben, das Risiko von Herzerkrankungen reduzieren können. Es wurde gezeigt, dass das Futter bei der Reduktion von Gesamtcholesterin, LDL-Cholesterin und Triglyceriden helfen kann.
- Lycopin ist auch mit dem Kampf gegen das Altern in Verbindung gebracht worden und hat Antikrebseigenschaften und kann, besonders gegen Darm- und Prostatakrebs wirkungsvoll sein.
- Die gleiche Studie von Harvard Health Letter zeigt, dass Tomaten die Carnitinproduktion zu Aminosäuren anregen können, die in der Lage sind, die Fettverbrennung des Körpers zu beschleunigen.
- Auch die Aufnahme von Lycopen (in Tomaten enthalten) in die Ernährung einer Frau während der Menopause kann zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen.
- Da Tomate eine reiche Quelle von Phytonährstoffen ist, einschließlich Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin, kann es helfen, die Sehkraft zu verbessern und die Augen vor Degeneration zu schützen.
- Möchten Sie mehr Gründe, es zu konsumieren? Tomaten sind köstlich und vielseitig: Sie können in Pasta, Salaten, Suppen, Snacks und in fast allen Ihren Lieblingsgerichten genossen werden.
Was ist der beste Weg, Tomaten zu verzehren?
Ernährungswissenschaftlerin Roberta Abreu erklärt, dass Tomaten wegen all ihrer Vorteile und weil sie nicht kalorienreich sind, täglich verzehrt werden können. "Die Empfehlung bezieht sich auf eine durchschnittliche Tomate pro Tag", sagt er.
Allerdings warnt der Ernährungswissenschaftler, die industrialisierte Tomatensoße hat nicht die gleichen Vorteile wegen der Konservierungsstoffe, die es enthält. Daher sollte es nicht im Übermaß konsumiert werden. (I.e.Also, wissen Sie, bevorzugen Sie die Tomate in ihrer natürlichen Version, im Salat, in gesalzenen Kuchen, Cremes, Soßen, Suppen usw.!
Nahrhaftes Rezept: Tomate mit Ricotta
Die Spitze des Rezepts ist die Ernährungswissenschaftlerin Roberta Abreu. Überprüfen Sie die Zutaten und wie zu machen und zu versuchen, diese gesunden Genuss:
Zutaten
10 Tomaten
- 100 g in Scheiben Putenbrust
- 100g Champignon
- 300g Ricotta
- 100g Mozzarella gerieben
- Smell-grün
- Öl
- 1 Tasse Hüttenkäse Licht
- Wie man vorgeht
Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten und entfernen Sie den Samen mit einem Löffel. Streusel Salz und auf die Oberseite legen, um das Wasser ablaufen zu lassen. Die Puten- und Champignonerbsen hacken, den Ricotta pürieren und mit den anderen Zutaten vermischen. Stopf die Tomaten über den gefetteten, gepfefferten Oregano und den grünen Duft. 20 Minuten backen. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.
Genießen Sie diese und andere Rezepte, um diese wichtige Nahrung in Ihre Ernährung aufzunehmen!