Heute ist unter den verschiedenen Lebensmitteln, die sich durch verschiedene gesundheitliche Vorteile auszeichnen, die Haferkleie, die vor allem von denen, die abnehmen wollen, weit verbreitet ist.
Das Interessanteste ist, dass Haferkleie in der Vergangenheit nur der Tierfütterung vorbehalten war. Heute ist es jedoch bereits als eines der wichtigsten Nahrungsmittel für eine gute Ernährung anerkannt.
Ernährungsberaterin und Diätassistentin Sabrina Lopes erklärt, dass Hafer ein Getreide ist, das man als Mehl, Flocken und Kleie finden kann. "Die Kleie ist die äußere Schicht des Haferkorns, das bei der Raffination des Getreides entfernt wird. In der Vergangenheit wurde dieser Teil nicht verwendet, da viele Nährstoffe und Fasern weggeworfen wurden ", sagt er.
Um die Vorteile von Haferkleie zu nutzen, empfiehlt Sabrina, dass ein Verzehr von 15 bis 30 Gramm pro Tag angezeigt wird - das entspricht 1 oder 2 Esslöffel. "Es ist jedoch wichtig, Wasser zu trinken, mindestens 8 Gläser, um die Vorteile von Ballaststoffen zu nutzen und Verstopfung zu vermeiden", sagt er.
5 Vorteile von Haferkleie
Es gibt keinen Grund, Haferkleie in die Ernährung aufzunehmen. Unten sehen Sie die wichtigsten:
1. Bietet Sättigung: Sabrina erklärt, dass Hafer ein Getreide ist reich an Mineralien, wie Kalzium und Eisen, sowie die B-und E-Komplex Vitamine, Proteine und Fasern. "Haferkleie hat die gleichen Eigenschaften, aber die Menge an Ballaststoffen wird in einer höheren Konzentration gefunden, vor allem lösliche Ballaststoffe Beta-Glucan ... Diese, wenn sie in Kontakt mit Wasser kommen, bilden eine Art Gel im Verdauungssystem, verursacht Sättigung ", sagt er. It 2. Es ist vielseitig:
Haferkleie kann leicht in verschiedenen Arten von köstlichen Rezepten (süß und salzig) und gesund konsumiert werden und hilft der Person, die abnehmen will, ohne dass sie große Opfer zu erleiden hat. It 3. Es verbessert die Darmfunktion und die Verdauung: Sabrina erklärt, dass Haferkleie aufgrund des Vorhandenseins der Fasern ein Sättigungsgefühl fördert, die Darmfunktion verbessert und die Verdauung erleichtert. It 4. Es hilft bei der Abwehr des Organismus:
Der Ernährungswissenschaftler weist darauf hin, dass die Kleie auch die Abwehr des Organismus durch Stimulation der Darmbakterien unterstützt. 5. Es ist mit guter Gesundheit verbunden:
Sabrina weist darauf hin, dass Haferkleie hilft, schlechtes Cholesterin zu senken, Blutdruck und Blutzucker zu kontrollieren. Vitamine und Kaloriengehalt der Kleie
Sabrina hebt hervor, dass eine Portion von 30 g Haferkleie 74 kcal enthält. Der Ernährungswissenschaftler weist darauf hin, dass Hafer ein Getreide ist, das reich an Mineralien wie Calcium und Eisen ist; hat die B- und E-Vitamine, Proteine und Fasern. Haferkleie hat die gleichen Eigenschaften, aber mit dem Vorteil einer höheren Konzentration an Fasern, insbesondere Beta-Glucan lösliche Faser (die, wenn sie in Kontakt mit Wasser, bilden eine Art von Gel in das Verdauungssystem). Dies sind die Hauptgründe, die Haferkleie zu einem wichtigen Nahrungsmittel für eine gute Ernährung machen. Für Maiskleie beispielsweise erklärt Sabrina, dass die Eigenschaft, die in Haferkleie auffällt, die Menge an einfach ungesättigten und mehrfach ungesättigten Fetten ist, die das gute Cholesterin (HDL) erhöhen. "In Haferkleie fanden wir 10 Mal mehr einfach ungesättigte Fette und 4 Mal mehr mehrfach ungesättigte Fette als Maiskleie", sagt er. Hilft Haferkleie Ihnen, Gewicht zu verlieren?
Sabrina weist darauf hin, dass alle Versionen in Hafermarkt gefunden, Haferkleie die am meisten hilft bei der Ernährung ist. "Weil es eine hohe Ballaststoffkonzentration hat, die das Sättigungsgefühl fördert, die Verdauung noch erleichtert und bei der Aufnahme einiger Nährstoffe hilft", betont er. (I.e.Das Essen, so die Ernährungsberaterin, kann durch begleitende Früchte, Säfte, Vitamine und Joghurts eingenommen werden. "Abgesehen davon, dass man es zu den Rezepten für Kuchen, Brot, Kuchen, Kekse usw. hinzufügen kann", sagt er.
Unterschiede zwischen den Hafertypen
Sabrina weist darauf hin, dass Haferkleie verschiedene Eigenschaften von Hafer besitzt (ob in Form von Mehl oder in Flocken). Check out:
"Wenn man Haferkleie mit Hafer vergleicht, kann man sehen, dass viele Vitamine und Mineralien ausgeglichen sind. Die Kleie verliert nur ein wenig an Zink, aber sie gewinnt an Vitamin E und K, Eisen, Kalium und Phosphor ", sagt der Ernährungswissenschaftler.
Die Kleie hat laut Sabrina auch eine höhere Menge an einfach ungesättigten Fettsäuren, gute Fette, die helfen, HDL (gutes Cholesterin) zu erhöhen.
"Hafer verliert in der Menge löslicher Ballaststoffe Beta-Glucane ... Sie haben alle diese Fasern, aber in der Kleie findet sich eine höhere Menge", betont der Ernährungswissenschaftler.
Wo finden Sie Haferkleie? O Sie finden die Haferkleie in der Getreidehalle der meisten Supermärkte in Brasilien und immer noch in Naturkostläden. In der Galerie finden Sie unten einige Beispiele sehen:
Haferkleie Jasmin von R $ 4.40 in Natue
Dr. Dukan Haferkleie für R $ 7.90 in Natue
Bran Hafer Mutter Erde für R $ 3.37 in Ultrafitness
Haferkleie voll für R Mutter Erde 3.90 $ in Natue
Haferkleie Gras-Grün von R $ 3.45 in dem Lodge Gras Grün
Haferkleie bar Geschmack Honig Dr. Dukan für R $ 9.90 in Natue
Quaker Haferkleie für $ 4 99 in der Südzone Meets Haferkleie Taeq für R $ 3,42 Zuckerhut Haferkleie
Kodilar für R $ 7.29 in Supply Nutrition
schmackhafte und gesunde Rezepte mit Haferkleie
im Folgenden finden Sie einige Rezeptvorschläge sehen 1.
süßes pancake Rezept mit Chia
2 Eiweiß und Eigelb 1
3 Esslöffel Haferkleie Dessert
1 Esslöffel (Tee) Extrakt (Dr. Rezept Sabrina Lopes.): das kann mit Haferkleie hergestellt werden aus Vanille
2 Teelöffel Chia
1/3 Tasse Macadamia, Soja- oder Reismilch
2 Teelöffel Ofen-Süßstoff
Zubereitung:
In einer beschichteten Pfanne braten (Sie können die geringste Menge Butter oder Kokosöl hineingeben, um ein Festkleben zu vermeiden). Warten Sie, bis der Boden braun ist und drehen Sie ihn mit einem Spatel, um die andere Seite zu bräunen. Sobald Sie fertig sind, können Sie eine gehackte Frucht darauf legen, wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Bananen.
- 2. Chocolate Muffin (Dr. Einnahmen. Sabrina Lopes)
- 2 ganze Eier bei Raumtemperatur
- 2 Esslöffel (Suppe) von fettarmer Joghurt
- 2 Esslöffel (Suppe) Magermilch
- 4 Esslöffel (Suppe) Haferkleie Überschwemmungen
- 4 Esslöffel Magermilchpulver
3 oder 4 Esslöffel Koch Süßstoff für Ofen und Herd 2 Teelöffel ungesüßten Kakao
1 ½ Teelöffel Backpulver Pulver
- Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schlagen Sie die 2 Eier in den Mixer, bis eine weißliche Creme entsteht. Fügen Sie den Joghurt und Magermilch hinzu und schlagen Sie erneut für ungefähr 2 Minuten. Die restlichen Zutaten zugeben und erneut schlagen, bis der Teig glatt und homogen ist. Zum Schluss das Backpulver hinzufügen und gut vermischen, damit es in den Teig passt. Den Teig in Silikonformen geben und ca. 15 bis 20 Minuten backen. Um zu wissen, ob der Teig gekocht ist, stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte des Muffin und sehen Sie, ob es trocken herauskommt.
- 3. Haferkleie Brot
- 6 Esslöffel Haferkleie
- 4 Esslöffel Magermilch
- 2 Eier
- 1 Esslöffel Joghurt
- 2 Esslöffel dünne Ricotta-Creme
2 Prisen Salz 2 Teelöffel Backpulver
Zubereitung:
- Kleie und Eier mischen, die restlichen Zutaten hinzufügen und die Backsoda stehen lassen. Verteilt in 4 Formen, kann aus Silikon hergestellt werden. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten backen. (I.e.4. Gesunde Brötchen mit
- 2 Haferkleie und 1/4 Tassen Haferkleie
- 2 reife Bananen Nanica
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1/4 Tasse brauner Zucker 1/2 Tasse Rosinen
- 1 1 / 4 Tassen Magermilch 2 Eiweiß
2 Esslöffel (Suppe) Honig
Zubereitung:
- mischten trockene Zutaten (Haferkleie, Hefe, braunen Zucker, Rosinen) in einer großen Schüssel und gut mischen. Schlagen Sie die Milch, Eiweiß, Honig und Bananen im Mixer. In die Schüssel geben und gründlich vermischen. Eine Form mit heller Margarine einfetten und ca. 17 Minuten backen. Der Kuchen sollte feucht aber nicht nass herauskommen.
- 5. Hühnerpastete mit Haferkleie
- Masse: 2 Vollei
- 1 nonfat Joghurt 4 Esslöffel (Suppe) Hüttenkäse
- 4 Esslöffel (Suppe) Quark Licht
- Salz und Oregano nach Geschmack
- Petersilie, Salz und schwarzer Pfeffer Königreich Vorbereitung
- Geschmack:
- alle Teig Zutaten in einem Mixer schlagen. Für die Füllung die Zwiebeln und den Knoblauch mit etwas Hühnerbrühe anbraten. Fügen Sie das geschnetzelte Hühnchen und die restlichen Gewürze hinzu und lassen Sie die Brühe trocknen. In einer Auflaufform eine Schicht der flüssigen Masse machen, dann fügen Sie das sautierte Huhn hinzu. Dann eine weitere Schicht der flüssigen Masse und schließlich den Oregano hinzufügen. In den Ofen geben und ca. 1 Stunde und 15 Minuten rösten.
- Gegen und Risiken Kleie Verbrauch
- Sabrina erklärt, dass Haferkleie Gluten oder Spuren davon enthalten, die ein Risiko für Menschen sein kann, die Zöliakie haben.
- Achten Sie auf Wasseraufnahme und übermäßiges Essen von Ballaststoffen, alles im Überfluss im Körper kann Probleme verursachen, sagt Sabrina. "Also, finden Sie einen Ernährungsberater, bevor Sie gehen, indem Sie zu viel Nahrung zu Ihrer Diät hinzufügen, es wird Ihnen in den genauen Mengen für das Ziel helfen, das Sie erreichen möchten", sagt er.
- Sie interessieren sich für die Vorteile, die Haferkleie bieten kann? Sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater und finden Sie heraus, wie Sie dieses Lebensmittel am besten in Ihre Ernährung einbeziehen können.
Füllung: 1 gekocht und zerfetzten Hähnchenbrust (Reserve Brühe)
3 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen
"Und weil es einen hohen Ballaststoffgehalt hat, müssen wir auf diejenigen, die gereiztes Darmsyndrom, Colitis und Kinder unter sechs Monaten haben, achten", fügt der Ernährungsberater hinzu.