Weißt du schon Pitaya? Es ist eine tropische Frucht aus Mexiko, Mittel- und Südamerika, aber auch aus Ländern wie Israel, China und vor einigen Jahren aus Brasilien.

Claudia Bastos Oliveira, Clinical nutritionist Dr. Pop (Curitiba / PR), hat sich die genannte Fruchtschalen von den „Skalen“ abgedeckt und die Färbung des Zellstoffs von weiß nach violett je nach Sorte variieren. "Es hat auch einige schwarze Samen und hat einen leicht süßen Geschmack, erinnert sich an den Kiwi", sagt er.

Pitaya: Vorteile, die weit über seinen Geschmack und Schönheit

Behavioral Ernährungs Patricia Cruz, Master of Health Sciences gehen, School of Public Health, Universität von São Paulo (USP) und Mitglied der Abteilung der brasilianischen Vereinigung Nutrition Study Fettleibigkeit und metabolischem Syndrom (ABESO), weist darauf hin, dass die pitaya eine rustikale Frucht der Familie Cactaceae gehört. "Aufgrund seiner Rinde ist es auch als" Drachenfrucht "bekannt. Ihre Früchte haben unterschiedliche Formen, Gegenwart oder nicht Dornen und die Farbe der Schale und des Fruchtfleisches kann variieren ", sagt er.

Die Pitaya kann nach Angaben von Ernährungswissenschaftlern in ihrer natürlichen Form oder in Säften, Eiscremes, Gelees und Süßigkeiten konsumiert werden.

Vorteile von pitaya

Claudia erklärt, dass es etwa 40 Arten von pitaya sind, sind die am häufigsten vorkommende und verbrauchen aber diejenigen mit roter Rinde und weißen Zellstoff (Hylocereu sundatus), roter Haut und rotem Pulpa (Hylocereus costaricensis) und der gelbe Rinde mit weißem Fleisch (Selenicereus megalanthus). Patrícia betont auch, dass alle Pitayas, unabhängig von der Farbe des Fruchtfleisches, cremig, süß und kleinkörnig sind. "Es ist eine Frucht mit viel Wasser und niedrigem Kalorienwert", sagt er.

Aber wissen Sie, dass dies nicht die einzigen Vorteile der Frucht sind! Lesen Sie, welche Vorteile es bietet für die Gesundheit:

Infografik: Frau Tipps

1. Energie Antioxidans und entzündungshemmende Eigenschaften:

Claudia erklärt, dass die pitaya in Antioxidantien reich ist, die entzündungshemmende Eigenschaften haben, die Arbeit in der Prävention von Krebs und des kardiovaskulären Risikos. Die Ernährungs Patricia betont die Frucht, die Carotin und Lycopen hat, das Antioxidans Zellalterung verhindern und folglich das Auftreten der Krankheit geeignet ist. 2. Hilfe bei der Behandlung von Diabetes:

Patricia betont, dass der Drache Frucht reich an löslichen Ballaststoffen, die Absorption von Zucker verzögern und daher bei der Behandlung von Diabetes mellitus unterstützen. 3. Mehr Sättigung:

Claudia erinnert daran, dass auch aufgrund der großen Menge an löslichen Ballaststoffen, die pitaya Sättigung fördern hilft und kann in Gewichtsverlust Prozess helfen. 4. Verbesserung der Darmpassage:

Patricia weist darauf hin, dass das Vorhandensein von Ballaststoffen auch beim Darmtransit hilft. Und, wie Claudia hinzufügt, stimuliert die Frucht das Wachstum der Darmflora (Darmflora). 5. Cholesterinreduktion:

Ernährungswissenschaftler erklären, dass Obst hilft, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren und somit Probleme zu vermeiden, die mit einem hohen Cholesterinspiegel verbunden sind. 6. Quelle wichtiger Spurenelemente:

Claudia erklärt, dass die pitaya, abgesehen davon, eine Quelle der Faser ist und Kohlenhydrate in Spuren reich ist wie Kalzium, Phosphor, Kalium und Vitamine, die für gesunde Knochen und Zähne tragen, Kontraktions Muskel- und Erythrozytenproduktion, sowie Verbindungen wie Lycopen (in Tomaten gefunden) und Karotin (in Karotten gefunden). 7. Gutes Funktionieren des Organismus:

Die Pitaya trägt im Allgemeinen zum ordnungsgemäßen Funktionieren des Organismus bei. „Introducing Antioxidantien (Polyphenole) und Präbiotika (Oligosaccharide), die in dem guten Funktionieren des Organismus unterstützen, verbessertes Immunsystem bereitstellt, die Regulierung der Darmpassage usw.“, erklärt Claudia. (I.e.8. Hilfe auf den Entgiftungsprozess: nutritionist sagte Claudia, dass lösliche Fasern, die in Früchten, auch in der Verdauung und Entgiftungsprozess helfen können, die Wirkungen von toxischen Substanzen auf den Körper, wie Schwermetalle (Blei, Aluminium zu minimieren , Cadmium, Quecksilber, unter anderem). Vers 9. Vielseitigkeit:

Schmackhaft, die Frucht kann in ihrer natürlichen Form, in Säften, Eiscreme, Gelees und anderen Zubereitungen genossen werden. Low 10. Kalorienarm: Claudia erinnert sich, dass die Pitaya einen niedrigen Kaloriengehalt hat und ein großer Verbündeter bei Diäten sein kann.

Wenn du es nicht wusstest, hast du jetzt gute Gründe, die Pitaya zu probieren und in dein Essen aufzunehmen! 10 Rezepte mit Pitaya zum probieren

Warst du gespannt auf diese kraftvolle und liebliche Frucht? Sie können es nicht nur in seiner natürlichen Form essen, sondern auch in köstlichen Rezepten. Inspiriere dich selbst: 1. Limonade von Pitaya

Ein anderes, schönes und erfrischendes Getränk. Es ist erwähnenswert, das Rezept und machen an den heißen Tagen des Jahres, wird jeder es lieben! Zutaten

Wasser Zucker

Vanilla Zitronensaft pitayas

  • Vorbereitung Sie werden im Grunde ein Sirup mit Wasser, Zucker und Vanille. Machen Sie einen Zitronensaft und mischen Sie mit dem Sirup in einem Glas. Schließlich fügen Sie die Pitayas hinzu.
  • 2. Pitaya detox saft
  • Ein gesunder und leicht zu handhabender Saft, der Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Es verwendet die rosa Pitaya, die schön ist, sowie nahrhaft.

Zutaten

Kokoswasser

Pitaya rosa

Sellerie

Ginger

  • Lemon Mint
  • Vorbereitung
  • einfach die pitaya halbieren und das Fruchtfleisch entfernen ... Legen Sie die Früchte in einem Mixer zusammen mit den anderen Zutaten und für etwa 30 Sekunden schlagen .
  • 3. Pitaya Smoothie
  • Ein Getränk, das so schön ist, dass du deinen Tag noch schöner wirst, wenn du es dir ansiehst! Und Geschmack lässt auch keine Wünsche offen! ;) Zutaten

Wasser oder Mandelmilch Gurken

Pitaya Joghurt Kokos Chiasamen

  • Ice Vorbereitung
  • beginnen Sie mit Gurken das Wasser (oder Milch) zu schlagen. Dann fügen Sie die Pitaya und andere Zutaten hinzu und mischen Sie gut, bis der Smoothie eine ziemlich rosa Farbe annimmt.
  • 4. Pitaya Gelee
  • Ein Gelee, das nicht so süß ist, noch so sauer ... Das heißt, in Maßen. Ganz zu schweigen von der Farbe, die sie schön und einladend macht.

Zutaten

Pitaya

Zucker

Zitrone

Wassergetränkte Gelatine

  • Zubereitung
  • Alle Zutaten außer Gelatine in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen. Dann fügen Sie die Gelatinemischung und Wasser hinzu und rühren Sie, bis es in der Konsistenz ist, die Sie mögen.
  • 5. Pitaya Gelatine
  • Einfach und leckeres Rezept sowie gesund. Es ist ein guter Weg, Pitaya zu Ihrer täglichen Ernährung hinzuzufügen. Sogar die Kleinen werden es lieben! Zutaten

Pitaya Wasser

Demerara Zucker oder natürlicher Süßstoff Stevia

Agar

  • Vorbereitung Wasser aufkochen und fügen Sie den Agar-Agar und Zucker oder Süßstoff. Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die gestampfte Pitaya hinzu und rühren Sie um. Legen Sie es in eine kleine Schüssel und lassen Sie es abkühlen, bis es glatt ist.
  • 6. Pitaya Mousse mit Zitrone
  • Erfrischend und mit der richtigen Kombination von Pitaya und Zitrone Aromen, ist es eine großartige Dessert-Option für das Wochenende. Ganz zu schweigen davon, dass es einfach ist! Zutaten

Pitaya sizilianischer Zitrone

Kondensmilch ohne Molkerahm

  • Zubereitung in einem Mixer mit Zitronensaft den Brei pitaya Put. Wenn es homogen ist, die Kondensmilch und dann die Sahne (ohne Molke) zugeben. Einige Stunden kühl stellen und dann servieren!
  • 7. Pitaya Mousse mit Passionsfrucht
  • Eine schöne, gesunde, glutenfreie, laktosefreie und zuckerfreie Rezeptur. Sicher wirst du nicht widerstehen! Schreibe das Rezept auf!

Zutaten mar Passionsfruchtsaft

Milch Arrowroot volle Kokosnuss

Stevia Pitaya Banana

  • Heidelbeeren Cashew-Milch Zubereitung
  • Make Maracuja Schicht, Mischen Sie alle Zutaten und in Schalen. Dann die Pitaya-Schicht formen, alle Zutaten in den Mixer geben und über die Passionsfrucht-Schicht in die Schalen geben. Etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie konsistenter werden und Eis servieren.
  • 8. Pitaya Cheesecake
  • Ein Dessert, das zuerst durch das schöne Aussehen und dann durch die Kombination von unwiderstehlichen Aromen beeindruckt.

Butterplätzchen Pitaya

Zuckerfrischkäse Chantilly

  • Gelatinepulver Wasser
  • Vorbereitung der Teig durch die zerkleinerten Kekse mit Butter vermischen. Dann müssen Sie im Grunde die anderen Zutaten mischen und eine Creme machen, die über den Teig gegossen wird. Vor dem Servieren mindestens 4 bis 5 Stunden kühl stellen.
  • 9. Pitaya Margarita
  • Ein Getränk so lecker wie es ist schön. Tolles Angebot für ein Wochenende mit Freunden, vor allem wenn die Tage heiß sind.
  • Zutaten

Erdbeeren

Pitaya

Tequila

Orangenlikör

Saft der frischen Zitrone

  • Zitronenscheiben
  • Mel
  • Ice
  • Zucker oder Salz (für den Becherrand)
  • Vorbereitung
  • Sie müssen einige Erdbeeren behalten und sie einfrieren , neben einem Teil der Pitaya, um das Glas zu schmücken. Mischen Sie im Mixer nur Erdbeeren (die nicht eingefroren wurden), Pitaya, Tequila, Orangenlikör, Zitronensaft und Honig. Mit der homogenen Mischung Eis hinzufügen. Dann dekorieren Sie das Getränk im Glas, mit gefrorenen Erdbeeren, Pitaya, Zitronenscheiben, Zucker oder Salz.
  • 10. Laktosefreies Pitaya-Eis
  • Die rosa (oder rote) Pitaya ist einfach der schönste "natürliche Farbstoff" im Universum. Sie ist der Star dieses gesunden hausgemachten Eises, das mit Kokosmilch, Cashewnüssen und Demerara-Zucker hergestellt wird. Zutaten

Pulp rosa pitaya roh Kokosmilch

Cashew Kokosflocken Demerara Zucker

  • Herstellung mindestens acht Stunden im Voraus mit, sollten Sie das braune Wasser in Sauce Cashew setzen. Wenn Sie das Rezept vorbereiten, mischen Sie die abgetropften Nüsse mit den anderen Zutaten und schlagen Sie in den Mixer. Nimm es in den Gefrierschrank und lass es einfrieren ... Dann servier einfach!
  • Jetzt wissen Sie, dass es möglich ist, köstliche und köstliche Rezepte mit Pitaya zu machen. Aber denken Sie daran, dass der Verzehr der Früchte in ihrer natürlichen Form auch lecker und wohltuend ist!
  • Wie zu wählen, speichern und verbrauchen die pitaya
  • Patricia sagt, dass laut WHO (World Health Organization), die Empfehlung von Obst fünf Portionen ist. "Die Pitaya ist eine Frucht, die den ganzen Tag über in Hauptmahlzeiten oder Snacks verzehrt werden kann", sagt er.

Claudia erklärt, dass trotz der harten Schale und „Waage“, der Zellstoff pitaya glatt und leicht ist, und dass die Samen, wie sie in ätherischen Ölen wie Omega 3 und 6 (die eine milde abführende Wirkung haben reich verzehrt werden sollten und kann den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel senken).

„zum Verbrauch keine besondere Zeit ist jedoch seine Vorteile zu gewährleisten, wird ein Tag empfohlene Zufuhr von Obst, vorzugsweise in seiner natürlichen Form“, sagte Ernährungswissenschaftler Claudia.

die pitaya zu wählen, führt Claudia: immer lieber Früchte, deren Haut gesund sind, das heißt, ohne Verletzungen, die scharfe Farbe haben (rot oder gelb, je nach Art), und sie sind weich, aber nicht zu weich. Avoid "Vermeide Früchte, die einen getrockneten Stiel haben, weil diese Bedingung anzeigt, dass die Pitaya von dem Punkt des Verzehrs gekommen ist. Das Ideal ist es, es noch frisch zu konsumieren, also vermeiden Sie Kühlung und bevorzugen Sie die Raumtemperatur ... Aber vermeiden Sie, es zu lange in der Obstschale zu lassen ", fügt Claudia hinzu. (I.e.Kontraindikationen der Pitaya

Patrícia erklärt, dass Pitaya nur für Menschen mit einem Bild von Allergie oder Obst Intoleranz kontraindiziert ist.

Claudia betont, dass es, solange es wie bei anderen Früchten in Maßen konsumiert wird, keine Kontraindikation beim Konsum der Pitaya gibt.

Jetzt kennen Sie die Vorteile dieser Frucht, die nicht nur schön, sondern auch gesund, lecker und vielseitig ist und sich mit einer Diät zur Gewichtsreduktion verbinden lässt.

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