Es besteht ein wachsendes Interesse an Nahrung und gesünderen Lebensgewohnheiten. Besonders der Wunsch, sich um das Essen zu kümmern, ist sehr wertvoll. Aber oft sind Menschen gegenüber so vielen "Boards" und Optionen, die der Lebensmittelmarkt anbietet, "verloren".
„Viele neue Produkte sind reine Modeerscheinung sind, entwickelt nur für uns Geld ausgeben“, sagte Camila Secches, Endokrinologe von SBEM (Brasilianischen Gesellschaft für Endokrinologie und Stoffwechsel) titriert, Spezialist in nutrology von Abran (Brazilian Association of Nutrition) und Professor für Endokrinologie der medizinischen Fakultät von Itajubá.
Und die Himalaya-Salzrose, was ist das? Ist es wirklich gesundheitsfördernd? Lohnt es sich, es an die Stelle gewöhnlichen Salzes zu stellen?
Sie geben die Antworten auf diese und andere Fragen unten, damit Sie sich am Ende der Lesung sicherer fühlen, das "ideale Salz" für Ihr Essen zu wählen.
Was ist Rosensalz?
Warum hat er so viel Bekanntheit erlangt? Camila erklärt, dass es vor etwa 200 Millionen Jahren, das Meer, das Bett des Himalaya erreicht, die, wie China, Nepal, Myanmar, Pakistan, Bhutan, Afghanistan und Indien in Asien und durch verschiedene Länder liegen. "Das Meer hat sich im Laufe der Jahre allmählich von der Bergkette wegbewegt, aber eine Schicht von Meersalzkristallen auf dem Boden hinterlassen", sagt er. "Jahre später war dieses Salz mit vulkanischer Lava bedeckt. Es wird vermutet, dass Lava Salz vor Verschmutzung und Klimawandel geschützt hat, und so ist heute Himalaya-Rosensalz das reinste Salz auf dem Planeten. Die verschiedenen Rosatöne hängen von der Quantität und Qualität der Mineralien ab, vor allem vom Eisenanteil ", sagt der Spezialist für Nutrologie.
Vorteile von Himalaya-Rosen-Salz für die Gesundheit
Camila erklärt, dass Himalaya-Rosen-Salz ist natürlich reich an Jod. "Es hat weniger als ¼ seiner Zusammensetzung in Natrium und enthält mehr als 80 Arten von Mineralien und Elemente, die Magnesium, Kalzium, Kalium und Bikarbonat enthalten", sagt er.
weil es viele Mineralien, Himalaya Pink Salz nach endocrinologist Camila enthält, kann es mit verschiedenen Situationen in Verbindung gebracht werden:
den Elektrolythaushalt des Körpers hält;
- Stellen Sie den pH-Wert des Magens wieder her;
- Reduzieren Sie das Risiko von gastroösophagealen Reflux-Krankheit;
- Reduzieren Sie die Häufigkeit von Kropf (Schilddrüsenvergrößerung);
- Krämpfe vermeiden;
- Pflegen Sie gute Gesundheit von Knochen und Zähnen;
- Helfen Sie dem Darm, Nährstoffe aufzunehmen. "Es ist natürlich frei von Mikroorganismen und weil es weniger Natrium als gewöhnliches Salz hat, hat es weniger Einfluss auf den Blutdruck", fügt Camila hinzu.
- Himalaya-Pink-Salz x Meersalz x Kochsalz
Verstehen Sie, warum gerade viel über Himalaya-Salzrose gesprochen wird und warum sie als die gesündeste Option gilt.
Kochsalz:
Camila erklärt, dass der Prozess der Raffination von Kochsalz alle Mineralien eliminiert und nur Chlorid und Natrium konserviert. "Natrium ist in erster Linie für die Erhöhung des Blutdrucks verantwortlich. Da die Menge an Natrium im Kochsalz größer ist als im Himalaya-Rosensalz, können wir nur 3 bis 5 g pro Tag essen. Wie für Sal Rose ist der ideale Verbrauch 6 bis 10 g pro Tag (doppelt) ", sagt er.
„Weiterhin erfährt Kochsalz eines chemischen Bleichverfahren und die Behandlung mit gerinnungshemmende Substanzen (nicht Klumpen bilden, wenn sie Feuchtigkeit ausgesetzt werden), und ist unnötig auf hohe Temperaturen erhitzt. Außerdem ist das dem Salz zugesetzte Jod oft synthetisch, was die korrekte Anwendung des Körpers behindert ", fügt der Experte in der Nukleologie hinzu. Rosensalz:
Himalaya-Rosensalz wird nicht raffiniert oder verarbeitet und erhält auch keine chemischen Zusätze. "Es ist natürlich reich an Jod", sagt Camila. (I.e.Meersalz:
Obwohl das rosa Salz aus den Bergen kommt, ist es laut Camila technisch gesehen auch ein Meersalz. "Himalaya-Rosensalz ist die reinste Form von Meersalz. Rosensalz ist besser als Meersalz, aber jedes Meersalz ist dem gewöhnlichen Salz überlegen. Je raffinierter das Meersalz oder irgendein Salz ist, desto schlechter ist seine Qualität. Das rosae Salz rein vermarktet, ohne jeden chemischen Prozess, oder zum Verfeinern oder Verarbeitung „, sagte er. Wie verwende ich Rosensalz?
Es wird zum Kochen, als Ersatz für Kochsalz, und auch zum Würzen von Salaten, zum Beispiel. "Blöcke aus rosa Salz werden auch als Tische verwendet, um Essen zu servieren und / oder zuzubereiten. Fisch und einige Fleischstücke können vor der Zubereitung in Rosensalz konserviert werden. Die Rosensalzblöcke können auch auf Temperaturen von 200 bis 400F und als Kochfläche verwendet erwärmt werden „, so Camilla. Die empfohlene Tagesmenge ist mit dem Natriumgehalt bezogen und nicht 2,3 g oder Natrium 2.300mg überschreiten sollte, wie sie in der Endokrinologe hervorgehoben.
Rosensalz wird auch in Kosmetika als Badesalz verwendet. „Nehmen Sie ein Bad mit Himalaya Pink Salt verspricht eine entspannende und therapeutische Erfahrung für Körper und Geist zu sein“, sagt Camila.
Salz wird auch in der dekorativen Elemente wie Potpourri und ätherische Öle für die Aromatherapie verwendet. „Ein weiterer sehr häufig Gegenstand aus Sal Rosa sind die Himalaya-Salz-Lampen. Es ist eine Art von Salz Kerze, aus einem größeren Stein Sal Rosa ausgegraben, mit einer Glühbirne oder einer Kerze im Innern. Wenn sie beleuchtet werden, strahlen die Salzkristalle ein weiches und warmes Licht aus ", betont Camila.
Wo kaufen derzeit Rosa Himalaya-Salz
ist sehr einfach Sal Rosa zum Verkauf zu finden, einschließlich des Internets, wie Sie in der folgenden Galerie sehen kann.
Himalaya Pink Salt Grosso für 24 $ mit Mahlwerk in der Mimo-Shop
Himalaya-Rosa Salz von R $ 26.64 R auf Raw-Diät
Himalaya Pink Salz Feine 30,99 $ bei allen gesunden
Rosa Himalaya-Salz 120g für R $ 14.79 zu Hause
Natürliches Himalaya-Salz Himalaya-Rose Rosa für R $ 25 an der Mercantile Emporium
Sal Rosa Fino Iodized für R $ 25,80 in Emporium Mercantil
der Preis von Sal Rosa ist ein wenig höher als die von gewöhnlichem Salz, Aber trotzdem war es die Wette der meisten Leute, die versuchen, einer gesunden Diät zu folgen.
Vorsicht vor Exzessen!
die Vorteile Obwohl es für die Gesundheit bieten kann, ist es zu bedenken: das Himalaya Pink Salz soll auch nicht mehr verzehrt werden.
"Pro 1 g Sal Rosa gibt es 230 mg Natrium. Die derzeitige Empfehlung, Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu vermeiden, soll 2.300 mg Natrium pro Tag nicht überschreiten. Das entspricht 10g Rosensalz. Salz 1 Teelöffel 3G, so 3 Teelöffel und Himalaya Pink Salt ist die Hälfte der maximalen Menge hat, die wir verwenden können „, erklärt Camila.
„Für Menschen über 40, afrikanische Abstammung, von Bluthochdruck, Diabetes oder chronischer Nierenerkrankung leiden, ist die empfohlene Menge von weniger als 1.500 mg Natrium pro Tag, was zu 6,5 g Salz Rosa oder 2 entspricht, 5 Esslöffel Kaffee ", ergänzt der Endokrinologe.
Camila unterstreicht die wichtigsten Tipps, um die Salzaufnahme (im Allgemeinen) von Tag zu Tag zu reduzieren:
Probieren Sie das Essen immer vor dem Würzen.
Fügen Sie das Salz erst hinzu, wenn das Gericht fertig ist.
Verwenden Sie vorzugsweise Rosensalz oder ein anderes Meersalz, das es ermöglicht, das Essen mit weniger Natrium zu salzen.
- Missbrauch von Gewürzen wie Petersilie, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer, Paprika, Safran und Curry.
- Vermeiden Sie industrialisierte Lebensmittel, fertige Tiefkühlkost, Fertigsoßen und Shoyosauce, die zu viel Natrium enthalten.
- Jetzt haben Sie bereits die Informationen, die Sie benötigen, um Ihre eigenen Schlussfolgerungen zu ziehen und zu entscheiden, ob es ein wenig teurer sein könnte, es lohnt sich, das Kochsalz durch die Himalaya-Salzrose zu ersetzen!