Reis ist ein Grundnahrungsmittel auf einer täglichen Basis, eine Begleitung, die viele Gerichte paßt, und ist in fast jeder Mahlzeit in der brasilianischen Tabelle vorhanden.
Es kann aus dem trivialen Reis mit Bohnen als unterschiedliche und aufwendigere Formen serviert werden.
Was auch immer die Speisekarte ist, das Ideale ist, dass der Reis ziemlich knusprig ist. Dafür sind einige Tipps zum Zeitpunkt der Vorbereitung unerlässlich. Erfahren Sie, wie es geht.
fluffy Reis
Zutaten:
- eine Tasse Reis
- 1 Esslöffel Pflanzenöl Suppe
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Tasse und ½
- ½ Zwiebel Wasser und 1 Knoblauchzehe (optional)
Schritt für Schritt:
- Das Öl bei schwacher Hitze in die Pfanne geben.
- Fügen Sie die Zwiebel und den Knoblauch hinzu, wenn Sie möchten, dass es gewürzt ist;
- Fügen Sie den trockenen, ungewaschenen Reis hinzu und mischen Sie das Salz;
- Gut für ca. 2 Minuten rühren;
- Gießen Sie das Wasser und lassen Sie es bei hoher Hitze ausgesteckt.
- Zu Beginn kochen, abdecken und bei schwacher Hitze stellen;
- Nach etwa 20 Minuten, Probe und, wenn immer noch halbhart, mehr Wasser ½ Tasse hinzuzufügen;
- Wenn trocken, Hitze abstellen, gut abdecken und 10 bis 15 Minuten ruhen lassen;
- Dann pass einfach die Gabel auf, um ein wenig mehr freizugeben und zu servieren.
Dieser Betrag gilt für drei bis vier Personen. Ein wichtiger Tipp ist es, nicht den Reis rühren nach der Zugabe von Wasser, da dies die Bohnen schmerzt und macht lose Stärke, die stecken lässt. Es ist auch wichtig, nicht vom Ofen wegzukommen, da Verbrennungsgefahr besteht.
Andere Möglichkeiten Reis
Es gibt auch andere Alternativen zur Herstellung von Reis zu machen, die in der Küche erleichtern können. Hier sind einige Optionen.
Reis in einem Druckkocher einfach den Reis in ein Sieb, legte Öl und gehackte Zwiebel in einem Druckkocher nach braun Waschen gießen Reis, Pfannenrühren kurz, Salz und Wasser, mischen und decken. Wenn beginnt die Pfanne brutzelt, nur 1 Minute wählen, auflegen, für den Druck warten zu lassen. Das Ergebnis ist ein sehr loser Reis. Sehen Sie sich das gesamte Video Schritt für Schritt an.
Reis in der Mikrowelle
Eine Tasse von Parboiled-Reis, zwei Tassen in einem keramischen Behälter verläßt einen Raum nach Geschmack Salz und Wasser siedet, weil das Wasser kochen beginnt. Nimm die Mikrowelle und stelle sie für 7 Minuten auf mittlere Leistung. Danach rühren und weitere 7 Minuten bei hoher Leistung lassen. Entfernen, abdecken und vollständig trocknen lassen. Siehe Schritt für Schritt.
Reis in dem crockpot
Platz sautéed Knoblauch, salzt, gewaschen Reis, aber trocken, um die gewünschte Menge, mischt und die Pfanne auf dem Wärmemodus einzuschalten. Drehen Sie gießen heißes Wasser für 5 Minuten in der Mikrowelle genug zu decken und den Kochmodus wieder an. Schau dir das vollständige Rezept an.
Bei so vielen Möglichkeiten ist einfacher zu testen und herauszufinden, welche am besten funktioniert der Reis, wie Sie möchten zu lassen.