Graviola ist eine Frucht aus Zentralamerika, aus der Antillenregion. In Brasilien wächst es spontan im Amazonas-Wald und wird hauptsächlich in den Regionen Nord und Nordost angebaut - Bahia hat bereits die Rangliste der weltgrößten Graviola-Produzenten angeführt. Die Pflanze wird auch in Teilen von Asien und Afrika angebaut.
Obwohl der Soursop ein kleiner bis mittelgroßer Baum ist, sind die Früchte groß und können bis zu acht Kilo wiegen. Die Früchte und können ovale Form haben oder an die Form des Herzens erinnern. Die Rinde ist grün und mit einer Art Dorn bedeckt; das Fruchtfleisch ist weiß, cremige Textur und mit schwarzen Samen.
Wer auf dem Hof Platz hat, kann die Pflanze anpflanzen: Das ideale Klima für den Anbau ist tropisch, bei Temperaturen von 20 bis 30 Grad. Im Umgang mit der Pflanze sollte besonders auf Schnitt und Düngung geachtet werden. Die Ernte wird einmal im Jahr gemacht.
Aromatisch, süß-sauer und mit Zitrusnote, wird Graviola in Brasilien sehr geschätzt, in natura konsumiert und zur Herstellung von Säften, Eiscreme und anderen Desserts verwendet. Neben der Fruchtpulpe werden die Soursop-Blätter auch für den Verzehr in Form von Tee geerntet. S Da es reich an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen Nährstoffen ist, ist der Soursop sehr vorteilhaft für die Gesundheit und ein großer Verbündeter bei der Behandlung und Vorbeugung einer Reihe von Krankheiten.
Vorteile von Graviola
"Graviola kann für Menschen mit Bluthochdruck und für Menschen mit Verstopfung empfohlen werden", sagt Bruna Lyrio, Ernährungsberaterin an der Clínica Tostes in Rio de Janeiro.
Der Grund dafür ist, dass die Frucht reich an Kalzium, Magnesium und Kalium ist, die zur Kontrolle des Blutdrucks beitragen; und hat Fasern, die im richtigen Funktionieren des Darms helfen. Darüber hinaus enthält Graviola Vitamine C und B-Komplex, Eisen, Zink, Mangan, Kupfer, Natrium, Phosphor und antioxidative Eigenschaften.
Obstkonsum kann auch zur Bekämpfung von Schlaflosigkeit, Hautgesundheit und Schönheit, Diabetesprävention, Knochenstärkung und Vorbeugung von Magen-Darm-Problemen wie Gastritis und Geschwüren beitragen.
Seine Vorteile im Kampf gegen Krebs sind weitestgehend kommentiert und untersucht. Die Bestandteile von Soursop helfen, die Entwicklung von Krebszellen zu verhindern und daher kann die Frucht Krebs verhindern.
Die Graviola kann auch zur Gewichtsabnahme beitragen, da sie kalorienarm und ballaststoffreich ist, wodurch sich der gesättigte Körper länger anfühlt. Die Frucht ist auch ein guter Verbündeter bei körperlicher Betätigung: "Graviola-Saft kann aufgrund der guten Kaliummenge auch ein guter Elektrolytspeicher im Post-Workout sein", sagt der Ernährungsberater.
Kontraindikationen
Trotz all der Vorteile hat Soursop einige Kontraindikationen - vor allem, weil zu viele seiner Komponenten für bestimmte Gruppen von Menschen schädlich sein können. "Da Graviola reich an Kalium ist, ist es für Menschen mit Nierenerkrankungen kontraindiziert, da diese Gruppe die aufgenommene Kaliummenge kontrollieren muss, so dass es keine Nierenüberlastung gibt", warnt Bruna. Da die Frucht bei der Kontrolle von Bluthochdruck hilft, sollten auch diejenigen, die unter niedrigem Blutdruck leiden, den Verzehr vermeiden, da das Risiko eines Druckabfalls besteht.
Der Konsum ist auch für Menschen mit Mundgeschwüren, Mundgeschwüren oder Mumps kontraindiziert, da die Frucht sehr sauer ist; und für schwangere oder stillende Frauen.
Verzehrsformen
Die Graviola kann auf verschiedene Arten konsumiert werden: Neben der Frucht selbst werden die Blätter des Baumes auch in Form von Tee geerntet und es gibt immer noch die Form in Kapselform. (I.e.In natura
Die einfachste Form des Verzehrs ist frisches Obst. Erfrischend und bittersüß wird die Graviola Frucht normalerweise ohne die Schale und ohne die Samen gegessen. Das Fruchtfleisch wird auch als Zutat für Säfte, Süßigkeiten und andere Rezepte verwendet. It "Es ist wichtig zu wissen, wie man die Früchte wählt und ob sie mit Graviola, einem Schädling, der Früchte jeder Größe und jedes Alters erreicht, geprüft werden kann. Das Tier perforiert die Rinde und dringt in das Fruchtfleisch ein, was die Verhärtung und Schwärzung des betroffenen Teils verursacht und die Früchte faulig macht ", erklärt Bruna. Um eine gute Frucht zu wählen, Spitze des Ernährungs die zu dem Vorzug geben, die, die weich sind und vermeiden Früchte mit schwarzer oder rissigen Rinde.
Tee
Graviola Tee wird aus dem Aufguss von Soursop-Blättern hergestellt. Wie die Früchte sind auch die Blätter von Graviola sehr gesundheitsfördernd, reich an Vitamin B und C, bioaktiv und Kohlenhydraten.
Diese Form des Verbrauchs wird für die Behandlung von hohen Cholesterin, Arthritis, Rheuma, Grippe, Asthma, Bluthochdruck, Verdauungsproblemen, überschüssigen Schleim, Würmer, Entzündungen, unter anderem angegeben. Der Konsum ist für schwangere Frauen und stillende Frauen kontraindiziert.
Kapsel
In Regionen, in denen die Früchte nicht so leicht zu finden sind, kann man die Vorteile von Soursop durch den Verzehr in Kapseln genießen. Die Kapseln sind auch nicht für Kinder bis zu drei Jahren, schwangere oder stillende Frauen und Menschen mit Hypotonie empfohlen. Am meisten wird empfohlen, dass diese Form des Konsums von einer professionellen Indikation begleitet wird. Das Produkt kann in Naturproduktläden gefunden werden.
5 leckere Rezepte mit Graviola
Graviola Mousse. Foto: Wiedergabe / Hier in der Küche
1. soursop Mousse:
dieses Rezept ein paar Stunden dauert, fertig zu werden, aber das Ergebnis verspricht das Warten wert zu sein. Für die Mousse braucht man Milchcreme, Kondensmilch, farblose Gelatine und die Graviola. Um den Nachtisch zu ergänzen, ist der Sirup Pflaume.
2. Graviola Saft:
Es ist sehr einfach, Graviola Saft zu machen, trennen Sie einfach das Fruchtfleisch von den Gruben und schlagen Sie es mit Wasser und Zucker oder Süßstoff. Wer vollere Säfte mag, kann das Rezept auch mit Milch probieren.
3. Grapefruit Eis am Stiel: Dieses Rezept ist ideal für wärmere Tage. Das Graviola Popsicle enthält auch Cashewnüsse und Chiasamen für einen Hauch von mehr Geschmack. Das Rezept ergibt vier bis sechs Eis am Stiel.
4. Graviola-Gelee: Die Graviola-Gelee-Rezeptur kombiniert neben dem Graviola-Fruchtfleisch (das eingefroren werden kann) Apfel- und Zitronensaft. Um den Jam-Punkt zu treffen, besteht die Spitze darin, etwas von der Mischung in eine eiskalte Untertasse zu geben.
5. Tilapia insalata mit Salbeimayonnaise: Wer hat gesagt, dass der Soursop nur auf Süßspeisen verwendet werden kann? In diesem Rezept lernen Sie, eine Salbei-Mayonnaise zu einem Fischsalat zuzubereiten. Der Ertrag ist eine Platte.
In süß oder pikant Rezepten, in Tees, Kapseln oder auch nur die Frucht in der Natur raubend - die Eigenschaften von Guanabana Früchten genießen und als Verbündeter für Ihre Gesundheit übernehmen!