Unter den gesunden Getränken, die meisten sind bis auf sozialen Netzwerken jetzt können wir die Kombucha erwähnen, einen probiotischen Getränk, hergestellt aus der Vergärung von Tee Baum Camellia Sinensis (das gleiche bei der Herstellung von grünem Tee verwendet wird), oder mit anderen koffeinhaltigen Infusionen.
Bekannt für die Förderung von Gesundheit und körperlicher Stärke, wird es wahrscheinlich in China etwa 220 Jahre vor Christus entstehen, und seine Verwendung wurde kürzlich in Ländern wie den Vereinigten Staaten und Australien ausgeweitet. Ihre Vorteile können von Menschen bewiesen werden, die einen gesünderen Lebensstil suchen und in unserem Land an Popularität gewinnen.
Laut Ernährungsexperte Daniel Novais erfolgt die Fermentation wegen scoby, einer gallertartigen Scheibe aus Bakterien- und Hefekolonien. "Diese Organismen ernähren sich von Zucker und haben daher einen niedrigen Kohlenhydratanteil", erklärt er. Beverage Von den Chinesen als "Gesundheitselixier" bekannt, hat dieses Getränk auch B- und C-Vitamine sowie essentielle Aminosäuren, Antioxidantien und energetische Eigenschaften.
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unglaubliche Vorteile von Kombucha-Tee nach dem Gärprozess mit Zucker wird Kombucha ein kohlensäurehaltiges Getränk eine große Anzahl von Probiotika, Vitamine, Enzyme und Vorteile für jene, die die sie konsumieren. Schauen Sie sich einige dieser Leistungen nach dem Diätassistentin:
1. Helfen Sie verlieren Gewicht:
„es regt den Stoffwechsel von Kohlenhydraten, zusätzlich zu entlasten Nahrungcravings Süßigkeiten und Kohlenhydrate in der Regel Glukose Profil zu verbessern“, sagt Daniel. 2. Es wirkt im Verdauungssystem:
Die Linderung von Verdauungsstörungen ist sofort, aufgrund der Wirkung der Antioxidantien, die die freien Radikale bekämpfen die Dysfunktion. Es füllt auch die Darmflora auf und garantiert dem Organismus Gleichgewicht. "Es ist ein Coadjuvant, um die Symptome von Unwohlsein bei Menschen zu lindern, die sich der Behandlung von Candidiasis unterziehen", empfiehlt der Profi. 3. Entgiftungsleistung:
nach dem Ernährungswissenschaftler, kombucha hat antioxidative und Entgiftungswirkung zugeordnet ist, aus dem Körper in der Eliminierung von Toxinen und Verunreinigungen zu unterstützen. Highly 4. Hoch energetisierend: Während der Fermentation des Tees kommt es zu Eisenbildung, die, in Verbindung mit natürlich im Getränk enthaltenem Koffein, "ein größeres Gefühl von Energie und Vitalität verleiht", resümiert der Fachmann. 5. Erhöhen Immunität
: aufgrund der Anwesenheit von Probiotika und verschiedene Vitamine in Trink tritt die Stärkung des Immunsystems und zum Schutz von Zellen, Entzündungskrankheiten zu verhindern.
6. Quelle von Kollagen: Kombucha hat Glucosamin, eine Substanz, die hilft, den Verlust von Kollagen und folglich Gelenkschäden und das Auftreten von Falten zu verhindern.
Kombucha und Schlankheits Nach dem professionellen, ist dieses Verhältnis aufgrund Kombucha ein Energiegetränk sein, die eine erhöhte Sättigung fördert und beschleunigt den Grundumsatz des Körpers. Ein weiteres Element in Tee, das bei diesem Prozess hilft, ist Essigsäure, ein Mittel, das Enzyme blockiert, die für die Absorption von Zuckern verantwortlich sind.
Unterschiede zwischen Kombucha und Kefir
Oft im Vergleich zu Wasser Kefir, einem anderen sehr beliebten probiotischen Getränk, unterscheiden sich die beiden nur in ihrer probiotischen Kolonie. Bei ähnlichen Funktionen führt der Verbrauch der beiden Optionen zu einem ausgewogeneren Körper.
Der Ernährungswissenschaftler erklärt, dass Kefir eine Kolonie von Hefen und Mikroorganismen in Form von Körnern ist, die sich in Wasser mit braunem Zucker oder Milch vermehren können. Der Kombucha hat eine Kolonie unterschiedlicher Form, die einer Scheibe ähnelt oder Pilz. (I.e.Methoden Verbrauch im Wesentlichen als Tee
gefunden, kann das Getränk verbraucht gerade sein, mit der Zugabe von Eis, gefolgt von dem Fruchtfleisch, in Form Smoothie, das Hinzufügen andere Zutaten oder sogar Alkohol.
Wie vom Ernährungsberater Daniel empfohlen, sollte die Verzehrsmenge des Getränks progressiv sein, wobei es ratsam ist, mit "kleinen Mengen, etwa 100 ml pro Tag, zu beginnen". Wenn es keine Nebenwirkungen gibt, wäre eine gute tägliche Aufnahme ein 200-ml-Glas ", fügt er hinzu.
Wo kaufen Kombucha
Es kann in Geschäften, die auf Naturprodukte spezialisiert gekauft werden, Zugriff auf das fertige Getränk ist noch eingeschränkt. Mit den gleichen Vorsätzen wie Kefir wird normalerweise die probiotische Kolonie von jemandem gestiftet, der sie bereits kultiviert. Probioticos Brasil und Fermentados Company verkaufen das Album auch, eine gute Möglichkeit für diejenigen, die es zu Hause vorbereiten möchten.
Wie man sein eigenes Kombucha macht
Sobald die probiotische Kultur entweder durch Spende oder Kauf erworben wurde, folgen Sie einfach den vom Fachmann beschriebenen Schritten und bereiten Sie Ihr eigenes Getränk zu Hause zu:
Zutaten
Probiotische Kultur
2 Teelöffel Ihrer Wahl, die schwarz oder grün sein können
1/2 Tasse raffinierter Zucker oder Demerara
- Glas mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern
- 250 ml Wasser
- Zubereitungsmodus
- Starten Sie das Kochen des Wassers und fügen Sie die Zucker. Lass es kochen, bis sich der Zucker auflöst. Fügen Sie die Teeblätter hinzu und lassen Sie die Mischung für weitere zwei Minuten kochen. Schalten Sie dann die Hitze aus und bedecken Sie die Pfanne und lassen Sie den infundierten Tee ungefähr fünfzehn Minuten lang. Mit einem dünnen Tuch abseihen und abkühlen lassen. Schließlich gießen Sie es zusammen mit 1,8 Liter Wasser und einer oder mehreren Probiotikakolonien in die Kanne und verschließen das Glas mit Hilfe eines Tülls und eines Gummibands, um eine Kontamination mit Insekten zu vermeiden. Diese Infusion ist für etwa 10 Tage gültig.
- Gegenanzeigen und Nebenwirkungen
Nach Ernährungs, Sorgfalt bei der Herstellung des Getränks benötigt werden, wenn es zu Hause auftritt, weil es „nicht richtig durchgeführt wird, ist wahrscheinlich Schadpilze für die Gesundheit entwickeln“, warnt er.
"Weil es fermentiert ist, neigt das Getränk dazu, sehr sauer zu sein und kann die Absorption von Drogen verringern. Aus dem gleichen Grund enthält es auch ein wenig Alkohol und sollte von Menschen mit Leber- und Nierenproblemen, Kindern unter 8 Jahren, stillenden Frauen, schwangeren Frauen und Menschen mit Alkoholismus in der Vergangenheit vermieden werden ", betont Daniel. K Reich an Vitaminen, Enzymen und mit einer hohen antioxidativen und energetisierenden Kraft, ist Kombucha eine gute Option für diejenigen, die nach einer gesunden und vollen Wirkung suchen, die den Körper ausgleicht. Es ist wichtig zu betonen, wie der Ernährungswissenschaftler betont, dass es für eine bessere Wirkung wichtig ist, eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu führen.