Jeden Tag Milch zu trinken ist der Schlüssel, um Knochen gesund zu halten, da dies die beste Kalziumquelle ist, die wir haben. Ein Erwachsener, der keine anderen Nahrungsmittel, die dieses Mineral enthalten, zu sich nimmt, kann seine regulierten Niveaus beibehalten, indem er nur drei Gläser Milch pro Tag bis zu 50 Jahren nimmt. Nach dem 50. Lebensjahr sollte diese Aufnahme auf durchschnittlich fünf bis sechs Tassen pro Tag erhöht werden.

Milch ist eine vollständige und notwendige Nahrung, aber was ist der Unterschied zwischen Vollmilch und Magermilch?

Integralmilch

Vollmilch enthält einen höheren Fettgehalt und behält, wie der Name schon sagt, das gesamte in der Milch vorhandene Fett, bevor es industrialisiert wird. Der Prozentsatz an in diesem Typ vorhandenem Fett beträgt mindestens 3% seiner Zusammensetzung. Vollmilch eignet sich am besten für Kinder über zwei Jahren, da der Energiebedarf zu diesem Zeitpunkt ziemlich hoch ist.

Teens und Pre-Teens, die durch die Pubertät gehen, sollten weiterhin Milch in signifikanten Mengen konsumieren, weil ihr Körper auch Energie benötigt, damit ihre Entwicklung nicht geschädigt wird.

Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass übergewichtige Kinder und Jugendliche Vollmilch meiden sollten. Dies liegt daran, dass die große Menge an Fett, die darin enthalten ist, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen kann und es außerdem schwierig macht, Gewicht zu verlieren. Des Magermilch

Diejenigen, die an Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems leiden oder auf Diät sind, um Gewicht zu verlieren, sollten Magermilch bevorzugen. Es enthält nicht die Vitamine A und D, die in der Vollmilch enthalten sind, aber andererseits hat es einen sehr niedrigen Fettgehalt.

Magermilch behält die gleichen Mengen an Eiweiß, Kalzium, Phosphor, Kalium und anderen Nährstoffen wie Vollmilch bei, so dass sie ohne Gesundheitsbeeinträchtigung ersetzt werden kann. Was es weniger "energetisch" macht, ist in der Tat fett. Diese Art von Milch, wie Vollmilch, kann auch beim Kochen verwendet werden.

fettarme Milch

fettarme Milch wie Magermilch wird so verarbeitet, dass ein Teil des in Vollmilch enthaltenen Fettes entfernt wird. Es ist ein Zwischenprodukt zwischen den beiden anderen Arten, mit Fettgehalten zwischen 06% und 2,9%. Wie die anderen auch, behält dieser die gleichen Mineralien bei.

Für Menschen, die an Laktoseintoleranz oder anderen Kuhmilchallergien leiden, muss der Verzehr dieses Nahrungsmittels nicht reduziert werden. Es gibt eine große Vielfalt an Milchsorten, die derzeit auf dem Markt sind. Was zählt ist, den Verzehr dieses Essens nicht zu vernachlässigen.