Vitamin A, auch Retinol genannt, spielt eine wesentliche Rolle bei der Vision Gesundheit, das Immunsystem, die Fortpflanzungsfunktionen und das Wachstum verschiedenen Organe, einschließlich Zähne, Haut und Haar zu stärken.
Durch die Produktion von Kollagen stimulierend, Arbeit in der Zellerneuerung und haben antioxidative Eigenschaften bietet dieses Vitamin Vorteil Akne und vorzeitiges Altern bei der Bekämpfung, die üblicherweise in kosmetischen Produkten verwendet.
Darüber hinaus aufgrund seiner Fähigkeit, den Schaden zu mildern durch freie Radikale verursacht, die die zelluläre DNA machen oxidieren, Vitamin A bei der Bekämpfung verschiedener Krebsarten eine wichtige Rolle spielt.
Die empfohlene tägliche Zufuhr von Vitamin A ist 900 Mikrogramm (mcg) für Männer, 700 mcg für Frauen und 300 bis 600 mcg für Kinder und Jugendliche. Erfahren Sie, wie Sie es aus der Nahrung bekommen können:
10 Lebensmittel tierischen Ursprungs, reich an Vitamin A
Vitamin A selbst nur in tierischen Lebensmitteln wie Leber gefunden wird, Fischöl und Butter, die bald aufgeführt ist unten. Wenn Sie eine vegane Ernährung zu folgen, weiß, dass Sie diese Vitaminvorstufe aus Gemüse bekommen, die im nächsten Abschnitt aufgeführt ist.
Die Reihenfolge der Lebensmittel wurde nach dem Prozentsatz der empfohlenen täglichen Aufnahme (RD) definiert, die von einer mittleren Portion des Lebensmittels bereitgestellt wird. Auf diese Weise können Sie einfacher berechnen, was Sie auf Ihren Teller legen müssen, um einen gesunden Nährstoffgehalt zu erhalten. Rinderrindsteak: Eine mittlere Portion liefert 713% RD (6.421 mcg); B Lebertran: 1 Teelöffel enthält 150% RD (1350 mcg);
- Lachs: ein halbes Filet liefert 25% RD (229 mcg);
- Thunfisch: ein Viertel der Dose liefert 24% der RD (214 Mcg); Cab Ziegenkäse
- : Eine Scheibe bietet 13% RD (115 mcg);Butter
- : Ein Esslöffel bietet 11% RD (97 Mcg);Cheddar-Käse
- : eine Scheibe bietet 10% RD (92 mcg);Käseminen
- : eine Scheibe bietet 8,5% RD (80 Mcg);Gekochte Eier
- : Eine große Einheit bietet 8% RD (74 Mcg);Frischkäse
- : Ein Esslöffel liefert 5% RD (45 mcg);Im Allgemeinen ist das Futter in dieser Liste ziemlich kalorienreich, so dass es interessant ist, ein Gleichgewicht zwischen ihnen und den Gemüsequellen zu haben, die folgen. 10
- Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs, reich an Provitamin AObwohl pflanzliche Nahrungsmittel liefern keine Vitamin-A-fertigter, sie sind reich an Carotinoiden Alpha-Carotin und Beta-Carotin-Typ, der als Provitamin A bekannt sind, wenn diese Substanzen einnehmen durch Unser Körper kann sie selbst in Vitamin A verwandeln.
- Es wird jedoch geschätzt, dass 45% der Bevölkerung eine genetische Mutation hat, die die Fähigkeit zur Umwandlung dieser Vorläufer-Carotinoide in Vitamin A selbst signifikant reduziert (1, 2). Für diese Menschen kann es also nicht reichen, nur pflanzliche Nahrungsmittel zu sich zu nehmen, um die Menge dieses Vitamins im Körper aufrechtzuerhalten.Die Reihenfolge der Lebensmittel auf der Liste, definiert durch einen mittleren Abschnitt als der Prozentsatz der empfohlenen wurde, wenn man bedenkt immer vollständig in der Lage Körper täglichen Aufnahme (RD) die Umwandlung von Provitamin A in Vitamin A zu machen:
Süßkartoffel gebacken
: A Becher liefert 204% RD (1836 mcg);
Kürbis
: Eine Tasse bietet 127% RD (1,144 Mcg);
Kochkohl
- : Eine Tasse bietet 98% RD (885 mcg);Wasserkocher
- : Eine Tasse bietet 80% RD (722 Mcg);Raw Karotte
- : Eine mittlere Einheit bietet 64% RD (577 mcg); (I.e.Gekochte Karotten: Eine mittlere Einheit liefert 44% RD (392 mcg);
- Roter Pfeffer: eine große Einheit bietet 29% RD (257 mcg);
- Hülse: eine mittlere Einheit liefert 20% RD (181 mcg);
- Melon-Cantaloupe: eine große Scheibe bietet 19% RD (172 Mcg);
- Grapefruit: eine mittlere Einheit liefert 16% RD (143 mcg);
- Denken Sie daran: Organismen, die die genetische Mutation haben, erhalten viel weniger Vitamin A aus diesen Lebensmitteln, und es ist notwendig, diesen Nährstoff aus anderen Quellen zu beziehen.Vitamin A im richtigen Ausmaß
- Vitamin A-Mangel und -Mangel kann eine Reihe von Problemen verursachen, wie z. B. Haarausfall, Hautläsionen, trockene Augen, Nachtblindheit und geringe Immunität. Der Überschuss dieses Vitamins kann jedoch auch schädlich für die Gesundheit sein, was zu Trockenheit in der Haut, Schmerzen in den Knochen und in den Gelenken und Schwindel führt.Vor einer radikalen Änderung Ihrer Ernährung oder einer Vitamin-A-Supplementierung sollten Sie daher immer professionelle Beratung in Anspruch nehmen.