Wenige Dinge sind so lecker wie ein saftiges Nudelgericht, ob beim Familienessen oder Abendessen zu zweit. Alles wird noch besser, wenn das betreffende Rezept ein Klassiker der italienischen Küche ist. Ja, heute ist Carbonara-Tag!
Der Name Carbonara stammt von "Kohle", und eine der Legenden über seine Entstehung besagt, dass die Zubereitung unter den Kohlearbeitern in Italien berühmt war. Manche Leute sagen auch, dass es eine Erfindung des Schriftstellers Ippolito Cavalcanti war. Obwohl der Ursprung nicht sicher ist, haben wir keinen Zweifel: Diese Masse ist eine Freude! Carbon Ob in der traditionellen Version von Rom oder in ausführlicheren Vorschlägen, Carbonara hat nicht viel Mysterium, wenn es um die Vorbereitung geht. Hat dich all dieses Gerede hungrig gemacht? Also schau dir die Möglichkeiten unten an und wähle deinen Favoriten!
Einfache Carbonara Pasta Rezepte Original 1. Original Carbonara Spaghetti: Dieses Rezept ist hier sehr traditionsbewusst. Es besteht aus wenigen Zutaten: Speck, Zwiebeln, Nudeln, Eier, Grana Padano oder Pecorino, Salz und Pfeffer. Der Trick besteht darin, mit dem gekochten Teig die Ei-Mischung, Käse und Speck unterm Feuer zu vermischen.
2. Einfache Carbonara Spaghetti: Wie wäre es mit einem leckeren Rezept, perfekt für ein Zwei-Gänge-Menü und fertig in 20 Minuten? Das ist es! Das Geheimnis der Razzia besteht darin, zu servieren, sobald du es vom Herd genommen hast. Ansonsten wird die Soße aushärten und ihre leckere Cremigkeit verlieren.
3. Carbonara Spaghetti mit Sahne: Obwohl es nicht das originale Carbonara-Rezept ist, können wir nicht leugnen, dass die Creme dem Gericht einen unglaublichen Geschmack verleiht. Darüber hinaus zählt die Liste der Zutaten auf Spaghetti, Speck in Würfel, Eier, geriebener Käse und Petersilie nach Geschmack zu dekorieren.
4. Schnelle Carbonara-Spaghetti: An der Stelle deiner Carbonara-Masse getroffen zu werden, ist eine Schwierigkeit? Wird dein Gericht zu einem Rührei? Neben einer schnellen Version des Gerichtes lehrt dieses Rezept zwei Tipps: Bringe das Feuer so tief wie möglich und rühre immer! So kocht das Ei nicht zu viel und du machst es!
5. Leichte Carbonara Spaghetti: Die leichte Version dieses italienischen Klassikers hat einige Inhaltsstoffsubstitutionen. Die Spaghetti müssen voll sein oder Ihr Gluten, während der Speck Schweinefleisch ist. Der Unterschied hier sind die zwei Knoblauchzehen, die dem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen.
6. Carbonara Instant-Nudeln: Kennst du die Tage, an denen du etwas anderes essen möchtest? Dieses Rezept hier ist die perfekte Portion für eine Person! Verwendet eine Packung Instant-Nudeln, Speck, Ei, Parmesan, Knoblauch, Olivenöl und schwarzem Pfeffer nach Geschmack. Wenn du spielst!
7. Pappardelle à carbonara: Mit einer Packung von 200 g Pappardelle können zwei Portionen zubereitet werden. Kann dein Hunger 20 Minuten warten? Dann spielen Sie dieses Rezept, das Speck in Würfel, Eigelb, Butter, Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer nach Geschmack nimmt.
8. Fettuccine zu traditionellen Carbonara: Während das Wasser zum Kochen des Teigs kocht, können Sie den Käse reiben, das Eigelb trennen, den Speck hacken und backen. Diese Gerichte im Handumdrehen zu tun, weißt du? Wenn Sie fertig sind, würzen Sie das Gewürz und, wenn Sie möchten, mehr geriebenen Parmesan.
9. Fettuccine zu Carbonara mit Hick-Ei: die Hickory-Eier lassen jedes Gericht mit einer viel reicheren Farbe. Im Falle dieses Carbonara ist das Gelb beeindruckend. Das Rezept enthält auch Speck, Eier, Pecorino, schwarzer Pfeffer und Salz.
10. Carbonara Fusilli: Ihre Carbonara Pasta muss nicht mit Spaghetti-Pasta gemacht werden. Probieren Sie andere Formate für ein interessanteres Gericht! Hier war die Wahl Fusilli, dieser Ton, der wie eine Schraube aussieht. Wählen Sie Ihren Favoriten! (I.e.Rezepte spezielle Carbonara-Nudeln
11. Carbonara Spaghetti mit Zitronenschale: Es ist nicht, weil Sie alleine leben, dass es aufhören wird, etwas leckeres zuzubereiten, nicht wahr? Dieses Rezept ist ideal für eine Person und trägt einen Hauch von sizilianischer Zitrone, die das Ergebnis sehr speziell macht.
12. Carbonara Pasta mit Mortadella: Sie können Ihre Carbonara Pasta mit dem, was Sie im Kühlschrank haben, wie Mortadella vorbereiten. Nur 150 g Bologna in kleinen Stücken reichen für eine Portion mit 3 Personen. Eine andere, aber sehr leckere Version.
13. Carbonara Spaghetti mit Speck: statt Speck, wie wäre es mit Pancetta? In diesem Rezept wird der Pancetta in ölfreier Pfanne in Scheiben geschnitten und gebraten. Das Fett des Fleisches ist genug. Wenn die Stücke golden werden, beiseite legen und zum nächsten Schritt gehen.
14. Carbonara-Spaghetti mit Parmesan und Pecorino: Pecorino-Käse wird aus Schafsmilch hergestellt. Es kann leicht in Gourmet-Lagerhäusern oder großen Supermärkten gefunden werden. Hast du es versucht? Es ist eine Freude in der Carbonara-Masse!
15. Carbonara Penne mit Pilzen: Wie wäre es mit einem Hauch von Raffinesse beim Abendessen? Dieses Rezept enthält 1 Tasse dunkle Shimeji-Pilze zusätzlich zu den normalen Carbonara-Zutaten. Harmonieren Sie mit einem guten Wein und bereiten Sie sich auf Komplimente vor!
16. Linguine mit Carbonara mit Wurst: Wer intensivere Aromen mag, wird diese Option lieben. Verwenden Sie neben 100g gehacktem Speck 500g Rohwurst. Mache Bälle mit der Füllung der Würste, verwerfe die Membrane. Das Gericht mit gehackter Petersilie und geriebenem Parmesan abschmecken.
17. Linguine mit vegetarischem Carbonara: Es ist möglich, ein leckeres Gericht ohne Fleisch zu machen. In dieser vegetarischen Carbonara besteht die Zutatenliste aus ganzen Spaghetti, Eiern, Oregano, Basilikum und geräuchertem Tofu. Leicht, nahrhaft und köstlich.
18. Vegane Carbonara Spaghetti: Haben Sie jemals an eine Carbonara Pasta gedacht, die keine Eier oder Speck trägt? Es ist auch möglich. Die vegane Version des traditionellen italienischen Gerichtes kann mit veganem Speck, geräuchertem Tofu oder veganem Carpaccio zubereitet werden.
19. Carbonara Spaghetti mit Zucchini: Kreativität ist beim Kochen mehr als erlaubt. Diese Carbonara zum Beispiel hat eine ganz besondere Note: Zucchini! Sie ist knusprig, weißt du? Ein Genuss nur!
20. Carbonara Spaghetti mit Trockenfleisch: Bei der Zubereitung dieses Rezepts werden Sie sich wie ein professioneller Koch fühlen. Denn von der Wahl der Zutaten bis zur Präsentation ist alles ganz besonders. Die Kombination von Speck mit getrocknetem Rindfleisch ist erstaunlich, während die Erbsen eine Meister-Note sind.
21. Carbonara Spaghetti mit Schinken: eine etwas schwerere Version, ideal für kalte Tage. Neben dem Speck verlangt die Zutatenliste Schinken, eine mittlere Zwiebel und frische Sauerrahm. Unwiderstehlich.
22. Carbonara-Nudeln mit Erbsen: Versuchen Sie, Ihre Pasta mit Sahne und Erbsen zu erhöhen. Du wirst es nicht bereuen. Zu würzen, Pfeffer, Salz und eine Prise Muskatnuss.
23. Tray Carbonara Nudeln: Kennen Sie die Gerichte, die wenn sie fertig sind? Zum Trinken? Dies ist einer von ihnen! Der gekochte Teig ist mit einer Mischung aus Eiern, Salz, Pfeffer, Sauerrahm, Parmesan und Speck bedeckt. Mit geriebenem Käse abdecken und goldbraun backen. Hmmm ...
24. Carbonara-Nudeln mit geräuchertem Rinderfilet: Der geräucherte Geschmack von Speck ist einer der Höhepunkte einer guten Carbonara. Wie wäre es mit ein wenig geräuchertem Rinderfilet? Unwiderstehlich. Dieses Carbonara wird mit Fetuccine und frischer saurer Sahne gemacht.
Verschiedene Carbonara-Gerichte
25. Carbonara-Polenta: Statt Teig eine sehr cremige Polenta. Hast du nur nachgedacht? Beruhigen Sie, das wird noch besser: Dieses Rezept hat karamellisierte Zwiebel und Mascarpone-Käse. Seufzen jeden Bissen. (I.e.26. Purple Kohl zu Carbonara: Sie können es sogar ein bisschen seltsam finden, aber Sie können sich nicht vorstellen, wie lecker es ist. Durch die Verwendung von Rotkohl in Ihrer Carbonara haben Sie eine kreative, farbenfrohe, schmackhafte und reichhaltige Textur. Wie könnte ich es nicht mögen?
27. Carbonara-Risotto: Wenn Risotto schon lecker ist, kannst du dir das mit Käse und Speck in Würfeln vorstellen? Das Geheimnis, dass das Gericht cremig ist, besteht darin, den Baumreis zu verwenden, um im Wein zu kochen und, wenn das Getränk verdunstet, Gemüsebrühe hinzuzufügen. Die Vorbereitung ist zeitaufwendig, aber es lohnt sich.
28. Risotto mit Carbonara mit Sahne: Hier wird das Risotto mit Carnaroli-Reis zubereitet. Den Reis in der Zwiebel anbraten, Gemüsebrühe und Wein hinzufügen. Dann fügen Sie eine Mischung aus Eiern und Sauerrahm - zuvor zubereitet - und gebratenem Speck hinzu. Es wird cremig und unwiderstehlich.
29. Lasagne mit Carbonara: eine feuchte Lasagne, von der es unmöglich ist, nur ein Stück zu essen. Zu essen, ohne zu viel über Kalorien nachzudenken. Die Teigschichten sind mit Sahnesauce, Speck und Käse durchsetzt. Zu gut!
Kannst du entscheiden, welches dein Lieblingsrezept ist? Im Zweifelsfall, geh und bereite einen Tag vor! Vergessen Sie nicht, mit Freunden zu teilen, dass sie ein kleines Abendessen für Sie machen sollten.