Wusstest du, dass Aubergine eine Frucht ist? Ja, das gilt auch für Tomaten, Zucchini, Gurken, Chuchu und Paprika, die oft Gemüse oder Gemüse genannt werden.
Die Erklärung dafür ist, dass die Definition der Botanik, Früchte die Teile der Pflanze sind die reifen Ovarien enthalten, wo es die Samen - und das ist, was mit der Aubergine passiert.
Vielleicht ist diese Information für Sie völlig neu, aber höchstwahrscheinlich nicht neu ist die Tatsache, dass die Aubergine manchmal sehr bitter schmeckt und unsere Zubereitungen verderbt.
Wenn Sie Aubergine lieben, aber am Ende die Zutat wegen des bitteren Geschmacks vermeiden, müssen Sie die folgende Technik lernen, um dieses Problem zu lösen.
Erfahren Sie, wie den bitteren Geschmack von Auberginen
erhalten, sobald Sie das Rezept wählen werden Sie trennen sich ein wenig Zeit zur Durchführung dieses Verfahrens und Freude mit seinem Teller, ohne sich um den bitteren Geschmack vorzubereiten.
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 2 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
Herstellung
- die Aubergine schneiden wie durch das Rezept erforderlich
- den Essig oder Zitronensaft in Wasser mischen und die Auberginen-Sauce legen für 20 Minuten spülen
- in fließendem Wasser
Die Technik ist praktisch gar keine Arbeit, daher ist es sehr sinnvoll, diese zusätzlichen Minuten zu verbringen, bevor das Rezept selbst ausgeführt wird.
Vorteile von Auberginen
Die Aubergine ist nicht nur sehr schmackhaft - nachdem wir natürlich den bitteren Geschmack angenommen haben -, sie ist auch ein Nahrungsmittel mit mehreren gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Cholesterin Reduction In Tests an Kaninchen, Auberginen reduzierte Aufnahme von Cholesterinspiegeln um 30%, aber diese Ergebnisse wurden nicht bei anderen Tieren wie Ratten beobachtet.
Beim Menschen gibt es Berichte, dass Menschen, die Auberginen-Saft essen, ihre Blutcholesterinspiegel gesenkt haben, aber die Forschung ist immer noch nicht schlüssig. Wer weiß, dass Sie in der Gruppe sind, die von dieser Immobilie profitieren kann, oder?
Fördert die Verdauung
an Ballaststoffen Als reich, Auberginen hilft das Sättigungsgefühl zu geben und die Strömung im Darmtrakt verbessert, die Durchfuhr von Abfällen zu erleichtern.
Diabetes-Kontrolle
Aubergine ist ein gutes Nahrungsmittel für die Kontrolle von Typ-2-Diabetes, weil es wenig Kohlenhydrate und viel Ballaststoffe enthält. Darüber hinaus enthält die Frucht auch chemische Verbindungen, die sogenannten Phenole, die helfen, den Blutzuckerspiegel zu halten.
Gehirnschutz egg Durch den Zusatz von Phytonährstoffen und Antioxidantien schützt Aubergine die Neuronen vor der Wirkung freier Radikale. Darüber hinaus hilft Vitamin B6, das auch in der Frucht enthalten ist, geistige Erschöpfung zu reduzieren und die Stimmung zu regulieren.
Krebsvorbeugung
Die Auberginenschale enthält ein Antioxidans namens Nasunin, bekannt für seine große Fähigkeit, freie Radikale zu bekämpfen. Nas Durch die Verhinderung der Oxidation von Zellen verhindert Nasunin die Bildung von Krebszellen und damit die Entstehung von Tumoren.
Es ist erwähnenswert, dass die Forschung über die Vorteile von Auberginen nicht eindeutig ist, mit einigen Zweifeln an ihren Eigenschaften. Also ändere keine Medikamente, die dein Arzt für die Aubergine verschrieben hat, okay?