Milchdiät: Wie funktioniert es und was sind die Risiken der Annahme dieser und anderer 'Diäten'?

Viele Menschen - vor allem im Internet - suchen nach effektiven und schnellen Möglichkeiten, Gewicht zu verlieren. Von dort aus sehen sie sich einer total restriktiven Ernährung gegenüber, die verspricht, in einer Woche bis zu 10 Pfund an Gewicht zu verlieren.

In vielen Fällen ist es nicht schwer für die Gewichtsabnahme tatsächlich, schließlich verwenden sie völlig radikale Diäten, die praktisch alles wegnehmen, was eine Person täglich isst oder essen sollte. Also, mit einem Kaloriendefizit tritt gewöhnlich Gewichtsverlust auf. Es ist jedoch nicht schwer vorstellbar, dass dieser Gewichtsverlust bald "überwunden" wird, und die Person wird entweder zu ihrem vorherigen Gewicht zurückkehren oder, noch schlimmer, er wird mehr Gewicht gewinnen!

Gewichtsabnahme ist in einigen Fällen völlig gesund, aber eine schnelle Gewichtsabnahme zu wollen - um nicht zu sagen "wundersam" - ist ein Missverständnis, das, abgesehen davon, dass es keinen sicheren und definitiven Gewichtsverlust bietet, ernsthafte Gesundheitsrisiken darstellen kann.

Um besser zu verstehen, wie diese restriktiven Diäten funktionieren, warum sie "falsch" gehen und welche Probleme sie der Gesundheit bieten, kennen Sie die sogenannte "Milchdiät", die in nur 8 Tagen einen Gewichtsverlust von bis zu 7 Pfund verspricht.

Wie funktioniert die Milchdiät?

Dies ist eine im Internet verbreitete Diät, die vorschlägt, dass die Person acht Tage lang hauptsächlich Milch füttert und somit eine "Notfalldiät" ist. In Übereinstimmung mit anderen "Modeschemata" - wie zum Beispiel Suppe, Monddiät - schlägt die Milchdiät vor, die Haupttagesmahlzeiten durch Milch zu ersetzen, praktisch ohne den Verzehr anderer Nahrungsmittel während des Tages.

In der Tat ist die Person nicht "verboten", andere Lebensmittel zu konsumieren, aber sie sollten Ausnahmen sein, um "nicht das Endergebnis" der Diät zu behindern - die bis zu 7 Pfund in nur 8 Tagen ist.

Um besser zu verstehen, wie diese Art von Diät funktioniert, können Sie das Menü der sogenannten Milchdiät überprüfen:

1. Tag

• 6 Gläser Milch den ganzen Tag (in Hauptmahlzeiten oder wenn Sie hungrig fühlen)

2. Tag

• 4 Gläser Milch während des Tages (in Hauptmahlzeiten oder wenn Sie hungrig fühlen) + 2 Früchte der Wahl

3. Tag

• Ganztägig: 2 Gläser Milch + 2 Früchte + Käse nach Wunsch

4. Tag

• Ganzer Tag: 4 Gläser Milch + 1 Obst + 1 gegrilltes Steak von 100 g

5. Tag

• Den ganzen Tag lang: 2 Gläser Milch + 2 Früchte + 1 gekochtes Ei + 1 gegrilltes Steak 100 g bis 150 g

6. Tag

• Den ganzen Tag über ganz: 2 Gläser Milch + 1 Frucht + 1 gekochtes Ei + 1 gegrilltes Steak von 100 g bis 150 g + Käse nach Belieben

7. Tag

• Den ganzen Tag lang: 3 Gläser Milch + 3 Früchte

8. Tag

• Den ganzen Tag über Ganze: 2 Gläser Milch + 1 Obst + 1 gegrilltes Steak von 100 g bis 150 g + Käse leicht

Es ist erwähnenswert, dass dies eines der Menüs ist im Zusammenhang mit der Milchdiät, da es Variationen geben kann, die insbesondere mit Lebensmitteln zusammenhängen, die den ganzen Tag über konsumiert werden können (außer Milch). Aber es ist erwähnenswert: weder dieses Menü, noch andere Variationen der Milchdiät sind angezeigt.

Die hier vorgestellte Speisekarte dient nur als Beispiel, um sich dem Thema zu nähern, und nicht als "diätetische Indikation".

Vorteile von Milch X Nachteile des Konsums the Mehr als die Kontroverse um restriktive Diäten, die sogenannte Milchdiät bringt jedoch ein anderes wichtiges Thema, das Zweifel verursacht hat: die Vorteile oder Schäden der Milch (auch wenn sie innen eingeführt wird einer ausgewogenen Ernährung).

Dies liegt daran, dass heute einige Fachleute argumentieren, dass Milch von niemandem konsumiert werden sollte; während andere glauben, dass, wenn die Person keine Intoleranz hat, sie die Milch mit einer ausgewogenen Ernährung konsumieren können. In diesem Zusammenhang tauchen häufig Zweifel auf: Welche Vorteile bietet Milch für die Gesundheit? Und warum wird in einigen Fällen nicht angegeben? (I.e.Für Patricia Ceolin Grassi, Master of Metabolism und Professor für Ernährung und Medizin Kurse von Unic ist Milch eine komplette Nahrung betrachtet, zusätzlich zu den hohen biologischen Wert Protein bereitstellt, ist es reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin A, B-Komplex, D, Calcium, Phosphor, Magnesium, Zink. "Calcium ist zum Beispiel ein Schlüsselmineral für die Knochengesundheit, und darüber hinaus belegen mehrere wissenschaftliche Studien die Wirksamkeit von Calcium zur Blutdruckkontrolle. Nahrungsergänzungsmittel, die dieses Mineral enthalten, spielen nicht die gleiche Rolle wie Kalzium aus Nahrungsquellen ", sagt Patricia.

Nadya Mambelli, Koordinator von Anhanguera Nutrition natürlich Campo Limpo, weist darauf hin, dass der Bund Ernährungsrat technische Stellungnahme zu diesem Thema hat, das es unter Highlights:

Milchkuh und andere Tierarten ausgezeichnete Quellen von Nährstoffen und kann Teil einer normalen Ernährung von Individuen in allen Stadien der Entwicklung sein, besonders in der Kindheit.

Die Empfehlung für die wahllos Beschränkung auf den Konsum von Milchprodukten ist nicht wissenschaftliche Unterstützung Ebene mit überzeugenden Beweise haben, und steht im Widerspruch mit dem brasilianischen Konsens über die Nahrungsmittelallergie 2007

den Verbrauch von Milch und Milchprodukten Beschränkung sollte nur bei Patienten durchgeführt werden mit bestätigter klinischer Diagnose von Laktoseintoleranz, Empfindlichkeit gegenüber Milcheiweiß (Kuhmilchproteinallergie - APLV) oder anderen physiologischen und immunologischen Zuständen. Es ist zu beachten, dass die klinische Diagnose ausschließlich dem Arzt obliegt.

1. Die Nichteinhaltung dieser Leitlinie Punkt Nachweis der Verletzung Ernährungswissenschaftler Code of Ethics (Resolution Nr 334/2004 CFN) wegen Missachtung des Grundprinzips, erklärte in Artikel 1 und der Verstoß gegen Artikel 6, Abschnitt VI, unterworfen wird Verletzer zu Disziplinarverfahren und Sanktionen in den Rechtsvorschriften vorgesehen.
2. Patricia erinnert sich, dass viele Menschen, auch im Gesundheitswesen, führen die nicht Milchverbrauch der Kuh und seine Derivate, weil sie, dass etwa 70% der Bevölkerung glaubte an Laktoseintoleranz leiden, weil sie einige Symptome wie Blähungen, Bauchschmerzen haben Blähungen, Durchfall und Erbrechen. „Aber oft treten diese Beschwerden auf die Qualität der Milch durch, so raten immer die pasteurisierte Milch Verbrauch (Tüte Milch), die nicht so viele Prozesse wie H-Milch (box) zu‚überleben‘länger leidet in den Regalen und Entlassungen ", sagt er.
3. Für Nadya raten viele Menschen vom Stillen ab, weil zu viele Nährwertinformationen kontrovers sind und nichttechnisch und wissenschaftlich behandelt werden. "Es gibt Studien, die zeigen, dass der Milchkonsum begrenzt und eingeschränkt sein sollte, aber diese sind neu und ohne günstige quantitative Zahlen. Alle Menschen haben unterschiedliche Empfehlungen und sollten einen professionellen Ernährungsberater suchen, der sie in das Essen passt ", betont er.
4. Unterschiede zwischen Mager-, Halbfett- und Vollmilch

Unterschiede, erklärt Patricia, sind auf die Fettkonzentration zurückzuführen. "Vollmilch zum Beispiel hat etwa 3% Fett und die Konzentration an Vitaminen und Mineralstoffen bleibt erhalten. Das Semi-Magermilch-Verfahren wird durch Fettabsaugung durchgeführt, wobei die Zusammensetzung zwischen 0,6 und 2,9% Fett enthält und die Vitamine und Mineralstoffe ebenfalls erhalten bleiben. Bereits entrahmte Milch, zusätzlich eine nahezu vollständige Abnahme der Konzentration von Fett zu leiden, noch die Vitamine A und D. In Bezug auf Milch verliert, die besser geeignet wäre, wird davon abhängen, wie viel Fett und Kalorien eine Person will und essen " , Höhepunkte.

Nadya bekräftigt, dass jede Person ein Ernährungsprofil hat, daher sollte die Bewertung individualisiert werden und keine Diät sollte generalistisch sein. „Fettlösliche Vitamine (Adek) transportiert werden, metabolisiert und mit Fett Hilfe absorbieren, das heißt, wenn eine Person eine höhere Aufnahme dieser Vitamine benötigt, sollte ein Gleichgewicht zwischen dem Verzehr von Fetten hat. Die brasilianische Gesellschaft für Pädiatrie empfiehlt nicht die Verwendung von Magermilch für Kinder, weil Kinder Fett brauchen Vitamine, Wachstumshormone verstoffwechseln und auch die gute Entwicklung zu halten. Die richtige ist, ein Gleichgewicht zwischen Nahrungsaufnahme zu machen und einige Nährnahrungsmittel beschränkt zu vermeiden, zB einige fettarmer Milch haben Süßstoffe und andere Substanzen, die auch giftig für Kinder und einige Menschen mit Krankheiten sind „, erklärt. (I.e.Milch-Diät: Effekte und Negative

Sie fragen sich vielleicht: Warum nicht die Milchdiät als "Notfalldiät" einhalten?

Patrícia merkt an, dass es im Zusammenhang mit dieser Art von Ernährung eine lange Geschichte gibt. "Wir Ernährungswissenschaftler haben bereits die Menge der Diäten, die jeden Tag veröffentlicht werden, verloren. Wenn sie wirklich funktionieren würden, gäbe es nicht so viele Leute und so viele Leute, die sich daran halten und so frustriert von den falschen Ergebnissen werden! Wie auch immer, wenn eine Diät funktioniert, wäre es nicht nötig, eine andere zu formulieren! Außerdem sind diese Diäten gesundheitsschädlich ", sagt er.

Nadya weist darauf hin, dass diese Diäten nicht zu den technischen und wissenschaftlichen Kriterien der Ernährung gehören, weshalb sie nicht empfohlen werden. "Sie erfüllen nicht die nationalen und internationalen Empfehlungen für Nährstoffempfehlungen. Patienten oder Menschen, die sich an diese Art von Verhalten halten, können große Gesundheitsschäden, sogar Gewichtszunahme, haben ", sagt er.

Immer noch auf die Möglichkeit, die Milch-Diät in sicherer Weise einzuhalten, sagt Patrícia: "Es gibt keine restriktive Diät mit einem sicheren Weg, der eingehalten und befolgt wird."

Nadya hebt die Hauptrisiken der Einhaltung restriktiver Diäten wie der Milchdiät hervor:

Eisenmangelanämie;

Erkrankungen des Immunsystems;

Erkrankungen des Gastrointestinalsystems;

Schwäche;

• Kopfschmerzen;
• Brustschmerzen; Übermäßige Übermüdung;
• Verminderter Stoffwechsel und Essstörungen.
• Patricia betont, dass es nicht nur die Milchdiät ist, sondern jede restriktive Diät ihre schädlichen Auswirkungen hat. "Laut Studien, etwa 80% der Menschen, die restriktive Diäten beginnen (vor allem jene Diäten, die jeden Tag auftauchen, wie die Zitrone, Mond, Suppe, Shakes und jetzt die Milchdiät) und oft sogar mehr Gewicht als zu Beginn ", sagt er. "Im Allgemeinen beschränken und reduzieren diese Diäten die Nahrungsaufnahme, indem sie Kalorien reduzieren, die anfangs zu Gewichtsverlust führen können. Aber weil sie zu restriktiv sind, kommt eine Zeit, in der der Einzelne ihnen nicht mehr folgen kann und folglich ihren Willen und sein Verlangen "abrechnet" und große Mengen von Lebensmitteln "isst", die in der Ernährung verboten sind ", erklärt der Ernährungswissenschaftler Master in Metabolismus.
• Das Problem besteht laut Patricia darin, dass die meisten Menschen denken, dass sie sich besser fühlen, wenn sie bestimmte Lebensmittel meiden oder verbieten, die sie mögen. "Schlimmer noch, sie denken, dass diese Einschränkung ihre Körperzusammensetzung widerspiegelt. Ledo Fehler! Was passiert, ist, dass, indem man ein Essen verbietet, es genau das wird, wonach sich die Person am meisten sehnt, als ob eine unmittelbare Wertschätzung davon auftritt. Und wenn Menschen anfangen, es zu konsumieren, können sie die Kontrolle verlieren und einen Zwang ausüben, eine Wirkung, die in der wissenschaftlichen Literatur bereits gut beschrieben ist: Einschränkung erzeugt Zwang! ", Erklärt er. "Eine der berüchtigtsten Auswirkungen von Diäten ist, dass sie Menschen verlassen, die von Essen besessen sind. Sie denken darüber nach, wie sie abnehmen wollen, während sie den berühmten Koch im Fernsehen beobachten ", fügt Patricia hinzu.
• Der Ernährungswissenschaftler des Metabolismus betont, dass die Menschen wissen müssen, dass Essen nicht so einfach ist wie viele Menschen denken. "Es ist sehr komplex, weil es mehrere Faktoren gibt: Lebensmittelwahl = unter anderem soziale, kulturelle, emotionale", sagt er. The "Das Wesentliche ist, bewusst zu essen und den Willen zu respektieren. Wählen Sie frische, gesunde Lebensmittel, die berühmten "packen weniger aus und schälen mehr", sagt Patricia.
• Das bedeutet nicht, dass eine Person nicht mehr Brigadier, Hamburger, Kuchen oder andere Lebensmittel essen kann, die die Gesellschaft verurteilt hat. "Aber esse mit Befriedigung, mit Willen, ohne Schuld oder Reue. Es ist viel gesünder und bewusster, eine Schokolade nach dem Mittagessen zu essen, als sich selbst zu berauben und einen Zwang zu haben, indem man zwei Kisten gleichzeitig isst, ohne ohne Befriedigung auszukosten. Denk darüber nach! Wenn Sie sich eine gesunde Beziehung zu Ihren Lieblingsspeisen erlauben, ist das keine Liste von Sorgen, Verboten, Übertreibungen und Zwängen, sondern eine gesunde Beziehung ", bekräftigt Patricia. (I.e."Die große Befreiung dieser ausgefallenen Diäten wird kommen, wenn wir erkennen, dass wir mit einer ausgewogenen Ernährung alle Arten von Nahrung aufnehmen können. Und das nächste Mal, wenn jemand kommt, um über eine neue Diät zu reden, lauf! Buchstäblich! Bei einer natürlicheren Ernährung und körperlicher Aktivität haben Sie mehr Gesundheit, nicht nur körperlich, sondern auch emotional. Die Suche nach einem Fachmann, der diesen Prozess unterstützt, ist von grundlegender Bedeutung ", schließt der Ernährungswissenschaftler Metabolism.
• Jetzt haben Sie alle Informationen und können Ihre eigenen Entscheidungen treffen: Lohnt es sich, die sogenannte Milchdiät oder ähnliches einzuhalten? Lohnt es sich, in 8 Tagen bis zu 7 Pfund zu verlieren, aber dann das verlorene Gewicht wiederzugewinnen oder noch mehr Gewicht zuzunehmen? Lohnt es sich vor allem, Ihre Gesundheit zu gefährden?

Für all das ist der einzige sichere und effektive Weg, um Gewicht zu verlieren, ein Profi zu suchen, der Ihnen ein gesundes und ausgewogenes Menü unter Berücksichtigung ihrer Besonderheiten und Ziele geben kann. Dieses Bewusstsein ist zweifellos der erste Schritt in Richtung einer erfolgreichen Nahrungsmittel-Umerziehung!