Der Vorschlag ist alt, hat aber in letzter Zeit an Bedeutung gewonnen. Hast du von der Dukan Diät gehört? Oder kennst du jemanden, der auf diese Methode gesetzt hat?
"Dies ist eine hyperprotektive Diät, die auf Gewichtsabnahme abzielt und in vier Phasen unterteilt ist. Es wurde vom französischen Arzt Dr. Pierre Dukan geschaffen ", sagt Lilian Litz, Sporternährungsberaterin.
Die Dukan-Diät entstand vor mehr als 30 Jahren, als Dr. Pierre Dukan an einem übergewichtigen Patienten teilnahm, der es sich nicht leisten konnte, Gewicht zu verlieren. Er war zu der Zeit Neurologe, zeigte aber immer noch eine Proteinbehandlung mit zu viel Wasseraufnahme für 5 Tage an. Nach dieser Zeit gab der Patient 5 kg schlanker zurück. Von da an entschied sich Pierre Dukan, seine Spezialität zu wechseln - vom Neurologen zum Nutrogogen - und folgte seinem Studium, dank dem die Dukan-Methode entstand.
Nachdem er vielen Patienten geholfen hatte, Gewicht zu verlieren, beschloss er, das Buch Ich kann nicht abnehmen zu schreiben.
"Die Dukan-Diät befürwortet den Verzehr von mageren Proteinen, Gemüse und Gemüse, Flüssigkeitsaufnahme, körperliche Aktivität und minimalen Fettverbrauch. Es schließt raffinierte Kohlenhydrate aus und empfiehlt Vollkorn in der Diät-Umerziehungsphase. Eine der Säulen der Ernährung ist Haferkleie ", betont Pierre Dukan durch seinen Ratschlag.
Talitta Maciel vom Food Reeducation Space weist darauf hin, dass es sich bei Dukan um eine Diät handelt, die in Phasen unterteilt ist und deren Grundlage der Proteinkonsum und die Kohlenhydratentnahme für eine bestimmte Zeit ist. "Auf jeder Stufe gibt es Lebensmittel, die langsam freigesetzt werden", erinnert er sich.
Diet Dukan Schritt-für-Schritt
Talitta sagt Diät Dukan Klassik in vier Phasen unterteilt: zwei Gewichtsverlust (Angriff und Kreuzfahrt) und das zwei Idealgewicht (Konsolidierung und Stabilisierung) zu stabilisieren.
Siehe unten, wie jede dieser Phasen: Phase 1
(Attack)
Nach Lilian, diese Phase ein bis sieben Tage dauert, und verspricht einen Verlust von bis zu fünf Kilogramm.
Pierre Dukan weist darauf hin, dass dies die "reine Protein" -Phase ist (maximal 7 Tage für diejenigen, die mehr als 20 Kilo abnehmen müssen), was die Mahlzeiten auf diese Nahrungsmittelgruppe beschränkt. "Dies verursacht eine schnelle Gewichtsabnahme, die die Motivation gibt, die notwendig ist, damit sich die Person auf die Diät einlässt", sagt er. At "In diesem Stadium können Sie aus 66 eiweißreichen Lebensmitteln ohne Mengenbegrenzung wählen - ein großer Unterschied zu anderen einschränkenden Diäten. Darüber hinaus ist es wichtig, 1 Esslöffel Haferkleie pro Tag zu konsumieren. Dieses Futter verbessert den Darmdurchgang, sättigt leicht, senkt den Cholesterinspiegel, schützt vor Diabetes und Darmkrebs und hat eine Eigenschaft zur Gewichtsabnahme. Und sollte mit 2 Liter Wasser pro Tag in Verbindung gebracht werden. Der 20-minütige Spaziergang ist obligatorisch, er ist ein integraler Bestandteil der Methode, die Essen und körperliche Bewegung kombiniert ", sagt Pierre Dukan.
Phase 2 (Cruise)
Laut Lilian verspricht diese Phase ein Kilo pro Woche zu verlieren.
In die Liste der zulässigen Lebensmittel werden 34 Gemüse aufgenommen, auch ohne Mengenbeschränkungen. "Daraus ergibt sich ein durchschnittlicher Gewichtsverlust von 1kg pro Woche, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist. Zusätzlich zum täglichen Verzehr von 2 Esslöffel Haferkleie mit 2 Liter Wasser. In diesem Stadium erhöht sich die Gehzeit täglich auf 30 Minuten ", erklärt Pierre Dukan.
Phase 3 (Konsolidierung)
Dieser Schritt wurde nach Pierre Dukan entwickelt, um den Akkordeoneffekt zu vermeiden. "Es ist lang genug, um eine neue Ernährungsgewohnheit, die so genannte Lebensmittel-Umerziehung, einzufügen. Die Person muss 10 Tage für jedes verlorene Kilo folgen. Das heißt, wenn eine Person 10 kg verliert, sollte sie Phase 3 für 100 Tage durchführen ", erklärt er. (I.e.In dieser Phase werden verschiedene Lebensmittel eingesetzt, wie zum Beispiel Vollkornbrot, Obst, Stärkehaltige Lebensmittel und Mahlzeiten ‚Gala und Celebration‘, in dem die Person zu essen ist frei, was Sie wollen - das nur einmal auf - komplett mit Dessert und eine Dosis Alkohol. Darüber hinaus sollte der tägliche Verzehr von 2 Esslöffeln Haferkleie und 25 Minuten Gehen beibehalten werden.
Phase 4 (Stabilisierung)
Lilian sagt, dass das Essen in diesem Stadium frei ist. "Aber du musst 3 einfache Regeln für den Rest deines Lebens befolgen."
Pierre Dukan erklärt, dass mit dem neuen Gewicht gesetzt und unter der Annahme, dass die Person durch einen Prozess der Ernährungserziehung gegangen ist, kann es essen, was Sie wollen, folgen, aber die drei Regeln. "Zuerst jeden Donnerstag die Attack-Phase Diät (reine Proteine). Diese Regel sollte für den Rest des Lebens als eine Form der Gewichtskontrolle befolgt werden. Mit dieser Maßnahme können Sie an den anderen 6 Tagen der Woche normal essen, ohne wieder zuzunehmen. Die zweite Regel ist, dass die Person mindestens 20 Minuten pro Tag laufen muss und die Treppe bevorzugt, indem sie die Aufzüge ersetzt. Und die dritte wichtige Regel ist, 3 Esslöffel Haferkleie pro Tag zu essen. Es ist auch ratsam, weiterhin 2 Liter Wasser pro Tag aufzunehmen ", sagt er.
Um zu berechnen, wie viele Tage die Person in jeder Phase folgen sollte es wichtig, auf den Fragebogen Idealgewicht zu reagieren ist - Free - auf der Dukan Diät-Website, so dass die Person verhindert, dass die Phasen nach dem Zufallsprinzip und falsch zu machen.
Darüber hinaus bietet die Dukan-Diät den Online-Support-Service, der täglich von Dr. Pierre Dukan zugelassene Rezepte, Einkaufstipps und sogar Möglichkeiten zur Anpassung Ihrer Ernährung bietet. Wenn zum Beispiel eine Person, die Diät macht, "die Regeln bricht", indem sie etwas aus dem Weg isst, werden Korrekturmaßnahmen ohne Kritik oder Urteil angeboten. Dr. Pierres Team steht zur Verfügung, um Unterstützung zu leisten. Der Online-Diät-Service wird gegen eine Gebühr angeboten.
Dukan Diät-Menü
Ernährungsberaterin Talitta hat eine Standard-Menü für einen Tag der Woche, in der ersten Phase der Dukan Diät. Es sollte betont werden, dass dies nur ein Beispiel ist, da jeder Mensch seine eigene Diät befolgen sollte, vorzugsweise mit einem spezialisierten Monitoring.
Frühstück:
Milch mit Kaffee + Käse Mines + 2 gegrillte Hähnchenbrustscheiben
- Morgen Snack: 3 Scheiben magerer Schinken
- Mittagessen: 1 mittel mageres Steak + 1 gekochtes Ei
- Nachmittagsjause: Porridge Haferkleie
- Abendessen: 3 Scheiben gegrillter Hai mit Safran, Petersilie + 6 Würfel von erfahrenen Tofu
- Supper: 2 gekochte Wachteleier
- Vor-und Nachteile des Dukan Überprüfen Sie heraus, was sind laut den Fachleuten, Hauptvorteile der Methode:
1. Schnelle Gewichtsabnahme
Lilian hebt als Hauptvorteil der Dukan-Diät den schnellen kurzfristigen Gewichtsverlust hervor.
Talitta fügt hinzu, dass die Diät schnell die Ergebnisse zeigt, weil es auf Proteinen basiert, die mehr Sättigung bringt.
2. Die Freiheit zu essen alles, was Sie wollen
Pierre Dukan betont, dass die Ernährung in erster Linie entwickelt, um das gewünschte Gewicht zu erreichen und es auf lange Sicht zu steuern. "Einer der großen Vorteile für das Ergebnis ist, dass seine Fans so viel essen können wie sie wollen. Hunger ist einer der größten Hemmnisse für die Aufrechterhaltung einer Diät. Mit einer Liste von 100 genehmigten Nahrungsmitteln, einschließlich einiger Menüwahlen für Mahlzeiten und sogar einer Liste der erlaubten Imbisse, ist keine Kalorienzählung erforderlich. Stabil 3. Gewichtsstabilisierung
Die Methode ist so ausgelegt, dass die Person nach Erreichen des gewünschten Gewichts in ihr verbleibt. Pierre Dukan erklärt, dass das Gewicht-Verlust-Regime vier Phasen hat, die entworfen sind, um Ihnen zu helfen, Gewicht auf eine schnelle aber nachhaltige Weise zu verlieren. "Darüber hinaus hat es auch eine langfristige Planung der Nahrungsmittel-Umerziehung, die die vierte Phase der Stabilisierung ist", sagt er. (I.e.In Bezug auf die Nachteile von Dukan, zitiert Lilian, die auftreten können: Herz-Kreislauf-Probleme;
Nierenprobleme; Intestinale Probleme (Schwierigkeiten beim Darmtransit);
Mangel an Vitaminen;
Verlust von Kalzium (Osteoporose);
Muskelschmerzen;
- Wiederherstellung des Anfangsgewichts oder mehr. Talitta erklärt, dass Kohlenhydrate die wichtigste Energiequelle für den Körper sind. "Es ist wie Benzin im Auto ... Wenn völlig aus der Ernährung zurückgezogen kann Schwindel, Schwäche, Ohnmacht, Kopfschmerzen verursachen. Der Mangel an Kohlenhydraten führt dazu, dass der Körper Fette als Energiequelle nutzt und Ketone freisetzt, die für die Zellen übermäßig schädlich sind und zu Kopfschmerzen, Erbrechen und Übelkeit führen können ", sagt er.
- "Der hohe Verzehr tierischer Produkte erhöht die Aufnahme von gesättigtem Fett, was zu einer Erhöhung des Gesamt-LDL-Cholesterins führen kann, was zu Verstopfungen der Gefäße führen kann und auf lange Sicht zu einem Schlaganfall oder Schlaganfall führen kann. Proteine setzen Substanzen nach ihrer Verdauung frei, die als Amine bezeichnet werden und die Nieren überlasten können, was zu Nierenversagen führen kann. Da Proteine länger verdaut werden, kann es zu Magenbeschwerden, Gas- und Darmproblemen führen ", ergänzt Talitta Ernährungsberaterin.
- Pierre Dukan ist der Ansicht, dass es keine Nachteile gibt. "Die einzige Vorsichtsmaßnahme, die getroffen werden muss, ist für Menschen mit Bluthochdruck, die einer oder mehreren Behandlungen folgen, um einen normalen Druck aufrecht zu erhalten. Die Diät wirkt als ein Mechanismus, der in der Lage ist, den Druck zu verringern und bewirkt, dass, wenn die Person an Gewicht verliert, es wichtig ist, den Arzt nach einer Bewertung für den Rückgang der Medikamente zu fragen ", sagt er.
- "Es gibt eine Reihe von Berichten über übergewichtige oder adipöse Patienten, die ihre Medikamente möglicherweise abgesetzt haben, weil sie sie nicht mehr benötigen. Außerdem sollten Menschen mit Krankheiten oder anderen vorbestehenden Krankheiten vor Beginn der Diät ihren Arzt konsultieren ", fügt Pierre Dukan hinzu.
- 20 Rezepte aus der Dukan Diät
- 1. Brot in 3 Minuten:
- Mit dem Video können Sie lernen, ein superpraktisches Brot in der Mikrowelle zu machen. Mach dich bereit in 3 Minuten.
2. Mikrowelle Cookie:
es ist möglich, in der Mikrowelle einen Keks mit Haferkleie, Milchpulver, unter anderem Zutaten zu machen.
3. Salgadinho Licht:
Ein weiteres superpratisches Rezept mit Aufschnitt.
4. Dukan Shape Brot:
Dies ist ein gesundes Brot Rezept, das im Wesentlichen Haferkleie, Weizenkleie, Magermilchpulver und Eier trägt. 5. Collagen Balsame:
ein einfaches Rezept, das Diät-Gelatine oder Null Erdbeere, nicht aromatisierte Gelatine und Wasser nimmt. 6. Gefüllte Tomaten:
eine andere und praktische Art, Tomaten zu verzehren. 7. Putenbrustbrötchen mit Ei:
ein einfaches und gutes Rezept, um aus der Routine "gekochtes Ei" herauszukommen. 8. Schokoladen Cupcake:
Rezept für diejenigen, die eine Süßigkeit lieben, aber die Diät richtig befolgen. 9. Ganze Nelken- und Schokoladenkuchen:
eine gute Idee für diejenigen, die eine süße lieben und auch einen guten Tipp, um einen Kaffee am Nachmittag zu begleiten. 10. Hühnerbrühe und Brühe:
ideal für kältere Tage. 11. Salzkuchen:
Die meiste Zeit, wenn man Gemüse wäscht, werden die Menschen die Stängel und Blätter los, aber sie sind voller Ballaststoffe und Vitamine und können als Kuchenfüllung verwendet werden! 12. Dukan Schokoladen-Mousse-Kuchen:
Kuchenrezept ohne Schuld zu essen! 13. Ernährungsbrigade:
Das Rezept enthält Kondensmilch-Diät, Kakaopulver ohne Zucker und Haferkleie oder Magermilchpulver zum Auflegen. 14. Dukanpulver:
Für den Teig wirst du hauptsächlich Sojafasern, 0% Fettquark, helle Sahne und Eier verwenden. Die Füllung ist geschreddert Huhn. 15. Lemon Pie:
der Teig ist einfach zu machen, und die Füllung im Wesentlichen nimmt Magermilchpulver, Wasser, Saftpulver Null Zucker und Süßstoff Backofen und Herd. (I.e.16. Putenplätzchen: ein gesundes und praktisches Rezept. Sie werden nur Putenbrust, Eiweiß, Haferkleie, Zwiebel, Tabasco Pfeffer und Cottage verwenden.
17. Thunfisch-Keks: mit grundsätzlich Thunfisch, Quark und Haferkleie ist es möglich, einen leckeren gesunden Keks zu machen.
18. Mikrowellen-Omelett: eine Option, um die Art, wie Sie Eier zu konsumieren variieren. Das Rezept ist superpraktisch.
19. Kohlsaft: super einfach und erfrischend. Sie werden nur Wasser, Grünkohl, Süßstoff und Zitronen verwenden.
20. Frühlings-Salat: gute Wahl, um den Salat jeden Tag zu variieren. Dieses Rezept beinhaltet Putenbrust, Ricotta und andere einfache Zutaten.
Heute gibt es eine abwechslungsreiche Reihe von Rezepten aus dem Dukan-Diät. Sie haben auch die Freiheit, Ihre eigenen Gerichte zu kreieren, solange sie mit den erlaubten Speisen zubereitet werden. Das Interessante ist, Kreativität zu nutzen! 8 Fragen und Antworten zu Dukan
Lesen Sie die Erläuterungen zu den wichtigsten Fragen zur Methode: 1. Muss ich einem Ernährungsberater folgen, um eine Diät zu machen?
Für Lilian sollte jede Diät mit dem Follow-up eines Ernährungsberaters durchgeführt werden. "Die Ernährung sollte von diesem Fachmann ausgearbeitet werden, der auf die Besonderheiten jedes Einzelnen abzielt und die Gesetze der Ernährung respektiert", sagt er. Pierre Dukan betont, dass es empfohlen wird, einen Arzt zu konsultieren und eine Kontrolle zu haben. "Die Durchführung von Tests vor Beginn der Diät ist wichtig, um Ernährungsmängel oder hormonelle Veränderungen zu erkennen, die den Gewichtsverlust beeinträchtigen könnten", sagt er.
Pierre Dukan fügt hinzu, dass auch diejenigen, die nie gesundheitliche Probleme hatten, Labortests durchführen sollten, um zu überprüfen, ob sie keine Schilddrüsenunterfunktion haben und das Fehlen einer Nierenerkrankung bestätigen. "Es ist auch wichtig, dass Blutzucker, Cholesterin und Triglyceride, die normalerweise mit Diät regularisiert werden, bewertet werden. Patienten, die Medikamente einnehmen, können eine Kontraindikation für die Diät haben oder Anpassungen in den verwendeten Dosen benötigen ", sagt er. 2. Wie viele Pfund kann ich mit Dukan verlieren?
Lilian weist darauf hin, dass es auf kurze Sicht möglich ist, etwa fünf Pfund in einer Woche zu verlieren. "Aber die Person kann zum Anfangsgewicht oder darüber hinaus zurückkehren, nach dem Ende", sagt er.
Pierre Dukan weist darauf hin, dass die traditionelle Ernährungsmethode für übergewichtige oder fettleibige Menschen gemacht wurde, was bedeutet, dass sie für niemanden empfohlen wird, der weniger als 6 bis 7 Pfund abnehmen möchte. "Wir haben Fälle von Menschen, die bereits 70 kg mit der Dukan-Diät verloren haben. Im Durchschnitt wollen Menschen, die die traditionelle Methode anwenden, 10 kg verlieren ", sagt er.
3. Kann ich während meiner Diät Alkohol trinken?
Lilian erinnert daran, dass der Konsum von alkoholischen Getränken in keiner Diät eingehalten werden sollte.
Talitta bekräftigt, dass alkoholische Getränke Kalorien enthalten, die die Ernährung beeinträchtigen. "Der Alkohol kommt von der Fermentation einer Art von Kohlenhydraten, die in Dukan nicht aufgenommen werden sollte", weist er darauf hin.
4. Wie kann ich beim Essen in Restaurants auf Diät bleiben?
Talitta erklärt, dass der Weg die Auswahl von Proteinen ist (die keine Soßen und / oder Braten nehmen), wie zum Beispiel Eier, gegrilltes Hühnchen, gegrillter Fisch, Käse, Schinkenwürfel.
5. Wie lange kann ich mit Dukan machen?
Talitta betont, dass es sehr auf jeden Organismus ankommt. "Wenn du dich schlecht über deine Ernährung fühlst, ist es am besten, sofort aufzuhören. Eine Diät, die nur Krankheiten verursacht, bringt keinen Nutzen, Sie werden auf Kosten Ihrer Gesundheit abnehmen. Wenn Ihr Ziel der Gewichtsabnahme gering ist, kann die Diät gefolgt werden, bis Sie es erreichen. Wenn Sie große Mengen an Gewicht verlieren müssen nicht empfohlen, im Anschluss an diese Diät für längere Zeit aufgrund von Aggression, die den Körper Entzug von Kohlenhydraten für längere Zeit bringen kann „, sagt er.
6. Ist das eine teure Diät? Wie kann ich weniger Geld ausgeben, wenn ich die Dukan Diät halte? (I.e.Die Dukan-Diät ist laut dem Arzt nicht teuer. "Mach einfach die Essensplanung und bereite deine eigenen Gerichte vor. In der Liste der 100 erlaubten Lebensmittel können Sie das Gemüse und Gemüse der Zeit wählen, die normalerweise billiger sind ", sagt er.
"Die Zubereitung des Menüs der Woche hilft auch, Geld zu sparen, da alle Zutaten auf einmal gekauft werden, keine Ausgaben aus dem Budget entstehen und dies auch dazu beiträgt, dem Landtag mit Disziplin zu folgen", fügt Pierre Dukan hinzu. 7. Hat die Diät irgendwelche Nebenwirkungen?
Laut Talitta, ja. "Es kann zum Verlust von Muskelmasse führen. Mit dem Mangel an Kohlenhydraten wird der Körper Proteine und Fette verbrennen, um Energie zu liefern ... Und für den Körper ist es leichter, Energie aus den Proteinen zu bekommen als aus den Fetten, was zu einer starken Reduzierung der Muskelmasse führen kann ", sagt er.
"Da es eine große Einschränkung der Lebensmittel gibt, kann ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen auftreten. Der Mangel an Kohlenhydraten kann Müdigkeit, Angstgefühle, Schlaflosigkeit und Reizbarkeit verursachen, denn Kohlenhydrate helfen bei der Produktion von Serotonin, einem Neurotransmitter, der ein Gefühl von Wohlbefinden vermittelt ", fügt der Ernährungsberater hinzu.
Da die Dukan-Diät faserarm ist, kann es laut Talitta zu Verstopfung, Blähungen und Blähungen kommen. "Die Produktion von Ketonkörpern durch das Brechen von Fetten erzeugt schlechten Atem, Kopfschmerzen", fügt er hinzu.
8. Ich war einen Tag ohne Diät und übertrieben. Was soll ich jetzt tun?
Laut Talitta ist es am besten, so wie du es getan hast, zur Diät zurückzukehren. "Gehen Sie nicht zurück Phasen oder Mahlzeiten auslassen. Wenn es bei dieser Flucht zu Gewichtszunahme kommt, sollte es in den nächsten Tagen verloren gehen ", sagt er.
Die Indikation von Dr. Pierre Dukan soll in den nächsten Tagen nach Abbruch der Diät beachtet werden. "Wenn es ein Ausrutscher war, fokussieren Sie einfach, vermeiden Sie das tolerierte und folgen Sie den Hinweisen des Stadiums, in dem sich die Person befindet. Wenn es ein völlig übertriebener Tag war, ist es möglich, den ganzen Tag reines Protein zu machen und dann nach der Diät wieder normal zu werden ", sagt der Arzt.
Es lohnt sich daran zu erinnern, dass keine Diät "Wunder wirkt". Um gute Ergebnisse zu erzielen, braucht es Disziplin und Willenskraft. Das Ideal ist, immer zu überprüfen, bevor Sie diese oder jede andere Diät beginnen, und sich vorzugsweise auf einen Ernährungsberater verlassen.