Superbequem ist Pizza in den Speisen der verschiedensten Orte der Welt. Es hat seinen wahrscheinlichen Ursprung in Ägypten, wo die Leute dieser Region die erste Mischung einer Masse erfanden, die Mehl und Wasser verwendet.
Es gibt auch solche, die die Entstehung dieser Masse den Griechen zuschreiben, die Weizenmehl, Reis oder Kichererbsen verwendeten und auf heißen Ziegeln rösteten. Es ist jedoch unbestreitbar, dass seine Popularität weltweit den Italienern zugeschrieben werden muss, den Pizzabäckern, die wir heute kennen.
Die Möglichkeiten der Pizzabildung sind endlos und variieren je nach persönlichem Geschmack und Kreativität derer, die sie zubereiten, aber der große Unterschied einer guten Pizza liegt in der Zubereitung des perfekten Teiges.
Der Teig gewann verschiedene Versionen und fügte dem Endergebnis der Pizza Weichheit oder Knusprigkeit hinzu, sogar variierend seine Formate und Dicke. Hier finden Sie eine Auswahl an leckeren Pizzateigwaren und machen Ihren Teller noch schmackhafter:
Einfache Pasta
1. Pasta mit zwei Zutaten: einfacher, unmöglich! Für diesen Teig werden nur zwei Zutaten benötigt: griechischer Joghurt und Backweizenmehl, die ihm ein leichtes Aussehen verleihen. Falls gewünscht, kann Salz nach Geschmack hinzugefügt werden, um einen noch schmackhafteren Teig zu erhalten.
2. Pasta mit drei Zutaten: Hier ist anstelle des Joghurts das warme Wasser notwendig, um die trockenen Zutaten hinzuzufügen. Diese entsprechen nur Weizenmehl, Hefe und Salz. Einfach ca. 5 Minuten einweichen und den Teig vor dem Öffnen zwei Stunden ruhen lassen. Basic 3. Grundnudeln: Als eines der Länder, die die meisten Pizzen der Welt konsumieren, gibt es nichts Besseres als zu wissen, wie man einen einfachen Pizzateig herstellt. Dafür benötigen Sie Weizenmehl, Hefe, Olivenöl, Salz, Zucker und warmes Wasser. Das Geheimnis besteht darin, den Teig gut zu backen, damit er weich und leicht zu öffnen ist.
4. Blenderteig: mit einer Textur, die sich auf eine Torte bezieht, ist dieser Teig praktisch, wobei seine Zutaten mit Hilfe eines Mixers gemischt werden. In seiner Herstellung Weizenmehl, Eier, Milch, Backpulver, Öl und Salz. Wenn gewünscht, fügen Sie getrocknete Kräuter hinzu, um es noch schmackhafter zu machen.
5. Einfache Pasta: Fügen Sie die flüssigen Zutaten mit der Basis aus Weizenmehl, Salz, Hefe und Zucker hinzu und mischen Sie sie gründlich. Die Ruhezeit sollte eine Stunde betragen, in einer Schüssel abgelagert, mit einem feuchten Tuch bedeckt und in der Mikrowelle oder im Backofen aufbewahrt werden.
6. Delicious Pasta: das Differential dieser Version ist, dass der Autor wählte warme Milch anstelle von Wasser, fügen Geschmack und Weichheit zu den Nudeln. Die für den Teig benötigte Ruhezeit verkürzt sich um ca. 30 Minuten und beschleunigt die Zubereitung. Um es zu backen, backen Sie bei hoher Temperatur für 8 Minuten, bevor Sie Ihre Abdeckung platzieren.
7. Italienische Pasta: Zur Zubereitung der traditionellen italienischen Pasta wird zusätzlich zum Weizenmehl empfohlen, etwa 100 Gramm Grieß zu verwenden. Unter den anderen Zutaten Kristallzucker, trockenes Backpulver, Salz und lauwarmes Wasser. Diese Version kann in den rohen Ofen gebracht werden, wo sie zusammen mit den Inhaltsstoffen ihrer Hülle gebacken wird.
8. Napoli-Nudeln: Die ungewöhnlichste Zutat in diesem Rezept ist Honig, der zusammen mit warmem Wasser und Bio-Hefe in der Mitte eines Weizenmehlstapels hinzugefügt wird. Sobald es gut gemischt ist, wird das Mehl einfach in Richtung der Ränder in die Mitte eingemischt. Wenn nötig, fügen Sie mehr Wasser hinzu, um das Sova zu erleichtern, was für 10 Minuten erfolgen sollte.
Unterschiedlicher Teig
9. Weicher Teig: Diese Option ergibt nicht die traditionelle Textur des Pizzateigs, sondern eine cremige Version, die beim Backen weich und etwas höher als die ursprüngliche Version wird. Die Vorbereitung? Mischen Sie einfach Ihre Zutaten, lassen Sie sie eine Stunde ruhen, verteilen Sie sie auf einem Backblech und legen Sie die gewünschte Abdeckung auf. (I.e.10. Crunchy Pasta: Diese Version ist die ideale Option für diejenigen, die nicht mit jedem Bissen den Knirschen aufgeben. Das Geheimnis seiner Textur liegt laut Autor darin, die Masse ungefähr 15 Minuten lang zu massieren. Die Zutaten sind die Trivialen, und hier wurde es in einer rechteckigen Form gebacken, was es mit einem ungewöhnlichen, aber appetitlichen Aussehen zurückließ.
11. Thin Pasta: auch bekannt als
Fladenbrot this, das ist ein sehr dünner Teig, der zwischen dem Brot und dem traditionellen australischen Pizzateig sitzt. In diesem Rezept wurde der Teig in einer Bratpfanne zubereitet, aber es ist möglich, die Standardmethode zu verwenden, die dazu führt, dass er im Ofen gebacken wird.
12. Blätterteig: und warum nicht eine Version mit Blätterteig? Um es vorzubereiten, wird empfohlen, fertigen Blätterteig zu verwenden. Es sollte auf der Form offen sein und Löcher mit einer Gabel in seiner ganzen Ausdehnung erhalten, damit es gleich gebraten wird. Extra 13. Extraweiche Teigwaren: Nach Aussage des Autors hat diese Variante gleichzeitig eine weiche und knackige Textur, die mit speziell gesiebtem Weizenmehl, Hefe, Zucker, warmer Milch, Salz und Öl zubereitet wird. Rendere zwei große Pizzateller und die Teighöhe kann nach deinem persönlichen Geschmack sein. 14. Nudelpfanne: Eine Pasta-Version, die in einem weltweiten Netzwerk von Pizzerien sehr berühmt ist. Diese Option ist eine dichte, strukturierte Pasta, die sich auf einen Laib Brot bezieht. Der Unterschied zwischen seinen Bestandteilen besteht in der Verwendung von Milchpulver, das dem Präparat mehr Geschmack und Textur verleiht.15. Joghurt Masse: Wenn Sie Geschwindigkeit und Praktikabilität suchen, dann ist dies das ideale Rezept. Hergestellt in nur 5 Minuten, hat es Weichheit und Knusprigkeit im richtigen Maß, mit ein paar Zutaten. Unter ihnen Weizenmehl, griechischer Joghurt, chemische Hefe und Salz. Schlagen Sie die Zutaten in einem Klopfer mit Haken und öffnen Sie es auf dem Formular, um die Abdeckung zu erhalten.
16. Hühnchennudeln: kreative Option, verwenden Sie keinen Teig mit Mehl, sondern eine Hähnchenbrust in den Prozessor oder Mixer gemahlen, und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Um sicherzustellen, dass dieser "Teig" nicht am Backblech klebt, fetten und bestreuen Sie das ganze Mehl. Dann den vorgeheizten Ofen auf 180 ° stellen, bis er anfängt zu bräunen und dann die gewünschte Beschichtung hinzufügen.
17. Shape teig: Eine weitere clevere Wette für diejenigen, die keine Zeit haben oder sehr hungrig sind. Hier könnte dieser Brotlaib, der in deinem Kühlschrank stand, ein leckerer und praktischer Pizzateig sein. Einfach auf eine Reibe im kleineren Loch geben, mit Sauerrahm, Backpulver, Parmesankäse und Eiern vermischen, bis eine homogene Creme entsteht. Dann verteilen Sie es über eine gefettete Form, backen Sie für 10 bis 15 Minuten und stopfen Sie dann Ihre Pizza.
18. Pizzateig der Pfanne: Um die Pasta schmackhafter zu machen, gehackten Knoblauch hinzufügen. Nachdem Sie die Zutaten gemischt und ruhen lassen, nehmen Sie sie zurück, um die Luftblasen zu entfernen. Den Teig auf dünnen Scheiben öffnen und auf eine Antihaft-Pfanne legen. Ergibt etwa 6 Portionen.
19. Pasta mit Bier: Die Verwendung dieses alkoholischen Getränks im Pizzateig garantiert ein schärferes Ergebnis. Das Bier sollte warm sein, bevor es mit den restlichen Zutaten vermischt wird. Die Ruhezeit der Pasta beträgt eine Stunde.
Gesunde Pasta
20. Vollkornnudeln: Für diese nährstoffreiche Version verwendet der Autor eine Mehlmischung, die Weizenmehl, Haferflocken und Vollkornmehl enthält. Um den Teig leichter zu machen, ersetzen Sie den raffinierten Zucker durch den Demerara. Um kleine Scheiben zu schneiden, zählen Sie auf die Hilfe eines breiten Mundes.
21. Voller Joghurt-Teig: Ergeben zwei Teigscheiben, dieses Rezept nimmt nur fünf Zutaten in seiner Zubereitung: Vollkornmehl, chemischen Sauerteig, Salz, Olivenöl und Naturjoghurt ohne Zucker. Um sie gleichmäßig zu mischen, ist der Haken und Blender das beste Werkzeug. (I.e.22. Masse Gluten und Laktose: die traditionelle Weizenmehl zu ersetzen, Reismehl, Kartoffelstärke, Tapioka mit Feuchtigkeit versorgt und Xanthangummi mischen. Fügen Sie Salz, Backhefe, Demerara-Zucker, warmes Wasser, Olivenöl und ein Ei hinzu. Garantieren Sie eine leckere Pizza auch für diejenigen, die eine restriktive Diät haben!
23. Broccoli-Nudeln: Low-Carb-Option, hat eine einfache Zubereitung und braucht nur wenige Zutaten. Kochen Sie den Brokkoli einfach im Dampf, zerkleinern Sie ihn in einem Aufbereiter, bis er zerlegt ist, entfernen Sie die überschüssige Flüssigkeit, fügen Sie Salz und einen klaren Pfeffer hinzu und mischen Sie die Zutaten. Zum Schluss auf ein Backblech verteilen und ca. 25 Minuten backen.
24. Blumenkohl Pasta: ähnlich wie das vorherige Rezept verwendet nur den geschweiften Teil des Blumenkohl, ohne die Stiele. Schneiden Sie es einfach in eine feine Farofa und kochen Sie es in der Mikrowelle. Geriebenen Knoblauch, fein geriebenen Mozzarella, Muskat und Ei hinzufügen. Den Teig in einer Form öffnen, von Hand formen und 15 Minuten backen.
25. Zucchini Pasta: Eine weitere Option, bei der die mit Mehl hergestellten Teigwaren gegen ein Gemüse ausgetauscht, Nährstoffe hinzugefügt und das Rezept mit weniger Kalorien verlassen werden. Hier wird die geriebene Zucchini mit einem Ei, Parmesan und Mozzarella zum Abschmecken gemischt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Um zu verhindern, dass der Teig an der Unterseite des Backblechs klebt, verwenden Sie die Folie, um ihn zu bedecken.
26. Madioka-Masse: Hier wird der Teigboden aus Maniok gekocht, in Salzwasser gekocht, abgegossen und geknetet. Um die charakteristische Form der Pizza beizubehalten, öffnen Sie sie in einer Form oder Platte und kneten sie mit den Händen, um sicherzustellen, dass sie gut haftet, wenn die Pizza geschnitten wird. Sie können den Ofen oder die Mikrowelle für 5 Minuten backen.
27. Quinoa und Süßkartoffelteig: Einfach und leicht zuzubereiten, diese Version hat niedrige glykämische Kohlenhydrate, mit langsamer und allmählicher Absorption, die länger Energie erzeugen. Mahlen Sie einfach die Quinoa im Prozessor und fügen Sie sie zusammen mit dem Meersalz zu der Kartoffelpüree hinzu. Den Teig mit Backpapier ausrollen und backen, bis die Ränder dunkler sind.
28. vegan Masse: ideal für diejenigen, die keine tierischen Zutaten verbrauchen, ist diese Option nimmt nur Weizenmehl, Olivenöl, Salz, Trockenhefe und warmes Wasser. Es hat eine dickere Textur und sollte auf ein gefettetes Backblech gelegt werden, um zu verhindern, dass es anhaftet.
29. Low-Carb-Nudeln: Als Grundlage für den Teig wird wiederum die zerkleinerte Hähnchenbrust verwendet. Hier wird es noch mit geriebenem Käse, Eiern, Olivenöl, chemischem Backpulver, Salz und Pfeffer gemischt. Nach dem Formen eines gleichmäßigen Teiges im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Fügen Sie schließlich die gewünschte Abdeckung hinzu und genießen Sie diese ungewöhnliche Version.
Sei es in seiner ursprünglichen Version, mit Weizenmehl, Eiern und Wasser, oder mit einer der vielen möglichen Variationen, gibt es nichts angenehmer als eine Pizza zu genießen, allein oder in Begleitung. Wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und Teig Hände!