Marielen Emidio Figueroa, Ernährungsberaterin im Kurotel - Longevity Medical Center und Gramado Spa, erklärt, dass Gemüse im Norden und Nordosten Brasiliens angebaut und konsumiert wird.
"Die reifen Früchte werden mit typischen Zutaten aus dem Nordosten zubereitet, aus denen das Maxixada-Gericht hervorgeht. Bereits die rohe grüne Frucht wird bei der Zubereitung von Salaten oder bei der Zubereitung von Konserven als Gurken verwendet ", kommentiert der Ernährungsberater.
Die Blätter der Maxixe sind laut Marielen reich an Ballaststoffen und Chlorophyll und können ähnlich wie Kohl geschmort werden, hinterlassen aber ein leicht brennendes Gefühl im Mund. "Die Frucht der Maxixe hat einen weichen Geschmack und erinnert sich an die Gurke", sagt er.
Gute Gründe, den Maxix in Ihr Menü aufzunehmen
Wenn Sie Maxixe noch nie probiert haben und / oder einfach nicht daran gewöhnt sind, können Sie sich von den Vorteilen des unten aufgeführten Maxixes inspirieren lassen! Stre 1. Stärkung des Immunsystems
Marielen erklärt, dass die Maxixe reich an Zink, Kalzium, Eisen, Phosphor, Magnesium, den Vitaminen B1, B2, B3 und C. "Diese Nährstoffe sind vorteilhaft für das reibungslose Funktionieren des Stoffwechsels und Stärkung des Systems immunologisch. Aber wenn der Maxix gekocht wird, verliert er einen Teil dieser Nährstoffe, also ist es ideal, ihn roh zu essen ", sagt er. Ant 2. Antioxidative Kraft
Der Experte betont, dass die jüngsten Forschungen das Vorhandensein von antioxidativen Substanzen, wie phenolische Verbindungen (Gallussäure) gezeigt haben, die entzündungshemmende Wirkung haben, freie Radikale bekämpfen und den Körper vor vorzeitiger Alterung schützen degenerative Erkrankungen (wie Krebs).
3. Vorbeugung von Osteoporose
Aufgrund des Vorhandenseins von Kalzium hilft Maxixe bei der Erhaltung von Knochen, Zähnen und Knorpel und hilft so, Osteoporose zu verhindern.
4. Vorbeugung von Anämie
Eisenquelle, Maxix-Konsum kann zur Vorbeugung und Behandlung von Anämie beitragen.
5. Vorteile für die Haut food Durch die Anwesenheit von Vitamin C hilft Nahrung, die Gesundheit und Schönheit der Haut zu erhalten.
Somit wird der Schluss gezogen, dass die Maxixe ein für die Gesundheit als Ganzes vorteilhaftes Nahrungsmittel ist. Wenn Sie es immer noch nicht konsumieren, lohnt es sich zumindest, es zu versuchen!
So wählen Sie Ihre Maxixe aus und bereiten sie vor
Marielen erklärt, dass es zum Zeitpunkt des Kaufs ideal ist, die festen Früchte, einheitliche Farbe und mit ganzen Stacheln zu wählen. "Es kann bei Raumtemperatur gelagert werden, aber sobald die Früchte welken und gelb werden, können sie maximal drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden", sagt er.
Der Ernährungsberater weist darauf hin, dass der beste Weg, Maxixe zu konsumieren, die rohe Frucht ist, die zur Zubereitung von Säften verwendet werden kann (einfach die Schale entfernen) oder in Scheiben schneiden und mit anderen Salaten (z. B. Tomaten und Karotten) zubereiten.
Die empfohlene Menge beträgt laut Marielen 2 bis 3 Früchte pro Tag.
Inspirieren Sie sich mit 5 Rezepten mit Gurke, vielleicht auch in Ihrem Essen.
1. Pickles
Große Auswahl für diejenigen, die Vorspeisen mögen, um diese Gurken zu machen, außer der Maxixe, werden Sie Reisessig, Zucker, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Chili-Pfeffer verwenden. Schau dir hier alle Details des Rezeptes an.
2. Maxixe Vinaigrette, Jiló und Zwiebel
Ein Weg zur Innovation beim Servieren von Vinaigrette! Sie werden lila Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnittenen Jilós, Gurken auch in dünnen Scheiben, neben Zitrone, Olivenöl und grün riechend zu Saison verwenden. Siehe Schritt für Schritt. (I.e.3. Maxixe sautiert mit Okra
Die Zubereitung ist einfach, es dauert etwa 20 Minuten, und die Ausbeute beträgt 4 Portionen. Zusätzlich zu Okra und Gurke, werden Sie Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Urucum, Salz, Zitrone, Koriander und Wasser verwenden. Sieh dir den vollen Umsatz für dieses Video an.
4. Maxixe mit getrocknetem Fleisch
Die Spitze besteht darin, die Maxixe nacheinander mit Hilfe eines Pinsels im fließenden Wasser zu waschen, die Enden zu entfernen, zu halbieren und zu schneiden. Die Zubereitung ist einfach, garantiert aber ein anderes Gericht und voller Geschmack. Schau dir das komplette Rezept hier an.
5. Putenhals mit Gurke
Ein ganz anderes Gericht. Sie werden Putenhals, Gurke, Brunnenkresse, Knoblauch, Zwiebel, Rotwein, Öl oder Olivenöl zum Braten, Petersilie, Schnittlauch und Salz verwenden. Schau dir hier alle Details des Rezeptes an.
Maxixe ist, kurz gesagt, eine großartige Zutat für diejenigen, die gerne verschiedene Gerichte in der Küche zubereiten.
Schließlich weist Mariel darauf hin, dass es keine Kontraindikationen für den Maxix-Konsum gibt.
Nun, da Sie einige Rezepte, die am besten geeigneten Formen des Konsums und die Vorteile der Maxixe kennen, ist es einen Versuch wert!