Für kulinarische Liebhaber, nichts wertvoller als Ihr eigenes Rezeptbuch, voll von traditionellen Optionen, ein paar Familiengeheimnisse und Ihre Lieblingsgerichte.
Großmütter, Wissensträger und erfahrene Küchenfiguren sind oft für ihre kulinarischen Fähigkeiten bekannt. Sie bereiten Mahlzeiten vor, die mit Liebe und mit dem Gefühl der Gemütlichkeit gefüllt sind, und freuen sich über diejenigen, die sie beweisen.
Obwohl diese Gerichte in einer Vielzahl von Familien verbreitet sind, versuchen die Großeltern immer, ihnen eine persönliche Note zu verleihen, sei es mit geheimen Zutaten oder mit einer anderen Art der Zubereitung.
Wie wäre es mit einer idealen Nostalgie-Session, um Empfindungen und Geschmäcker zu wecken, wie es nur eine Großmutter-Köchin kann? Dann werfen Sie einen Blick auf eine Auswahl traditioneller Rezepte, die Sie Ihrem Kochbuch hinzufügen können:
1. Selbstgebackenes Brot
Wer hat Oma noch nie dabei geholfen, ein köstliches hausgemachtes Brot zu rollen? In diesem Rezept, einfach und praktisch zu machen, ist dieser Prozess nicht notwendig, da die Brote von der gleichen Hand geformt werden. Bei einer Ausbeute von 4 Einheiten können die Brote immer noch gefroren werden und ihr Auftauen sollte bei Raumtemperatur stattfinden, bevor sie gebacken werden.
2. Käsebrot
Wie wäre es mit einem leckeren Rezept von der Großmutter des berühmtesten Kochs des Landes? Dieses Rezept stammt aus dem von Palmirinha herausgegebenen Buch, genau wie die Fernsehshow. Einfach zu machen, ist es ideal für einen Nachmittagskaffee oder um den Besuch zu erhalten, der ohne Vorwarnung eintraf.
3. Reiskocher
Ideal, um mit Reisüberresten hergestellt zu werden, einfach durch den Kartoffelstampfer geben, um einen Teig zu bilden, und wenige Bestandteile in ihrer Vorbereitung tragen. Unter ihnen, Käse Minas geheilt und gerieben, Ei, Zwiebel, Pfeffer und Duft-grün zu Saison.
4. Hähnchentorte
Mit leckerem Teig und reichlich Füllung wird dieser Kuchen garantiert zum Erfolg. Die Basis des Teiges ist mit Butter und Ei vermischtes Weizenmehl, sowie Salz, Backpulver und Eiswasser. Aber die Fondant Füllung nimmt geschreddert Hühnerbrust, Quark, für ein cremigeres Ergebnis, sowie Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Palmherzen und Salz.
5. Großmutters Pasta
Wie der Autor des Rezepts verrät, gibt es auf der Welt kein Essen wie das unserer Großmutter, aber man kann versuchen, dem Geschmack ihrer Mahlzeiten so nahe zu kommen. Für Pasta gibt es kein Geheimnis, kochen Sie es einfach in kochendem Wasser. Das Gericht Differential ist in der Vorbereitung der Hühnertulpen und der Soße, gemacht in der gleichen panela, in der das Fleisch vorbereitet wurde und gab mehr Geschmack dem Teller.
6. Kartoffel Gnocchi
Rezept für eine echte italienische "Nonna", es braucht wenige Zutaten in der Gnocchi Masse, aber viel Liebe. Basierend auf Kartoffeln mit Hilfe eines Eigelbs, Salz und Weizenmehl für die Legierung, gewinnt das Gericht mit einer köstlichen Tomatensauce mit Calabresa Geschmack.
7. Leichtes Fleisch von Panela
Um das Garen von Fleischstücken, in diesem Fall von Rumpenkernen, zu beschleunigen, fügen Sie es einfach mit etwas Öl in eine Eisenpfanne und drehen Sie es um alle Seiten zu versiegeln. Nach diesem Vorgang fügen Sie die Gewürze Ihrer Wahl, plus Weißwein und Sojasauce hinzu und lassen das Fleisch in dieser Mischung kochen. Einfach und gut gewürzt!
8. Bohnensuppe
Diese Bohnensuppe ist ideal für die kühlsten Tage oder wenn Sie sich an Kindheitserinnerungen erinnern möchten, ist einfach und wendig. Neben dem Rezept Sternbohne trägt es noch rote Paprika, Karotten und in Würfel geschnittene Kartoffeln.
9. Regenkeks
Nichts ist besser als ein Nachmittagskaffee, begleitet von Keksen, Kaffee, Tee und der Gesellschaft von geliebten Menschen. Und dieses Rezept wissen die meisten Großeltern wie niemand sonst. Mit Weizenmehl, Zucker, Hefe, Ei und Milch zubereitet, erhält es mehr Süße, wenn es mit Zimt und Zucker bestreut wird. (I.e.10. Cremiger Maismehlkuchen
Wer einen guten Maiskuchen liebt, kann dieses leckere Rezept nicht verpassen. Mit einem milden Maisgeschmack und einer köstlichen Cremigkeit in der Mitte des Kuchens, hat es eine schnelle und praktische Zubereitung, die etwa 10 Minuten dauert, um gebacken zu werden. Es ist eine Freude für den Nachmittagstee.
11 traditionelles Rezept Karottenkuchen, wird es eine praktische Option für, wenn das treffen, wie ein süßes Essen, da es noch ein leckeres Schokoladensirup als Topping verdient. Das Geheimnis des Erfolgs dieses Rezept ist in der Menge und Größe verwendet Möhren, was zu einem schmackhaften und weichen Teig.
12. Kuchen verweigert verrückt
Ein praktisches Rezept, ideal für Chocolatiers auf Abruf. Mit dem flauschigen, feuchten Teig erhältst du eine großzügige Schicht Schokoladenüberzug, so dass niemand sonst einen Fehler bekommt. Bereit in etwa 30 Minuten Ofen, ist es noch schöner, mit granulierten Schokolade bestreut zu werden.
13. Milchpudding
Mit wenig Geheimnis, dieser schöne und leckerer Pudding ist in einem Wasserbad zubereitet und nimmt in Ihrem Rezepte Zutaten wie Eier, Zucker, Mehl, Käse und Milch. Sein Sirup wird mit einer einfachen Mischung aus Zucker und heißem Wasser zubereitet und muss bis zum Punkt des dicken Sirups ins Feuer getragen werden.
14. Kürbis-Süßigkeit
Eine der traditionelleren Großmutterbonbons, Kürbisbonbons ist eine gesuendere Alternative zu, wenn Sie diese Süßigkeit schlagen. In Würfel schneiden, kann man es in kleinen Portionen probieren oder sogar andere Desserts wie ein Eis oder nur einen Löffel Sauerrahm begleiten.
15. Feige in Sirup
Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Großeltern eine gute Marmelade lieben. Diese Version mit frischen Feigen ergibt eine demokratische süße, angenehme Gaumen variierte und kann mit einem Löffel verkostet werden. Zu seiner Herstellung, Feigen mit Haut, raffiniertem Zucker, Wasser, abgeriebene Schale einer Orange, Nelken und einer Prise Salz.
Quindim 16. Obwohl dieses Rezept ein wenig mehr Arbeit an Ihrer Vorbereitung erfordern, da es notwendig ist, um die Edelsteine, um die Süßigkeiten zu sichten nicht mit dem charakteristischen Geruch von Ei bleibt, ist es ein Klassiker alle Geburtstags kleiner Party seiner Kindheit . Wählen Sie einen Tag, der von Ihren kulinarischen Fähigkeiten inspiriert ist, und genießen Sie einen süßen und nahrhaften Genuss.
17. French Toast
Obwohl mit der Ferienzeit verbunden, gibt es nichts, um zu verhindern, dass es geschmeckt wird, wenn Sie es auf die Fliese legen. Das "schlafende" Brot wiederzuerkennen, das wahrscheinlich verworfen werden würde, wird zu einem leckeren Dessert. Der Autor lehrt auch zwei Zubereitungsmöglichkeiten: gebraten oder geröstet.
18. Traum
Süß, leicht in Bäckereien zu finden, ist es noch schmackhafter, wenn zu Hause zubereitet. Diese Version ist mit Dulce de Leche gefüllt, kann aber auch von Konditoren oder sogar Guave begleitet werden. Seine frittierte Version garantiert noch mehr Saftigkeit und der letzte Schliff ist auf den Zucker zurückzuführen, der beim Servieren gestreut wird.
19. Mann erwartet
Sehr ähnlich andere süß mit lustigen Namen, Unterwäsche Verstimmung, unterscheidet sich durch seine Form und Form des Dienstes von diesem Mann warten, die in einem Zuckersirup und bestreut mit Kokos gebadet wird. Mit der Fähigkeit, gebraten oder gebacken vorbereitet wird, erweitert die Möglichkeiten für diejenigen ohne überschüssiges Fett für ein süßes suchen. 20. Unterhos drehen
auch bekannt als crostole grundsätzlich mit einem mittels eines Längsschnitts in dem Teig besteht, verdreht und in Öl gebraten. Um mehr Geschmack hinzuzufügen, ist es noch "Empanada" in einer Mischung aus Zucker und Zimt.
Danach ideale Auswahl der kulinarischen Speicher zu aktivieren und glückliche Momente mit Ihrer lieben Großmutter zu bringen, wählen Sie Ihr Lieblingsrezept und genießen Sie eine schöne bewässert Mahlzeit Nostalgie.