Avocado-Creme mit Kokosnuss, Nüssen und Trockenfrüchten. Foto: Reproduktion / Nise's Kitchen
Diäten, die den Verzehr von Gluten oder sogar Diäten für Zöliakie einschränken, erfordern einige Anpassungen, damit Sie nicht aufhören, die Gerichte zu genießen, die Sie lieben, um Ihre Diät geregelt zu halten.
Und diese Anpassungen vorzunehmen, muss nicht unbedingt Geschmack verlieren. Es ist möglich, einige der traditionellen glutenhaltigen Gerichte nachzubauen, indem Sie diese Zutat durch andere wie Chia, braunen Reis und glutenfreies Mehl ersetzen, während Sie gleichzeitig die Qualität des Rezepts und Ihrer Geschmacksnerven beibehalten.
Es ist normal, dass der Geschmack ein wenig anders ist und in einigen Fällen auch die Textur, aber im Laufe der Zeit werden sich Ihre Geschmacksknospen an die Substitutionen gewöhnen und Sie werden die glutenfreien Gerichte wie jedes andere "normale" Gericht bemerken.
Als nächstes finden Sie Rezepte zum Frühstück, Snacks zum Mitnehmen und Mittagessen Rezepte zum Abendessen, sowie einige Dessert Ideen.
Frühstück
1. Tapioka gefüllt mit Bananen und Honig: Tapioka mit Früchten zu füllen, ist eine gute Wahl, um den Tag gesund mit einem leckeren Gericht zu beginnen. Wenn Sie keine Zeit haben, eine aufwendige Füllung vorzubereiten, ändern Sie den Vorschlag für ein leichtes Gelee.
2. Kakao Crepioca: Turbine Ihre Morgen Tapioka mit einer Dosis von Schokoladenpulver und füllen Sie es mit Erdbeeren, um es mit einem unvergleichlichen Geschmack zu verlassen. Um das Rezept noch reicher zu machen, fügen Sie Samen wie Chia und Leinsamen hinzu.
3. Veganes Käsebrot: Wenn du deine Hand früh in den Teig legen möchtest, ist dieses Rezept perfekt für dich. Ein Käsebrot, das nicht Käse, sondern köstlich ist und 50 kleine Brote ergibt. Brot kann eingefroren werden, um während der Woche zu essen, wenn Sie bevorzugen. Fla 4. Leinsamen:
braunes Flachs Brötchen ist ein perfektes Rezept für jeden, der etwas braucht, das morgens wirklich stillt. Der Vorschlag ist, es mit Weißkäse oder Quark zu servieren. Es kann sowohl in der üblichen Brotform als auch in den Cupcake Cups hergestellt werden. Probieren Sie es aus! 5. Kürbis-Brötchen:
Um sich von traditionellen Käsebroten und selbstgebackenem Brot zu befreien, ist eine Idee, das Menü mit Kürbisbrot zu variieren. Neben einem "guten Gesicht" hält es und ist sehr lecker. Mittagessen
6. Hähnchensteaks mit Tomaten und Minze:
Dieses Fleisch ist einfach zuzubereiten und passt gut zu allen Arten von Salat. Um zu begleiten, servieren Sie Reis oder Spaghetti glutenfrei. 7. Strogonoff ohne Gluten und ohne Milch:
dieses Rezept ist sensationell. Sie können profitieren, was der Strogonoff am besten hat, denn abgesehen davon, dass es ein glutenfreies Gericht ist, können Sie es auch ohne Laktose machen. Wenn gewünscht, fügen Sie Strohkartoffeln hinzu, um zu dekorieren und Aroma dem Teller hinzuzufügen. 8. Fusili glutenfrei:
Bereiten Sie Ihre glutenfreien Nudeln zum Mittagessen mit einer leckeren Ricotta-Zucchini-Sauce zu. Der große Vorteil dieses Gerichtes ist, dass es sowohl heiß als auch kalt serviert werden kann. 9. Blumenkohlkibble:
mit einer schönen Mischung aus Quinoa anstelle von Weizen und Blumenkohl Reis, ist diese angepasste Kibbe ein großartiger Ersatz für diejenigen, die dieses Rezept lieben, aber kein Gluten konsumieren können. Einen Versuch wert. 10. Heißer Salat:
Eine weitere köstliche Option für Ihr glutenfreies Mittagessen ist der Kichererbsensalat, der mit Spinat serviert wird. Snacks
11. Süßkartoffelchips:
Dieser Snack kann entweder in der Mikrowelle, in der Fritteuse oder im herkömmlichen Ofen zubereitet werden und ist eine ausgezeichnete Option, um ihn in einem Topf zu lagern und mitzunehmen. 12. Kokosnuss und Kakaokuchen:
glutenfreie Kuchen müssen nicht langweilig sein. Dieses Rezept bringt eine unglaubliche Kombination von Schokolade und Kokosnuss, um auch Kinder mit selektivem Geschmack zu befriedigen. (I.e.13. Erdnusskuchen: Dieses Rezept ist so einfach, dass es nur 5 Minuten dauert, um sich fertig zu machen. Hergestellt in der Mikrowelle, ist es eine leckere Nachmittags-Snack-Option. 14. Sprinkle Keks:
Dieses Gericht nimmt keine Eier, noch Milch oder Mehl, und doch ist es sehr lecker. Um das Rezept anzureichern, füge Sesam nach Belieben hinzu. 15. Karottenkuchen:
der König der Kuchen konnte nicht fehlen, um ein Teil der angepassten Rezepte ohne Gluten zu sein. Dies ist, ohne Angst und ohne Maß zu essen. Bereite und töte den mit Schokolade überzogenen Karottenkuchen mit diesem Rezept. Abendessen
16. Pizza mit Hühnchenteig: Diese wunderbare Pizza wird aus geschnetzeltem Hühnchenteig hergestellt und kann nach Belieben gefüllt werden. Wenn Sie es vorziehen, ersetzen Sie den Mozzarella durch einen anderen leichteren Käse. 17. Kibe ohne Gluten:
Dieses Kibe-Rezept bringt braunen Reis anstelle von Weizen, ein ausgezeichneter Ersatz für Zöliakiekranke, die diese orientalischen Köstlichkeiten nicht aufgeben.
18. Gemüse-Spaghetti: Diese Spaghetti sind anders, weil ihre Pasta aus Gemüse hergestellt wird, glutenfrei. Um dies zu tun, ist es jedoch notwendig, einen Gemüsespiriser zu haben. Schau dir das Rezept an und probiere es aus.
19. Quinoa Burger: Ein weiterer Ersatz für Weizen ist Quinoa. Abgesehen davon, dass es ein gesundes Gericht ist, ist es schnell und macht bis zu 4 Personen.
20. Süßkartoffel-Gnocchi: Im Gegensatz zu traditionellen Gnocchi, nimmt dieser süße Kartoffeln in das Rezept, ideal für diejenigen, die eine Diät mit langsam absorbierenden Kohlenhydraten suchen, die mehr Sättigung bietet.
Desserts 21. Apfel-Zimt-Kuchen:
Das perfekte Rezept für einen Sonntag Nachmittag nimmt glutenfreies Mehl, so dass Sie ohne Angst essen können! Die Mischung aus Zimt und Apfel gibt dem Kuchen einen unglaublichen Geschmack, den man auf der Speisekarte probieren sollte. 22. Cupuaçu-Mousse:
Vergessen Sie die traditionellen Schokoladen-, Zitronen- oder Maracujamousse und entscheiden Sie sich für einen sehr brasilianischen Geschmack.
23. Mango und Chia Pudding: ein weiteres brasilianisches Rezept, glutenfrei und gesund, das jeden, der von seinen Kochkünsten beeindruckt ist, begeistert.
24. Avocado-Creme mit Kokosnuss, Nüssen und getrockneten Früchten: das Gericht ist ideal für heiße Tage, weil es frisch ist. Außerdem ist es einfach und schnell zu machen. Sleeve 25. Hülsensortier:
Ein weiteres perfektes Rezept für heiße Sommertage, nimmt Mango und Joghurt, hat eine unvergleichliche Textur und ist ganz einfach zu machen.