Fische sind im Allgemeinen eine gute Proteinquelle für den Körper. Unter ihnen, Lachs herausragt als Teil der Gruppe von Fische, reich an Omega 3.
Omega 3 ist ein Fett, das nicht vom menschlichen Körper produziert wird, aber für die Aufrechterhaltung verschiedener Funktionen des Körpers essentiell ist und daher durch Nahrung erworben werden muss. Studien weisen darauf hin, dass
Omega 3 a Schutzwirkung gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, verbessert die Flexibilität der Arterien und wirkt entzündungshemmend. Ein Teil der gesättigten Fette, die beispielsweise in rotem Fleisch enthalten sind, trägt zur Herzgesundheit bei, indem es den Cholesterinspiegel im Blut und die Triglyceridspiegel senkt. In der Liste der
Lachs Nährstoffe sind: Eisen:
Essentiell für den Transport von Sauerstoff und Bildung von roten Blutkörperchen; Magnesium:
Verbessert die Funktion des Immunsystems und ist wichtig für die Entwicklung von Knochen und Zähnen; Kalium:
Hilft bei der Regulierung von Blutdruck und pH-Wert und unterstützt die Verdauung; Zink:
stärkt auch das Immunsystem und ist der Schlüssel zur Herstellung von genetischem Material; Selen:
Eine Portion von 100 g Lachs bietet eine große Menge, sogar höher als die tägliche Empfehlung dieses Mineral, das antioxidative Wirkung hat und bei der Prävention von chronischen Krankheiten wirkt. Phosphor:
Kollaboriert mit der Gesundheit von Knochen und Zähnen, hilft bei der Regeneration von Geweben. Highlight auch für Sal Lachs Vitamine
: Vitamin B12:Wesentlich für das reibungslose Funktionieren des neurologischen Systems und beteiligt sich an der Herstellung von roten Blutkörperchen und Knochengewebezellen;
Vitamin A: Hilft bei der Erhaltung der Augengesundheit und stärkt das Immunsystem durch die Verhinderung von Infektionen;
B-Vitamine (B1, B5 und B6): Sicherstellen der Energieproduktion durch den Körper und die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems.
Wie kaufe ich Lachs? Um salmon Lachs zu kaufen, beachten Sie, ob der Fisch eine saubere und glänzende Oberfläche hat. Drücken Sie das Fleisch mit dem Finger, wenn die Oberfläche nicht markiert ist, ist ein Zeichen, dass das Fleisch fest und gut für den Verzehr ist. Wenn der Lachs bereits vorhanden ist, vermeide die sehr weißen.
Um frischen Lachs zu lagern, legen Sie ihn in einen geschlossenen Behälter oben auf den Kühlschrank. Der Fisch kann auf diese Weise bis zu 24 Stunden gelagert werden. Im Gefrierschrank kann der Lachs bis zu drei Monate in gleicher Weise konserviert werden.
Vorschläge für Lachsgerichte Um den Lachs auf praktische Weise vorzubereiten, ist es nur ein Grill. Ein Vorschlag fürwie man frischen Lachs zubereitet
wird im Ofen mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und frischen Kräutern oder mit Passionsfruchtsauce gebacken. Eine weitere Idee fürGerichte mit Lachs