eine der am weitesten verbreiteten Pflanze im Laufe der Geschichte betrachtet, hat der Kürbis unbekannte Herkunft, mit Berichten über seine Verwendung im alten Ägypten und Rom, wo letztere Population mit Honig vermischen, eine leichtere Verdauung nach dem Konsum von Fleisch zu suchen.
Bereits eine andere Theorie zeigt, dass sie ihren Ursprung in Amerika hat, da sie Nahrung für Menschen wie die Mayas, Inkas und Azteken ist. Frucht des Kürbis, Kürbis hat verschiedene Konfessionen in Brasilien, wie Kürbis, im Norden und Nordosten und Kürbis Region im Süden.
Neben der Frucht selbst, verbraucht ein anderer Teil viel dieses Gemüses ist seine Samen, sehr nahrhaft. Daniel Novais gemäß dem nutritionist enthält es erhebliche Mengen an Mangan, Zink, Tryptophan, Phosphor, Magnesium, Kupfer, Eisen und Proteine, und geringer Mengen an B-Vitamine und Vitamin A.
Ein weiteres Merkmal dieses Futters ist die Anwesenheit von Phytosterolen In seinen Samen ist dies eine organische Verbindung, die auch zu einem gesünderen Leben beiträgt, den Cholesterinspiegel reguliert und Herzkrankheiten vorbeugt.
8 Gründe Kürbiskern
Mit dem Verzehr der Kürbiskerne, und die Wiederverwendung von etwas zu konsumieren, die normalerweise weggeworfen werden würden, eine Verbindung, die reich an Nährstoffen zu sein, wird immer noch zu zahlreichen Vorteilen für Ihre Gesundheit. Hier sind einige der Vorteile des regelmäßigen Verzehrs, nach dem Profi: Improve 1. Verbesserung der Schlafqualität:
durch den Verzehr dieser Samen, haben Sie eine erholsame Nacht schlafen, da dieses Essen reich an Magnesium ist und Tryptophan, die beruhigend wirken und den Schlaf anregen. 2. Bekämpfung von Depressionen:
"L-Tryptophan gilt als natürliches Antidepressivum, bekämpft diese Krankheit und verbessert die Stimmung", sagt er. Det 3. Entgiftende Wirkung: nach Daniel, hilft bei der Reduzierung von Giftstoffen im Körper, aufgrund seiner harntreibenden Eigenschaften sowie antioxidative Aktivität, direkt auf die Gesundheit der Nieren.
4. Darm-Transit verbessert und Sättigung: für ein Lebensmittel reich an Ballaststoffen sind, Kürbiskerne bei der Verdauung helfen und das Sättigungsgefühl länger zu gewährleisten, die Vermeidung des Kühlschrank in der Zeit zwischen den Mahlzeiten angreifen. 5. verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen
: bestehend aus Phytosterolen Kürbiskernen eine Senkung des LDL fördern werden, da die schlechte Cholesterin und Bildung von Blutgerinnseln und Atherosklerose bekannt, die Chancen für einen Herzinfarkt oder Schlaganfall zu reduzieren. Avoid 6. Vermeiden Sie Osteoporose:
"Samen haben hohe Konzentrationen von Kalzium, Zink, Kupfer und anderen Mineralien verbunden Förderung der Knochendichte zu erhöhen. Es gibt sogar einige Studien, die gezeigt haben, dass das tägliche Verzehr von Kürbiskernen die Knochenbrüchigkeit und andere Symptome von Osteoporose reduzieren kann ", sagt er. 7. Reguliert die Blutspiegel von Insulin
indem es reich an Proteinen ist, die Samen haben eine einfache Verdauung und helfen, den Blutzucker zu stabilisieren, wenn sie in kleinen Portionen den ganzen Tag über konsumiert werden. 8. Es hat antioxidative Wirkung:
"der Extrakt seiner Samen hat phenolische Verbindungen, bekannt als Antikrebs-Komponenten, da sie freie Radikale bekämpfen, Vorstufen von einigen Arten von Krebs", erklärt er. Wie man Kürbiskerne konsumiert
Die Möglichkeiten des Verzehrs von Lebensmitteln sind vielfältig. Unter seinen Konsumformen kann man am häufigsten zitieren, wo das Saatgut direkt im Ofen geröstet wird. Um dies zu tun, sollten Sie sie waschen, in Salzwasser für etwa 1 Stunde einweichen, trocknen sie, würzen sie nach Geschmack und bringen sie in den Ofen, bis sie golden und knusprig sind. (I.e.Eine weitere interessante Option ist es, sie zu kochen, bevor Sie sie in den Ofen nehmen. Dies sorgt für einen knusprigen Snack auf der Außenseite und weich im Inneren. Es ist auch möglich, sie direkt in der Mikrowelle zu backen, wo sie in einem Behälter mit einem Deckel, der für dieses Gerät geeignet ist, platziert werden, wo sie für etwa 1 Minute bei maximaler Leistung gekocht wird. Danach drehen Sie sie einfach und legen Sie sie für weitere 1 Minute in die Mikrowelle. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis sie braun sind. Wenn Sie sie süß essen möchten, wie wäre es dann, sie zu karamellisieren? Fügen Sie Zucker und Gewürze Ihrer Wahl wie Zimt hinzu und nehmen Sie sie in den Ofen. Diese Option ist eine gute Idee, um mit Joghurt zu konsumieren.
Es ist eine gute Idee, das geröstete Samenkorn zu mahlen, es zu sintern, um ein feines Pulver zu erhalten, und Sie können es zu mehreren Mahlzeiten hinzufügen. Der Ernährungswissenschaftler schlägt vor, das Mehl zusammen mit Fruchtvitaminen zu schlagen oder es sogar in das Kochen der Bohnen oder des Reises einzusetzen.
Schließlich ist es auch möglich, seine Version in Öl, erhältlich in Kapseln oder in Natura, die zum Würzen von Salaten oder Suppen verwendet werden können, und sollte nicht erhitzt werden, so dass es seine ursprünglichen Eigenschaften beibehalten kann.
Unabhängig von der Art des Verzehrs, in Form von Mehl, Öl oder in seiner natürlichen Form, kann dieses Saatgut für die Zubereitung verschiedener Rezepte verwendet werden, die mit den anderen Zutaten vermischt werden und dem Gericht Geschmack und Nährstoffe verleihen. Schauen Sie sich einige leckere Optionen an:
1. Gebackener Kürbiskern: Dieses Rezept demonstriert Schritt für Schritt das Backen von Kürbiskernen im Ofen. Es lohnt sich, daran zu denken, dass die Reinigung und die Trennung der Kürbisflusen wichtig sind, um dem Snack ein schöneres Aussehen zu verleihen.
2. Kürbiskernmilch: und warum nicht eine köstliche pflanzliche Milch aus diesem Essen zubereiten? Auf diese Weise bleiben ihre Eigenschaften bestehen, was auch Veganern oder denen, die nur eingeschränkt an Tiermilch verfüttert sind, zu Gute kommt, um nur zwei Zutaten zuzubereiten: die Samen noch rohes und gefiltertes Wasser.
3. Avocadosalat, Spinat und Kürbiskern: Dieser köstliche Salat wird mit mehr Geschmack und Nährstoffen angereichert. Hier werden die Kürbiskerne als Toast verwendet und mit den anderen Zutaten vermischt, was dem Gericht den Mangel an Knusprigkeit verleiht. Tur 4. Kurkuma-Salat, Sonnenblumenkern und Kürbiskern: Der Trick, sowohl Sonnenblumenkerne als auch Kürbiskerne mit einer leicht zu schmeckenden Textur zu verwenden, besteht darin, sie vor der Zubereitung dieses Salats in der Nacht einweichen zu lassen. Auf diese Weise werden sie immer noch knusprig sein, was es einfacher macht, sie im Prozessor zu zerkleinern.
5. Seebarsch mit Kürbiskernkruste: Eine weitere interessante Option, um den Samen in Ihre Nahrung einzuführen, besteht darin, ihn zum Aufbrühen von Fleisch zu verwenden, um eine knusprige Konsistenz und einen großartigen Geschmack für das Gericht zu gewährleisten.
6. Kürbissuppe mit knackigen Samen: große Auswahl, Kürbis völlig zu verwenden. Das Fruchtfleisch wird für die Zubereitung einer köstlichen, cremigen Brühe verwendet, während die Samen geröstet und der Suppe hinzugefügt werden, was dem Teller eine Mischung von Texturen verleiht. All dies begleitet vom unübertroffenen Geschmack des Curry. Einen Versuch wert!
7. Gojiberry und Kürbiskern-Kekse: Eine gute Wahl für Zöliakie, dieses Rezept trägt kein Gluten, und ist vegan, ohne tierische Nahrung zu haben. Hier wird der geschälte Kürbiskern gehackt und zum Mandelmehl gemischt. Die Gojibeere fügt diesem sauren Geschmack, ausgeglichen mit dem Demerara-Zucker hinzu. Wird Kürbissamen dünn?
Laut Daniel hat dieses Essen die Fähigkeit, bei der Gewichtsabnahme zu helfen, dies natürlich "gekoppelt mit einer Einschränkung der Kalorien und gute Essgewohnheiten." Zusätzlich zu all den oben erwähnten Vorteilen, die eine hohe Faseroption darstellen, wird häufiger Konsum die Belastung und den glykämischen Index anderer Nahrungsmittel verlangsamen, was die Verdauung erleichtert und mehr Zeit mit Sättigung bietet. (I.e.Jetzt, wo Sie all die guten Dinge über das regelmäßige Essen wissen, fügen Sie Kürbiskerne zu Ihrer Mahlzeit hinzu, ob in ihrer natürlichen Form, in Öl oder Mehl, und um ein gesünderes, volleres Leben und Essen zu erreichen.