Vielleicht haben Sie von der mediterranen Ernährung gehört, inspiriert von der typischen Küche von Regionen wie Süditalien, Südspanien und Griechenland. An diesen Orten, selbst wenn sie fettreiche Nahrungsmittel essen, haben die Menschen niedrigere Raten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das Geheimnis liegt in der Tatsache, dass die Fette aus der Mittelmeerdiät unserem Körper zuträglich sind - und eines der Hauptnahrungsmittel auf dieser Karte ist Olivenöl, das in verschiedenen Präparaten verwendet wird.
Im Folgenden finden Sie acht Gründe, um den Verbrauch von Olivenöl in Ihrem täglichen Leben zu erhöhen, sei es als Gewürz für Salate und Fisch, als Zutat in Pasta auf Getreidebasis oder sogar schnell eingenommen. Es ist daran zu erinnern, dass extra natives Olivenöl, das die weniger verarbeitete Version ist, besser seine vorteilhaften Eigenschaften bewahrt. Hel 1. Hilft gegen Krebs
Oliven und Olivenöl enthalten Antioxidantien wie Acteoside, Tyrosol und Phenylpropionsäure, die die Schäden bekämpfen, die durch freie Radikale in der DNA der Zelle verursacht werden. Zusätzlich liefern sie auch Komponenten wie Squalen und Terpenoide, die eine Antikrebsaktivität ausüben (1).
2. Trägt zur Schönheit bei
Obwohl es durchaus üblich ist, Olivenöl direkt auf Haut, Nägeln und Haaren zu verwenden, ist die Einnahme dieses Nahrungsmittels auch vorteilhaft für die Schönheit - vielleicht sogar mehr als eine topische Anwendung. Der Verzehr von oralem Olivenöl hilft bei der Vorbeugung und Behandlung von Akne und trockener Haut, beschleunigt das Haarwachstum und stärkt die Nägel.
3. Entgiftet die Leber
Olivenöl ist ein hervorragendes Reinigungsmittel für die Leber, das Organ, das für unseren Stoffwechsel verantwortlich ist und praktisch alle anderen Organe direkt oder indirekt kontrolliert. Aus diesem Grund kann es manchmal überwältigt werden und muss entgiftet werden.
Es wird empfohlen, täglich einen Esslöffel Olivenöl mit einem halben Esslöffel Zitronensaft zu verzehren, um die entgiftende Wirkung zu verstärken.
4. Stärkt die Immunität
Olivenöl ist reich an Fettsäuren, die unser Immunsystem stärken, ohne jedoch die Entzündungsaktivität des Körpers zu verstärken, was zu Autoimmunerkrankungen führen kann (2). Hast du verwirrt ausgesehen? Verstehen wir: Unser Immunsystem muss darauf vorbereitet sein, krankheitserregende Mikroorganismen zu erkennen und zu vernichten. Wenn jedoch die Aktivität dieses Systems stark erhöht wird, können die Abwehrzellen harmlose Mittel (wie ein Pollentransplantat, das eine Rhinitis verursacht) oder gesunde Körperstrukturen (wie Gelenke, die Arthritis verursachen) angreifen.
Der Vorteil von Olivenöl in dieser ganzen Geschichte ist, dass es das Immunsystem reguliert und die Abwehrkräfte gegen Viren und Bakterien stärkt, ohne jedoch die entzündliche Aktivität zu erhöhen.
5. Beitrag zur Herzgesundheit
Haben Sie gehört, dass Olivenöl gut für das Herz ist? Dies liegt daran, dass es reich an gesunden Fetten wie Omega-3 ist. Auf diese Weise trägt es zur Erhöhung des guten Cholesterins (HDL) und zur Senkung des Spiegels an schlechtem Cholesterin (LDL) bei (3).
Infolgedessen verringert Olivenöl die Neigung zur Bildung von Fettablagerungen in den Arterien, die den Blutfluss, die Hauptursache für Herzinfarkte und Schlaganfälle, ruinieren und blockieren könnten.
6. Bekämpfung von Schmerzen
Studien an Ratten haben gezeigt, dass natives Olivenöl extra analgetisch und entzündungshemmend wirkt und die Wirkung von Medikamenten wie Ibuprofen verstärken kann (4, 5).
Die Ergebnisse sind beim Menschen noch nicht bewiesen, aber solche Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Diät, die Olivenöl enthält, zu einem geringeren Grad an chronischen Schmerzen und Entzündungen beitragen kann. (I.e.7. Hilft bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels
Einige wissenschaftliche Studien zeigen, dass die Aufnahme von Olivenöl in Mahlzeiten dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel bald nach dem Essen zu senken, was eine Verschlechterung des Diabetes mellitus verhindern könnte (7 , 8).
Zusätzlich zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels ist die Senkung der Blutzuckerkonzentration auch ein Schutzfaktor des Herz- und Herz-Kreislauf-Systems.
8. Schützt die Gehirnfunktionen
Extra-natives Olivenöl ist reich an Polyphenolen, Antioxidantien, die mit der Vorbeugung und Umkehr von Gedächtnis- und Lerndefiziten durch Alterung oder degenerative Hirnerkrankungen in Verbindung gebracht werden (9).
Auf diese Weise kann eine Diät mit erheblichen Mengen an Olivenöl helfen, die Fähigkeit zu verbessern, neue Informationen zu speichern und das Auftreten von Hirnerkrankungen wie Altersdemenz, Alzheimer und Parkinson zu verhindern.
Jetzt wissen Sie, warum die mediterrane Ernährung so berühmt ist für ihre gesundheitlichen Vorteile: viele Vorteile dieser Art der Ernährung sind in der Verwendung von Olivenöl!