Coxinha ... Sie haben die traditionelle Eckbar, die elegantesten Bequemlichkeiten und Bäckereien des Landes, an der Bar des Wochenendes und sogar in den schicksten und modernen Restaurants!
Das Geheimnis eines solchen Erfolges? Ein leckeres, knuspriges Gebäck in einer gut gewürzten und möglichst cremigen Füllung!
Von São Paulo ist der Tanga heute in jeder Ecke des Landes. Die traditionelle Version nimmt weißes Weizenmehl in den Teig, Hühnchen in die Füllung und wird durch Einweichen in heißem Öl gebraten.
Aufgrund seines Erfolges (und auch der Kreativität der Brasilianer) erschienen neue Versionen des Oberschenkels mit neuen Füllungen, Zutaten und Zubereitungsformen.
Heute können sich beispielsweise auch diejenigen, die kein Fleisch essen, Varianten eines veganen Gerichtes gönnen, und selbst diejenigen, die Pommes vermeiden, können in den gerösteten Versionen ohne Angst wetten!
Begeistern Sie sich unten mit leckeren Coxinhas-Rezepten in ihren verschiedensten Varianten!
Chicken Tongs
1. Traditionelle Chicken Tong: Ein Rezept, das komplex aussieht, aber eigentlich ganz einfach ... Es erfordert nur ein wenig Geduld und Zeit, weil es mehrere Schritte hat, aber am Ende ist es eine Menge wert, weil sie wird sehr lecker!
2. Hühnchen mit Katzenauce: Es bekommt eine Superfüllung, da die Katze mit dem Huhn gemischt wird. Zusätzlich zu diesen Zutaten benötigen Sie grundsätzlich Milch, Butter, Salz, Weizenmehl, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Mehl.
3. Pocken mit Kartoffelpüree Teig: Um dieses leckere Rezept zu machen, das alle erobern wird, werden Sie nur Sahne, halb heilenden Käse, Kartoffeln, Hähnchen, Hühnchen, Salz, Pfeffer, Eier verwenden , Öl und Mehl.
4. Pocken mit Maniok-Teig: ein Weg, um bei der Vorbereitung des Oberschenkels mit der Gewissheit zu innovieren, dass das Endergebnis köstlich sein wird! Für den Teig werden nur gekochter Maniok, Butter, Weizenmehl und Salz verwendet.
5. Pox mit Reisteig: eine gute Möglichkeit, Reis übrig zu verwenden! Die Füllung besteht nur aus Huhn, Milchreis, Milch, Salz, Pfeffer, Zitrone und Wodka (optional).
6. Cremige Zange: Bei diesem Rezept hat der Teig schon einen besonderen Geschmack, weil er die Brühe des Hähnchenbackens verwendet. In all dem Rezept werden Sie nur Wasser, Hühnerbrühe, Hühnerfilet, Milch, Hüttenkäse, Weizenmehl, Butter, Petersilie, Eier, Mehl und Öl verwenden.
7. Hähnchenkeule mit Katzenfondue: Bei diesem speziellen Rezept befindet sich die Katze nicht im Oberschenkel, sondern in einem kleinen Fondue, in dem Sie das Salzige "feucht" machen können. Unglaublich, was? Guter Tipp um Freunde zu Hause zu bekommen!
8. Hähnchenbrust und Quark: ein saftiger, weicher, knackiger Oberschenkel. Es hat einen Teig mit Kartoffeln, die gut gewürzt ist, und eine Füllung aus Hühnchen mit Hüttenkäse, der Kommentare abgibt! Führe das komplette Rezept aus!
9. Teigloser Teig mit knuspriger Kruste: ein innovatives Rezept und einfach zu machen. Sie brauchen nur Hühnerbrust, Zwiebel, Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer, Grüngeruch, Tomate, Weizenmehl, Mehl, Ei, Engelnudeln und Frittieröl.
10. Kartoffel Baroa Baroa: Die Textur dieser Coxinha ist sehr dünn; und die Mischung von Aromen, unglaublich. Ein wichtiger Tipp ist, die Coxinhas nicht sehr klein zu lassen, denn je kleiner, desto schwieriger die Modellierung und Füllung.
11. No-teig crepe: Sie brauchen nur Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln, Hähnchenbrust, Salz, Pfeffer, Wasser, Frischkäse, Petersilie, Eier und Salzmehl. (I.e.Verschiedene Coxinhas
12. Hackfleisch: einfach zu machen, nimmt die Pasta Weizenmehl, Milch, Butter und Salz. Dieser Teig kann sogar für andere frittierte Salate verwendet werden. Bereits die Füllung, nimmt es Hackfleisch, Olivenöl, Salz, Knoblauch, grünen Geruch und Gewürze nach Geschmack.
13. Mortadelas Oberschenkel: Wie wäre es mit zwei Dingen, die Brasilianer lieben, Oberschenkel und Mortadella? Dieses Rezept ist differenziert, wird jedem gefallen und ergibt 30 Einheiten. Es lohnt sich, Schritt für Schritt darauf hinzuweisen!
14. Putenschweinefleisch: Dies ist eine gute Möglichkeit, Truthahnreste vom Weihnachtsessen wiederzuverwenden. Der Teig sieht auch lecker aus und trägt nur Butter, Wasser, Salz, Pfeffer und Weizenmehl.
15. Coxinha Krabben und Frischkäse: Diese andere Version sind der geliebte Trommelstock mit Krabbenfleisch und Frischkäse, und paniert mit japanischem Mehl gestopft. Das Rezept ergibt acht Einheiten - die sicher schnell verschlungen werden!
16. Schweinekotelett: überraschend, dieses Rezept ergibt 20 Einheiten. Sie brauchen nur Brühe, frische saure Sahne, Weizenmehl, Salz, schwarzer Pfeffer, Schweinefleisch ohne Knochen, Karotten, Sellerie, Lauch, Weißwein und Wasser.
17. Verrücktes Fleisch Oberschenkel: Das Ergebnis dieses Rezepts ist eine Geschmacksknospe! Um das Fleisch verrückt zu machen, braucht man nur Krümel, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter, Basilikum, Olivenöl, schwarzen Pfeffer und Salz.
18. Käse Brotteig mit getrocknetem Fleisch: ein Rezept von gerösteten Oberschenkel, das heißt, in einer leichteren Version. Der Teig braucht nur drei Zutaten; und die Füllung auch. Es ist erwähnenswert das Rezept!
19. Kürbis Schweinefleisch mit Sonne Fleisch: Eine gute Wahl für jeden, der gerne variieren. Der Teig sieht orange und lecker aus! Sie werden in Dampf gegart Kürbis benötigen, Wasser, Brühe, Butter, Salz, schwarzen Pfeffer Reich, Weizenmehl, Ei, Zwiebel, Knoblauch, getrocknetes Fleisch, Tomaten, Petersilie, Frischkäse, Ei, Semmelbrösel und Öl.
Süße Kissen
20. Milch Oberschenkel Nest mit Erdbeere: für diejenigen, die Süßigkeiten lieben, ist dies ein Rezept, das pure Liebe ist! Sie verwenden nur Kondensmilch, Milchpulver, Butter, Erdbeere und mehr Milchpulver zum Fertigstellen.
21. Galak's Coxinha: Dieses Rezept ergibt 10 Coxinhas und dauert ungefähr 20 Minuten, um sich fertig zu machen. Sie werden Milch, Wasser, Margarine, Weizenmehl, Galak-Schokolade und Zucker verwenden.
22. Erdbeerbrust: Perfekt für Süsses! Obwohl es ein bisschen schwieriger zu beenden ist, als es scheint, hat der letzte Geschmack keine Chance zu schiefgehen und wird sicherlich den Gaumen der Mehrheit erfreuen. Es lohnt sich!
23. Coxinha de Churros: Der "Coxurros" ist der Beweis dafür, dass es möglich ist, zwei Delikatessen in einem einzigen Rezept zu kombinieren. Es ist ein mit Dulce de Leche und Churros-Geschmack gefüllter Schenkel. Das Rezept ist einfach und Erfolg ist garantiert!
24. Guava Cherry: eine einfach zu machende und unglaublich aromatisierte Version! Für den Teig wählen Sie einen Kuchen, der fertig sein kann und den gewünschten Geschmack. Dann den Kuchen zerbröseln und mit Frischkäse oder Quark, Modell und anderem mischen. In diesem Rezept selbst wurde ein Maiskuchen gewählt, der sehr gut mit der Guavenfüllung harmonierte.
25. süße Milch Coxinha: zu diesen köstlichen Nachtisch zu machen, brauchen Sie nur Milch, Wasser, Zucker, Salz, Butter, Vanille und Dulce de Leche (auch gekocht Kondensmilch werden). Der Prozess hat kein Geheimnis: bereiten Sie den Teig vor, stopfen Sie und stellen Sie die Zacken zusammen und braten Sie!
26. Coxinha Nutella: Sie brauchen nur Milch, Weizenmehl, saure Sahne, Butter oder Margarine, Zucker, Nutella, Ei und Paniermehl. Der Nutella sollte in kleine Portionen aufgeteilt werden, die vor allem in den Kühlschrank gestellt werden müssen ... Das macht es konsistenter und das Endresultat perfekt!
Dünne Haarnadeln
27. Flourless Hähnchen: Beweis, dass es möglich ist, den geliebten Hähnchenschenkel in eine gesunde Ernährung zu integrieren! Diese Version ist kohlenhydratarm, kohlenhydratarm und proteinreich. Als eine andere Snack-Wette wert und um Freunde zu Hause zu begrüßen! (I.e.28. Veganer Oberschenkel von Jackfruit: Die vegane Version für den Hühnerschenkel. Der Tipp ist, dass das "Fleisch" von Jackfruit neutral ist, ebenso wie das Huhn, und nimmt den Geschmack der Gewürze, die Sie wählen, ... Dann Capriche zum Zeitpunkt der Würze!
29. Glutenfreie und laktosefreie Süßkartoffel: ein geröstetes Rezept, viel gesünder und nahrhafter. Der Teig ist lecker und sehr einfach zu machen. Sie können aber auch Alipim, Yam oder gemeine Kartoffeln anstelle von Süßkartoffeln verwenden.
30. Glutenfreies Palmherzen: ein veganes, glutenfreies und geröstetes Rezept. Eine viel gesündere und leichtere Version als die traditionelle Version. Der Teig ist mit Mandioquinha gemacht, also ist es sehr hüpfend und mit einem wunderbaren Geruch! Aber wenn Sie nicht einen kleinen Bagel haben, können Sie normale Kartoffeln, Süßkartoffeln, Maniok oder Cassava verwenden.
31. Roasted Functional Pitch: ein Schenkel voller "guter" Zutaten wie Süßkartoffeln, Maniok, Leinsamen, Sesam ... Zusätzlich zum Töten des Willens, ohne die Linie zu verlassen, bietet dieses Rezept eine Liste von gesundheitlichen Vorteilen. Schreibe das Rezept auf!
32. Coxinha Low Carb: Für dieses Rezept werden Sie nur zerbröckelten hellen Ricotta oder Null Quark, geschreddert Huhn, Ei, Gewürze nach Geschmack und Haferkleie verwenden. Toller Tipp für alle, die einen Oberschenkel lieben, aber nicht von der Diät wegkommen wollen!
33. Biomasse: eine laktosefreie, glutenfreie und funktionelle Lotion. Die Ausbeute beträgt plus oder minus 10 Einheiten. Und für die, die es wünschen, kann durch die Füllung auch ein veganes Gericht zubereitet werden.
34. Pox: Für dieses Rezept werden nur Putenfleisch, Reismehl, Wasser, Salz, Zwiebeln, Karotten, Auberginen, schwarze Oliven und Shoyu verwendet. Zum Frittieren verwenden Sie die Eintauchmethode in heißem Mais oder Sonnenblumenöl.
35. Brokkoli Tong: Für den Teig benötigen Sie nur drei Zutaten, nämlich Reismehl, Yam oder Yam und Salz. Für die Füllung verwenden Sie gedämpften Brokkoli, Shoyu und Kastaniencreme. Eine andere und leckere Version einer Pussy!
Jetzt musst du das Haus nicht verlassen und in eine Bar oder eine Bäckerei gehen, um diesen köstlichen kleinen Schluck zu probieren: Wähle einfach dein Lieblingsrezept und "lege deine Hand in den Teig"!