Italienische, schweizerische und französische Baisersorten sind die häufigsten und unterscheiden sich in ihrer Zubereitung. Während Französisch zum Beispiel roh ist, wird der Schweizer in einem Wasserbad hergestellt.
Möchten Sie wissen, wie Sie jede einzelne von ihnen machen und wie Sie neue und zuckerhaltige Rezepte für Ihr Notebook erstellen können? Also schau einfach unten nach. Tradicionais Traditionelle Baiserrezepte
1. Italienische Baiser: Diese Baiser haben ein schönes und glänzendes Aussehen, ideal für Desserts, die nicht in den Ofen gehen. Während das Weiß im Schnee geschlagen wird, sollten Sie einen Sirup mit Zucker und Wasser kochen, bis es eine dünne Karamellsträhne bildet. Fügen Sie das Eiweiß hinzu und schlagen Sie, bis die Mischung cool ist.
2. Schweizer Baiser: Ideal für Torten und Cupcakes, Schweizer Baiser wird mit Weiß und Zucker hergestellt. Die Zutaten sollten zum Feuer gehen, bis der Zucker schmilzt. Danach den Mixer mit voller Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung abkühlt. Es ist wichtig, dass beim Kochen die Mischung 60ºC nicht überschreitet.
3. Französisches Baiser: auch als "kaltes Baiser" bekannt, da es nichts mit dem Ofen zu tun hat. Der erste Schritt ist, die Weißen im Schnee zu schlagen. Fügen Sie dann nach und nach den Zucker, den Zitronensaft und die Vanille-Essenz hinzu. Sie können Lebensmittelfarbe verwenden, um zu beenden.
4. Veganes Baiser: Die kulinarische Revolution findet jeden Tag statt. Und ja, es ist möglich, eine köstliche Baiser ohne Verwendung von Produkten tierischen Ursprungs vorzubereiten. Bei dieser Option verwenden Sie das Kochwasser der Kichererbsen, Puderzucker, Apfelessig und Vanilleessenz oder Orangensaft (optional).
5. Baiser ohne Milch: Nichts wie Einfachheit bei der Zubereitung eines guten Nachtischs. Hier ist die Spitze, das Eiweiß mit dem Zucker im Wasserbad zu schlagen, bis sich der Zucker auflöst. Es ist notwendig, ohne zu rühren, um zu vermeiden, dass das Eiweiß kocht. Dann im Mixer für 10 Minuten fertig. Diferentes Verschiedene Baiser-Rezepte
6. Baiser mit roten Früchten: Suchen Sie nach einem Dessert voller Geschmack und einfach zu machen? Dieser! Die Liste der Zutaten enthält frische Sahne, Vanilleextrakt, Zucker, Seufzer, Erdbeeren und Johannisbeeren nach Geschmack. Finish mit Minzeblättern.
7. Baiser von Rosen: Es ist nicht nur der Name, der Rosen trägt. Dieses Baiser ist anders als alles, was Sie je gegessen haben und hat diese besondere Note: 1 und 1/2 Esslöffel Rosenwasser, die Sie zu Hause mit den Blütenblättern machen können. Der Geschmack ist weich und süß.
8. Coffee Meringue: Ein veganer Snack, der praktisch ein Beater Cappuccino ist. Hmmm! Zur Herstellung nur löslichen Kaffee, Wasser und Zucker. In weniger als 5 Minuten ist es fertig und es ist eine Freude. Zimt darüber streuen und genießen.
9. Persimmon Merengue: In dieser Version wird der Geschmack des Baisers durch die Verwendung von 4 reifen Persimmons und 1/4 Orange, zusätzlich zu Zucker, Seufzer und Sahne, garantiert. Für diejenigen, die Desserts mit Obst mögen, ist die Idee hervorragend.
10. Banana Meringue: Einige Schritte trennen dich davon, dieses Wunder zu verschlingen, aber wir garantieren, dass alle Arbeit belohnt wird. Die Süßigkeit hat Schichten Sahne, Bananensüßigkeit und Seufzer. Es sollte nur solange im Ofen bleiben, bis es gebräunt ist und kalt serviert wird.
11. Baiser mit Mangosaft und Passionsfrucht: eine weitere süße Wahl für diejenigen, die ein wenig Obst lieben. Hier ergänzen sich die Aromen von Mango und Passionsfrucht perfekt. Und das Endergebnis ist eine knusprige Baiser auf der Außenseite und "Kaugummi" auf der Innenseite, weißt du? (I.e.Strawberry Baiser Rezepte
12. Strawberry Baiser Einfach: Ist es wegen der Leichtigkeit in der Küche, die Sie suchen? Bora! Diese Süßigkeit hat das Gesicht des durchdachten Nachtischs, aber es ist eine Tatsache zu tun. Schlagen Sie die Schlagsahne im Mixer, bis die Konsistenz am höchsten ist, und stellen Sie die Tassen mit Erdbeeren und Seufzen!
13. Mixed Erdbeer Baiser: Willst du einen guten Trick, um die Weißen von den Edelsteinen zu trennen? Lass die Eier sehr kalt. Es funktioniert wirklich. Auf die Weißen zu treffen ist der erste Schritt dieses Wunders, das sich mit einem Nachmittagstee verbindet.
14. Erdbeer-Baiser mit Sahne und Seufzern: Um dieses Gericht vorzubereiten, das 10 Personen serviert und 40 Minuten braucht, um sich fertig zu machen, wird eine umfangreichere Zutatenliste mit Zutaten wie Kondensmilch, Maisstärke, saure Sahne benötigt frisch, Erdbeergelee und Vanilleessenz. Es ist ein Seufzer mit jedem Löffel.
15. Baiser mit Erdbeeren in Stücken: ein Rezept, um deine Augen mit Freude zu füllen - und den Bauch des Hungers! Das Geheimnis hier ist, frische Erdbeeren und Muuuitos Seufzer zu verwenden. Die Zubereitung ist sehr einfach und selbst die erfahrensten Köche werden keine Schwierigkeiten haben.
16. Erdbeer-Baiser: Desserts mit schönen Präsentationen? Wir lieben es. Dieses Rezept ist eines von denen, die in Glasschalen serviert werden, und es ist möglich, alle Schichten zu visualisieren - und zu salivieren. Inhale zerbröckelte Seufzer, Schlagsahne und Erdbeeren, bis der ganze Raum gefüllt war. Es ist kein Fehler.
17. Erdbeer-Baiser mit Schlagsahne: auffällige Mengen! Für je 500 Gramm frische Sahne vier Esslöffel Zucker verwenden. Die Creme sollte etwa 15 Minuten vor dem Gebrauch im Gefrierfach aufbewahrt werden. Fehlerbehebungs!
18. Schokoladen-Erdbeer-Baiser: Genau wie Käse und Guave wurde die doppelte Erdbeere und Schokolade zur Arbeit geboren. Mische diese beiden kleinen Lieblinge zu einer Süßigkeit, die immer noch Merengue und 100g Seufzer trägt! Von diesen Gerichten, die Sie immer im Ärmel haben, wann immer Sie es brauchen.
Rezepte mit Baiser
19. Gesalzene Karamellpastete mit Apfel und Baiser Brûlée: Haben Sie einen besonderen Anlass? Dieses Dessert ist die richtige Wahl, da es komplizierter zu machen ist und hohe Kosten verursacht. Der Kuchen sollte noch heiß sein, mit einem unglaublichen Karamellsirup und saftigen Apfelwürfeln. Es lässt deinen Mund nur nachdenklich werden.
20. Zitronenkuchen mit italienischem Baiser: Kennen Sie diese Rezepte, die, selbst wenn Sie die Zutaten ändern, eine Freude sind? Fand es! Die Liste fragt Keks Masena, aber es lohnt sich, für Maria oder Champagner zu tauschen. Die Vanille-Essenz ist auch optional, aber sieht gut aus, kombiniert mit Zitrone. Sie entscheiden.
21. Schokoladen-Mousse-Kuchen mit Baiser: Der Name sieht schwierig aus, aber es sieht einfach so aus. Mehr als Geschick, in diesem Fall ist es notwendig, die Geduld zu haben, um alle Schritte zu beenden. Nachtisch ist eine gute Wahl für jemanden, den Sie mögen. Der Kuchen Mix, Ganache und Baiser Brûlée ist Killer.
22. Erdbeer-Baiser-Kuchen: Gibt es eine Delikatesse, die so beliebt ist wie Baiser mit Erdbeeren? Rechnen Sie mit uns: flauschiger Vanillenteig, Sahnefüllung, Seufzer und frische Erdbeere. All das zusammen, in Form von Liebesgabeln. Mach es zu Hause!
23. Oreo-Kuchen mit Baiser bedeckt: Wir haben hier bereits Dutzende von Möglichkeiten gezeigt, mit dem Oreo-Keks zu machen. Aber ein gutes Rezept tut nie weh, oder? In diesem Dessert ist ein Oreo-Kuchen mit einem cremigen und unwiderstehlichen Baiser überzogen. Danke fürs Essen!
24. Rogel von Dulce de Leche mit Baiser: Eine argentinische Süßigkeit in deiner Küche? Es ist für jetzt. Der Rogel besteht aus dünnen Scheiben Pasta mit Dulce de Leche und italienischem Baiser. Wenn Sie zuhause eine Lötlampe haben, geben Sie diese an der Spitze des Merengue. Zeigen!
25. Mini gebackene Alaska rote Beeren mit Baiser gekrönt: machen Sie sich bereit für Momente der süßen Überraschungen. Diese Art von Kuchen hat eine Basissoße mit sizilianischem Zitronenlikör, Laib Brot, Schweizer Baiser und rotem Fruchteis. Nur eine gute Sache zusammen, es gibt keinen Weg, schlecht zu sein! (I.e.26. Sizilianische Zitronenkuchen mit Baiser: hebt die Hand, die eine gute Zitronenkuchen liebt. Das Erfolgsgeheimnis liegt in der Harmonie der Geschmäcker: die saure Zitrone mit der Süße des Baisers. Gute Wahl zum Nachtisch am Wochenende.
27. Matcha Chiffon Kuchen mit Baiser: Ist es ein Kuchen oder ist es eine Wolke? So ziemlich beides. Chiffon Kuchen hat eine sehr leichte und belüftete Textur. Die Verwendung von Matcha in der Zutatenliste macht alles noch spezieller.
28. Gebratene Banane mit Baiser: Eier, Zucker, Bananen und Butter. Und fertig. Vier Zutaten, ein köstliches Gericht. Es lohnt sich, die Bananen zu nehmen, die fast zu Hause sind, weißt du?
29. Gebackene Kokosnuss mit Baiserüberzug: gebackene Kokosnuss, Schokoladen-Ganache und Kokosnuss-Zucker-Baiser. Eine dieser Süßigkeiten, die in deinem Mund schmilzt und mit so viel Geschmack explodiert. Einfach zu machen, schwer aufzuhören zu essen.
30. Kokoskuchen mit Zitronenquark und Baiser: Ideales Rezept für jene Tage, an denen Sie sich inspirieren lassen, in die Küche zu gehen - und ohne Angst vor zu viel Geschirr. Neben der Masse des Kuchens ist es notwendig, die Füllung und die Abdeckung vorzubereiten. Oh, das Ideal ist, die Füllung am Tag vor dem Kuchen zu machen, um fester zu werden.
31. Pilz Mousse mit Baiser: Hier ist die Idee, die Zitrusaromen zu verwenden und zu missbrauchen. Sie können Mandarine, Tahiti-Zitrone, sizilianische Zitrone, Passionsfrucht ... verwenden, was auch immer Sie bevorzugen. Machen Sie eine Schweizer Baiser und mischen Sie mit Fruchtsaft und Schlagsahne. Mindestens 8 Stunden im Kühlschrank aufbewahren und genießen!
Hat dir die Anregung gefallen? Sie können neue Wege finden, Ihre Baisers zu verwenden, wie zum Beispiel Cup Cakes, Cupcakes oder sogar Milchshakes. Die Möglichkeiten sind endlos!