In jedem Artikel über gesunde Ernährung finden Sie eine Empfehlung, dass Sie Bio-Obst und -Gemüse bevorzugen sollten, da diese frei von Pestiziden sind.
Dies ist ein sehr berechtigtes Anliegen, da mehrere wissenschaftliche Studien auf einen direkten Zusammenhang zwischen dem Konsum dieser Substanzen und der Entwicklung sehr schwerer Krankheiten wie Krebs hingewiesen haben.
Allerdings haben Bio-Lebensmittel einen großen Nachteil: den höheren Preis. Glücklicherweise gibt es tatsächlich einige Früchte und Gemüse, die in ihren gemeinsamen Versionen sicher konsumiert werden können, so dass es sich nicht lohnt, mehr für biologische Sorten auszugeben. Finden Sie heraus, was sie sind:
1. Zwiebel
Laut der EWG (Environmental Working Group), einer US-amerikanischen Non-Profit-Organisation, die den Einsatz von Pestiziden und anderen chemischen Zusatzstoffen untersucht, gehören Zwiebeln zu den Gemüsesorten geringere Pestizidbelastung. So können Sie die nicht-organische Version ohne Probleme konsumieren.
2. Blumenkohl
Blumenkohl, aus der Familie der Kreuzblütler, ist reich an Vitaminen C, K und B und enthält viele wichtige Mineralien wie Mangan. Und das Beste ist, dass Sie die Bio-Version nicht kaufen müssen, um diese Vorteile zu nutzen: Wählen Sie einfach einen festen Blumenkohl, ohne dunkle oder gelbe Flecken und mit den grünen Blättern am Stiel.
3. Hülle
Die Hülle kann nicht nur schmackhaft und voller Fasern sein, sondern auch in ihrer traditionellen Version ohne viele Probleme konsumiert werden. Nach dem letzten Bericht von Anvisa über das Vorhandensein von Rückständen von Schädlingsbekämpfungsmitteln in Nahrungsmitteln bergen nur 0,5% der Proben dieser Frucht ein gewisses Risiko. 4. Spargel
Nach der EWG, wird der Spargel nicht viele Insekten anziehen, werden große Mengen an Pestiziden in ihrer Kultivierung so nicht verwendet werden, die für unseren Verbrauch Version sichere Nicht-Bio macht.
5. Grünkohl
Wir können uns für nicht-organisches Maisgrün entscheiden, da Stroh eine ausgezeichnete Barriere gegen die Aufnahme von Pestiziden durch Getreide darstellt. Wenn dieser Teil eliminiert wird, verschwindet auch der Abfall.
Es ist jedoch anzumerken, dass einige Sorten grünen Mais aus genetisch veränderten Organismen hergestellt werden können. Im Zweifel ist es am besten, den Ursprung der Bohnen zu überprüfen, bevor Sie sich für die gemeinsame Version entscheiden.
6. Aubergine
Genau wie im Fall von Maisgrün ist das Geheimnis der Aubergine in ihrer Beschichtung; In diesem Fall ist die Rinde jedoch sehr glatt, was es schwierig macht, die Pestizide zu fixieren. Dadurch können Sie ein wenig sparen, wenn Sie eine köstliche Pastete oder andere Gerichte zubereiten, die diese Zutat enthalten.
7. Kohl
Wie beim Spargel erfordert Kohl keine großen Mengen an Pestiziden, so dass Sie nicht auf die Bio-Version zurückgreifen müssen - so dass nur 0,2% der von Anvisa analysierten Proben kontaminiert waren. Das sind großartige Neuigkeiten für alle, die alle Vorteile dieses Gemüses genießen wollen!
8. Kiwi
Kiwifrucht ist nicht gerade billige Frucht, und die organische Version kann finanziell sehr unzugänglich werden. Sie können jedoch die traditionelle Version ohne Angst konsumieren, solange Sie die Shell entfernen.
9. Melone
Wenn einige Leute bereits leiden, um die Schale der Melone zu schneiden, stellen Sie sich die Pestizide vor! Scherz beiseite, es ist dank dieser dicken äußeren Schicht, dass wir mehrere Sorten von nicht-organischen Melonen konsumieren können, ohne Pestizide gleichzeitig einzunehmen. (I.e.10. Papaya-Papaya
Laut Anvisa wiesen nur 0,8% der analysierten Papaya-Papaya-Proben ein gewisses Risiko im Zusammenhang mit agrochemischen Rückständen auf. Das Geheimnis liegt wieder in der Rinde dieser Frucht, die ihr Fruchtfleisch bewahrt.
11. Avocado
Wenn Sie ein Guacamole-Fan sind, können Sie feiern: Sie müssen keine Bio-Avocados kaufen, um alle Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und guten Fette zu nutzen, die uns diese Frucht bietet. Wie Sie sich vorstellen können, entfernen Sie einfach die Shell und das war's!
12. Banane
Die Banane kann nicht nur eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Kalium und Vitamin C und B sein, sondern auch in ihrer traditionellen Version. Laut dem Anvisa-Bericht wiesen die analysierten Proben keine signifikanten Rückstände von Pestiziden auf. ◊ ▪ Gibt es Lebensmittel, die sich in der Bio-Version zu kaufen lohnt? Ja! Nach Anvisas Bericht ist es besser, den organischen Versionen von Ananas und Orange den Vorzug zu geben, da diese Früchte eine Kontamination durch Pestizide von jeweils 5,0% und 12,1% der Proben aufwiesen. Die Erklärung dafür ist, dass die Rinde von beiden für Pestizide durchlässig ist.
Nun, da Sie wissen, welche Lebensmittel am meisten und am wenigsten durch Agrochemikalien kontaminiert sind, können Sie klüger entscheiden, wann es sich lohnt, in eine organische Version zu investieren oder nicht. Vergessen Sie auf keinen Fall, alle Ihre Früchte und Gemüse unter fließendem Wasser zu waschen und benutzen Sie eine Bürste, um den Abfall zu entfernen.