In Brasilien heimisch, ist die Pitanga eine kleine und zarte Frucht, die von den meisten Menschen aufgrund ihres sauren Geschmacks und frischen Aromas bewundert wird. Vielleicht ist einer ihrer einzigen "Mängel", dass es keinen Platz auf dem kommerziellen Markt hat, da die Frucht leicht verdirbt und manuell geerntet werden muss.
Nicht überraschend, es ist selten, pitanga in Supermärkten und freien Märkten zu verkaufen. Daher ist es für diejenigen, die diese Möglichkeit haben, der Tipp, den Pitanga direkt auf den Fuß zu nehmen und seine Vorteile zu genießen (die nicht wenige sind)! Erfahren Sie mehr über Obst und wie man es in köstlichen Rezepten verwendet.
4 unglaubliche Vorteile von Kirsche
Michelle Milet Troitinho, Ernährungswissenschaftler Kurotel - Longevity Medical Center & Spa Gramado (RS), erklärt, dass die Eugenia uniflora L (Surinam Kirsche) ist eine Pflanze aus der Familie der mitárceas gehören. „Sowohl die Blätter und die Früchte der Pitangueira Antioxidans besitzen und anti-inflammatorische Eigenschaften aufgrund der Anwesenheit von phenolischen Verbindungen (Flavonoid, Anthocyane und Carotinoid), die wiederum viele gesundheitliche Vorteile bieten“, sagt er.
Der Ernährungswissenschaftler weist darauf hin, dass die Früchte der Pitangueira in Form von Beeren vorliegen, die von hellorange bis dunkelviolett reichen. „Was ist die Farbe der Kirsche, die das Vorhandensein von Flavonoiden, Carotinoiden, Anthocyaninen und bestimmt, nämlich: Je größer die Menge dieser Verbindungen in der Reifungsprozess Kirsche und mehr rote oder violette Färbung wird“ erläutert. Many "Viele Studien legen nahe, dass Flavonoide entzündungshemmende, anti-Tumor-, anti-allergische und entzündungshemmende Wirkungen haben. Wirkung von freien Radikalen, die bei der Prävention von chronischen Krankheiten (Diabetes, arterieller Hypertonie, Herz-Kreislauf-Erkrankungen) und frühem Zellalterung wirken ", erklärt er. Good 2. Gute Herzgesundheit:
Carotinoide, die auch in Früchten vorkommen, sind mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Herzerkrankungen verbunden. Außerdem gibt Michelle, einige wissenschaftliche Untersuchungen, durchgeführt in vitro haben gezeigt, dass die Anwesenheit von Anthocyanen in der Kirsche und roten Früchten (Heidelbeere, Preiselbeere) helfen Blutplättchenkoagulation bei koronarer Herzkrankheit zu verringern und erhöht den Blutfluss HDL-Cholesterin ( "Gutes Cholesterin").
3. Augenschutz: Michelle erklärt, dass Carotinoide Vorstufen von Vitamin A sind, die zu einem verringerten Risiko für Katarakte und Makuladegeneration beitragen.
4. Verbesserung des Immunsystems: Der Ernährungswissenschaftler betont auch, dass Carotinoide als Vorstufen von Vitamin A ebenfalls zur Steigerung der Effizienz des Immunsystems beitragen.
Michelle fügt hinzu, dass die Pitanga in ihrer natürlichen Form, in Säften, als gefrorenes Fruchtfleisch, in Gelees, Likör und Wein verzehrt werden kann. "Es gibt keine maximale tägliche Empfehlung für den Pitanga-Konsum", sagt er. Es ist erwähnenswert, dass es, um die Vorteile, die pitanga bietet, zu genießen, es häufig und in einer ausgewogenen Ernährung zu konsumieren.
Kirschblättern, sagte Michelle einige Studien mit Alkoholikern Surinam Kirsch-Extrakt der Blätter, die Anwesenheit dieser phenolischen Verbindungen in Obst, zusätzlich zu diuretischen, anti-inflammatorische und hypotensive beobachtet.
Untersuchen Sie in diesem Zusammenhang die Hauptverwendungen des Pitanga-Blattes:
Pitanga-Blatt-Tee
Mit blutdrucksenkenden Eigenschaften wird Pitanga-Blatt-Tee als eine gute Option vor allem für diejenigen, die mit Angst, Nervosität und / oder hohen Blutdruck leiden gesehen.
Wie bereite ich vor:
Koche 1 Tasse Wasser;
Wenn das Wasser zu kochen beginnt, schalten Sie die Heizung aus und fügen Sie etwa 5 Pitanga-Blätter hinzu.
Mit einem Deckel für ca. 5 Minuten abdecken und dann einfach nehmen.
Idealerweise sollte Tee ohne Süßung konsumiert werden. Es kann in größeren Mengen hergestellt werden, immer unter Berücksichtigung des Anteils von bis zu 7 Blätter Pitanga bis 1 Tasse (Tee) Wasser. Es ist jedoch wichtig, sie auch maximal 24 Stunden nach der Zubereitung zu verzehren.
- Bad mit Pitanga-Blättern
- Pitanga-Blätter werden auch in Kräuterbädern mit adstringierender Funktion verwendet und tragen so zur Reinigung und Kontrolle der Fettigkeit von Haut und Haar bei. Es wird auch angenommen, dass Baden helfen kann, positive Energien zu beruhigen und anzulocken.
- Für das Kräuterbad können die Pitanga-Blätter direkt in eine Badewanne oder in eine Schüssel mit Wasser gelegt werden, die nach dem traditionellen Bad später über den Körper geworfen wird.
Öl, das aus Blättern und Ästen gewonnen wird
Öl aus Blättern und Zweigen von Pitanga ist zwar nicht kommerziell, hat aber wichtige Eigenschaften wie feuchtigkeitsspendende, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. So kann es neben anderen Vorteilen helfen, die Haut und die Haare zu befeuchten und die Ausdruckslinien zu glätten.
Um herauszufinden, ob das Öl für Ihren Hauttyp geeignet ist, und wirklich die Vorteile zu genießen, die es bieten kann, ist es am besten, einen Dermatologen zu konsultieren.
Was den Verzehr von Pitanga anbelangt, ist es normalerweise gut angezeigt, wie es bei anderen Früchten der Fall ist. Darüber hinaus kann diese köstliche, saure und zarte Frutinha dazu beitragen, gute Rezepte zu komponieren!
Rezepte mit Kirsche, die
köstlich und nahrhaft sind Inspirieren Sie sich mit köstlichen Rezepten, die die Kirsche als funktionsfähige Zutat:
1. Sago mit Kirsche und Brombeere Gelee: Veganer Rezept, wo die Kondensmilch durch Milch ersetzt wird frische Kokosnuss. Darüber hinaus verwenden Sie nur wasserhaltigen Sago, geraspelte Rapadura, Maulbeere und Kirsche.
2. Pitanga-Muffins: eine glutenfreie Rezeptur, die ein wenig Leinsamenmehl benötigt, um eine zusätzliche Legierung und Teigstruktur zu erhalten (da es kein Ei trägt). Der Teig mit Vanillegeschmack passt perfekt zum Tartan Sour. Außerdem sehen die Muffins kuschelig, leicht und belüftet aus.
3. Caipiroska von pitanga: von einfacher Vorbereitung, diese Caipiroska ist heiß und erfrischend. Mischen Sie die Pitangas und Zucker in einem Cocktail Shaker zuerst; Dann den Wodka und das Eis hinzufügen und den Shaker gut schütteln. Dann einfach auf ein wunderschönes Glas übertragen und erfreuen!
4. Funktionelles Pitanga-Gelee: Perfektes Rezept für alle, die gesündere Versionen lieben und eine Pitangueira zu Hause haben! Um dieses Gelee zuzubereiten, verwenden Sie nur Pitangas mit Grube, Zucker Demerara, Chia und Zitronensaft.
5. Pitanga Eiscreme: Das Rezept verwendet konzentrierte Saft von Pitanga (ohne Zucker) für die leichtere Suche nach es. Aber wer hat die Beeren zur Verfügung, noch besser? Ansonsten trägt das Eis nur Kondensmilch und Vollmilch.
6. Little Pitanga: köstlich und zart, großartige Option, Besucher zu dienen, weil es schön und duftend aussieht! Das Rezept besteht aus gefrorenen Pitangas, Zucker, Maisstärke, Weizenmehl, Butter, Eigelb und Milch.
Jetzt weißt du es ... Da die Pitanga kaum zu verkaufen ist, haben diejenigen, die diese Früchte zu Hause haben, großes Glück!
Gegenanzeigen und Warnungen auf dem Verbrauch
Michelle erklärt, dass die einzigen Gegenanzeigen und / oder Pflege mit der Verwendung von Tee wird aus Surinam Kirsche aufgrund seiner hypotensive Wirkung (niedriger Blutdruck) verläßt. Das heißt, es ist nicht für jeden geeignet. (I.e.Jetzt wissen Sie, dass die Pitangas zarte Beeren sind, aber mit "großen Kräften" für die Gesundheit, außer dass sie lecker sind! Glücklich für diejenigen, die eine pitangueira zu Hause haben!