Zunehmend beschäftigen sich die Menschen mit gesünderen Gewohnheiten. Und wenn das Thema Nahrung ist, dreht es sich und weckt eine neue Sache: Es ist ein Essen, das der Gesundheit im Allgemeinen gut tut; ein Tee, der Ihnen hilft, Gewicht zu verlieren; eine Zutat, die bei der Zubereitung der Gerichte usw. mit einbezogen werden sollte All dies führt dazu, dass einige Menschen in Zweifel gezogen werden. Was funktioniert wirklich? Was sollte in der Speisekarte enthalten sein?
Es ist eine Tatsache, dass es viele kraftvolle Lebensmittel gibt, es ist ein Konsens, dass Gesundheit und gute Ernährung zusammenpassen. Aber manchmal, einige Lebensmittel / Zutaten / Getränke als „Wunder“ bezeichnet - vor allem, wenn das Ziel Gewichtsverlust ist - gewinnen einen „übertriebenen“ Ruhm.
Aber eine Art von Getränk, das in der Tat für eine lange Zeit, und dass, erfolgreich gewesen ist, verdient Highlight ist die so genannte grüne Saft ist. Und wenn Sie Zweifel daran haben, werden Sie gerne ein wenig mehr darüber wissen und vor allem leckere Rezepte zu Hause zu machen!
Was ist grüner Saft?
„Green Saft nicht nur ein modischer und nicht Teil eines Wundermittels ist, es ist ein Präparat mit spezifischen Eigenschaften, die Konzepte der Nutrigenomik beteiligt -, die die Erneuerung der physiologischen Funktion des Verdauungssystemes, Steigerung der Vitalität sollen fördern und Energie, Verbesserung der Durchblutung, die körpereigene Abwehr zu stärken und den Alterungsprozess zu verlangsamen „, sagte Karyna Pugliese, Teamernährungs Bride in Form.
„Faserquellen, Vitamine, Mineralien, reich an Chlorophyll, Phenolsäuren, Glykoside und Flavonoide wirken grüne Säfte als starke Katalysatoren für die Beseitigung von Toxinen und haben das Ziel, den Körper mit vielen Nährstoffen zu versorgen, um den Stoffwechsel zu aktivieren und die Unterstützung der Agenturen als Ganzes ", erklärt Ernährungsberaterin Karyna.
Thaianna Velasco, funktionelle Ernährungsklinik Helena Costa, in Rio de Janeiro, weist darauf hin, dass die grünen Säfte sind diejenigen, die mit Früchten und anderen Lebensmitteln als funktionelle dunkelgrüne Blätter mischen. „Da diese Art von Saft mit hohem Nährwert konzentriert, zusammen diese Lebensmittel mit Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien ein reiches Getränk bilden, können zahlreiche gesundheitliche Vorteile bringen“, sagt er.
24 Vorschläge für grünen Saft
Es lohnt sich, den grünen Saft zu Ihrer Diät hinzuzufügen, und unten finden Sie gute Rezepte und Tipps dafür!
1. Grüner Kohlsaft mit Zitrone:
½ Zitrone + 1 Kohlblatt + 200 ml Wasser. Den Zitronensaft zusammen mit dem Kohlblatt in den Mixer geben und etwas Wasser hinzufügen. Wenn der Saft in einer einheitlichen Textur und Farbe ist, wird es fertig sein. 2. Traditioneller grüner Saft:
2 Orangen + 3 Kohlblätter + 1 Stück Ingwer + 1 Liter Wasser. Die Orangen schälen, in Stücke schneiden und die Samen entfernen; zusammen mit den gut gewaschenen und aufgestockten Kohlblättern in den Mixer geben. Fügen Sie Ingwer und Wasser hinzu. Beat alles. Coe nur wenn nötig. 3. Kohlsaft mit Apfel:
2 Äpfel + 2 Kohlblätter + ½ Zitrone + 200 ml Wasser. Schneiden Sie die Äpfel in zwei Hälften und entfernen Sie ihre Samen, indem Sie sie mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben. Coe nur wenn nötig. 4. grüner Ananassaft und Gurken: 1
mittlere Scheibe Ananas + 1 + 1 Large Kohlblatt kleines Stück dünner Scheibe Gurke + 1 + Ingwer 200 ml coconut Wasser (oder Wasser). Lege alle Gegenstände in den Mixer und schlag sie dann gut, damit du dich nicht anstrengen musst. 5. grüne Apfelsaft und Kohl:
1 grüner Apfel + 1 + großes Kohlblatt 1 kleines Stück frischen Fenchel + 200 ml Kokosnusswasser (oder Wasser). Lege alle Gegenstände in den Mixer und schlag sie dann gut, damit du dich nicht anstrengen musst. (I.e.6. Diuretikum grünen Saft (Dr. Rezept Karyna Pugliese.): 1 großes Blatt Brokkoli + 1/2 ganzen Zitrone (Schale und Pulpe) + 1/2 japanischen cucumber ungeschält, in Stücke geschnitten + 1 + 1 Stiel Sellerie große Scheibe Melone + 1 Handvoll Petersilie + 200 ml Kokoswasser. Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer. Trinken ohne zu strapazieren.
7. Erregungs grünen Saft (Dr. Rezept Karyna Pugliese.): 1 Bund watercress + 1 kleine Karotte in Stücke geschnitten + 1 Stück (2 cm) Ingwer + 1 Teelöffel (TL) von Maca + Saft von 1 Zitrone + 200 ml Orangensaft. Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer. Trinken ohne zu strapazieren.
8. entgiftende grüne Saft (Dr. Rezept Karyna Pugliese.): 1 Blatt von Kohl + 1 mittelgroßer Apfel mit Schale und ohne Samen, in Stücke schneiden + 1 Fenchel Stiel + 1 Bund Petersilie und Minze-Saft + 1 / 2 Zitrone + 200 ml Wasser. Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer. Trinken ohne zu strapazieren.
9. entzündungshemmende grünen Saft (Dr. Rezept Karyna Pugliese.): 1 Tasse Tee Mischung aus dunkelgrünen Blättern + 1 Tasse (Kaffee) von Aloe Vera + (mit Ausnahme von rohem Spinat, wie es in Oxalat reich ist) 1 Apfel mit Schale + 1 Esslöffel goldener Leinsamen + 1 Handvoll Minze + 1 Handvoll Rosmarin. Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer. Trinken ohne zu strapazieren. 10.
grün Cashew Saft: gefrorene Masse Cashew-1 + 1 + großes Blatt cabbage kleine Handvoll von Sellerie 1 + 1 + Ingwer dünne Scheibe 200 ml coconut Wasser (oder Wasser). Schlagen Sie alle Zutaten gut in den Mixer und versuchen Sie, ohne zu trinken zu trinken. 11.
grüner Birnensaft mit Petersilie (Dr. Carla Rezept Cotta.): Erste Vorbereitung cubes Petersilie (Petersiliensoße tap 1 mit 500 ml oder mehr alkalischen Wasser oder natürliches Kokoswasser in einem Mischer, bis ein gut wasser Nimm es ungekocht, um das Eis zu füllen und friere maximal für eine Woche). Für den Saft Verwendung von 2 bis 3 Steinen Würfel Petersilie + 1 Birne mit Rinde und ohne Klumpen + 6 Minzblätter + 1 Chip frischer Ingwer oder frische Kurkuma beschossen + 200 ml gefiltertem Wasser und alkalischen oder natürlicher Kokoswasser. Alle Zutaten in den Mixer geben, bis alle Zutaten darin enthalten sind.
12. Grüner Pfirsichsaft: 1 gefrorenes Pfirsichfleisch + 1 großes Kohlblatt + 1 Teelöffel Petersilie + 1 dünne Scheibe Ingwer + 200 ml Kokoswasser (oder Wasser). Schlagen Sie alle Zutaten gut in den Mixer und versuchen Sie, ohne zu trinken zu trinken. 13.
grüner Saft mit Acerola: 1 gefriert Acerola Pulpeblatt + 1 großen Kohl + 1 kleines Stück frischen Fenchel + 1 + Ingwer dünne Scheibe 200 ml coconut Wasser (oder Wasser). Schlagen Sie alle Zutaten gut in den Mixer und versuchen Sie, ohne zu trinken zu trinken.
14. Grüner Saft mit Maracuja und Chlorophyll (der Dr. Velasco Thaianna Umsatz): ½ Maracuja + 100 ml Kokosnusswasser + 1 Apfel + Gefrorenes Chlorophyll. Beat in den Mixer.
15. grünen Saft mit Wassermelone und Erdbeere (Dr. Velasco Thaianna Umsatz): 2 Zweige Minze Scheibe Wassermelone + 1 + 4 + 1 Erdbeere Stück Ingwer (small) + 1 Prise Zimt. Beat in Mixer oder Zentrifuge.
16. Grüner Saft mit Spinat und Heidelbeeren (Dr. Velasco Thaianna Umsatz): Würfel (Eis) von Kohl und Spinat + 150 ml Kokosnusswasser + blueberry + 1 Esslöffel chia. Beat in den Mixer.
17. Grünen Saft mit Zitrone (von Dr. Velasco Thaianna Umsatz): 2 Kohlblätter Apfel + 1 + 1 + 1 Zitrone sizilianisches kleines Stück Ingwer-Wurzel. Zentrifuge. Fügen Sie dem Glas einen Esslöffel Leinsamen oder grünes Bananenmehl hinzu.
18. Kiwi-Saft mit grün: Kiwi 1 + 1 + 1 großes Kohlblatt kleines Stück Gurke + 3 Zweige frischer Minze + 200 ml Kokosnusswasser (oder Wasser). Schlagen Sie alle Zutaten gut in den Mixer und versuchen Sie, ohne zu trinken zu trinken.
19. grüner Saft mit Brokkoli: 1 + Zitronensaft 2/3 Tasse (Tee) von Broccoli + 3 Zweigen frische Minze + 200 ml coconut Wasser (oder Wasser). Schlagen Sie alle Zutaten gut in den Mixer und versuchen Sie, ohne zu trinken zu trinken. (I.e.20. Grüner Saft mit Passionsfrucht:
1 Passionsfrucht + 1 großes Kohlblatt + 1 kleines Stück Gurke + 1 dünne Scheibe Ingwer + 200 ml Kokoswasser (oder Wasser). Machen Sie zuerst einen Saft mit dem Kokoswasser (oder Wasser) und der Passionsfrucht, schlagen Sie dann die anderen Zutaten und versuchen Sie, ohne zu jucken. 21. Melonensaft mit grün:
1 mittlere Scheibe Melone + 2/3 Tasse (Tee) watercress + 1 kleines Stück frischen Fenchel + 1 + Ingwer dünne Scheibe 200 ml coconut Wasser (oder Wasser). Schlagen Sie alle Zutaten gut in den Mixer und versuchen Sie, ohne zu trinken zu trinken. 22. Apfelsaft mit Gurke:
1 Apfel + 1 Blatt Kohl + 1/2 japanische Gurke + 1 dünne Scheibe Ingwer + 1 Teelöffel Chia + 400 ml Kokoswasser. Schlagen Sie alle Zutaten gut in den Mixer und versuchen Sie, ohne zu trinken zu trinken. 23. entgiftende grün mit Wassermelone Saft:
2 dicke Scheiben Wassermelone + 1 kleiner Bund Petersilie + 2 + 2 Äpfeln Stangensellerie mit Blättern + 3 + 1 Fenchelstengel Karotte + 2 + 2 + oranges Kohlblätter 1 ganze Gurke. Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer gut. Coe nur wenn nötig. 24. grüner Saft mit roten Früchten:
1 Blatt kale + 1 Tasse und eine Hälfte von roten Früchten (Erdbeere, Himbeere, Brombeere) + 150 ml Orangensaft + 1 Handvoll Minze. Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer gut. Trinken ohne zu strapazieren. Es ist erwähnenswert, dass dies nur einige der vielen grünen Saft Rezepte sind, die Sie machen können! Durch die Auswahl guter Zutaten ist es möglich leckere und hörbare Säfte zu kreieren!
Vorteile von grünem Saft Carla Cotta, funktionellen Ernährungs essendi Klinik in Rio de Janeiro, erklären, dass die Vitamine und Mineralstoffe, die in der Kombination von dunkelgrünen Früchten und Gemüse Fülle liefern und Vitalität. "Der Vorteil ist mit dem alkalischen Potenzial von dunkelgrünem Gemüse und Vitaminen und Mineralstoffen wie Magnesium und Kalzium in Obst und Gemüse verbunden, mit exzellenter" Bioverfügbarkeit "für die zelluläre Ernährung", sagt er.
Karyna hebt als Hauptvorteile von grünem Saft hervor:
Es entschlackt;
Es ist ein Antioxidans;
Es ist entzündungshemmend;
- Es ist thermogen;
- Stärkt das Immunsystem;
- Hilft, Anämie zu behandeln;
- Hilft dem Herz-Kreislauf-System;
- Es hilft dem Prozess des Abnehmens;
- Fördert die Darmfunktion;
- Es ist verjüngend;
- Es ist feuchtigkeitsspendend;
- Es ist energisch und belebend;
- Verhindert Krankheit.
- Was darf im Rezept nicht fehlen?
- Thaianna weist darauf hin, dass grüner Saft dunkelgrüne Blätter wie Kohl, Petersilie, Spinat, Chlorophyll und Minze enthalten muss.
- Karyna spricht unter etwa „Supernahrungsmittel“, die im grünen Saft den Unterschied machen:
Grüne Blätter:
haben Magnesium, Mineral-, haben ein Interesse an der Muskelkontraktion und Entspannung bestimmter Enzyme im Körper, die Produktion und den Transport von Energie und Produktion funktionierender Proteine und helfen, das für Sättigung verantwortliche Adiponektinhormon zu erhöhen. "Sie haben Nicht-Häm-Eisen, das den Sauerstofftransport und die Regulation des Zellwachstums und der Zelldifferenzierung ermöglicht. Nitrate, die Magen-contratabilidade und Muskelrelaxation aktivieren, antioxidative Wirkung hat hilft verflüssigen Blut und die Thrombozytenaggregation lachte, hilft bei der Leber Reinigung und Funktion „, ergänzt Ernährungs Karyna.
Ingwer:
Wurzel in Kochen und Medizin verwendet, ist bekannt als eine thermogene Lebensmittel, in der Lage, den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Verbrennung von Körperfett zu fördern. "Es wirkt bakterizid, entgiftend, verbessert die Leistungsfähigkeit des Verdauungs-, Atmungs- und Kreislaufsystems. Ingwer mildert auch Übelkeit. Wirkt direkt auf die Leber, die bei der Reinigung und Metabolisierung von Nährstoffen hilft ", fügt Karyna hinzu. Apfel:
Früchte reich an Pektin, die Sättigung, intragastrische Gelierung hilft und Cholesterin ausgleicht. "Es hat immer noch Inulin, ein starkes Parabiotikum (Nahrung für gute Darmbakterien)", sagt Ernährungsberaterin Karyna. (I.e.Lemon: ausgezeichnete Quelle für Vitamin C, hilft Magen-pH-Wert zu vermeiden metabolische Azidose zu halten „, neben ein starkes Antioxidans mit, die das Immunsystem stärkt, verlangsamt Alterung, Blöcke freie Radikale, und bietet damit Schutz vor Krebs und andere Krankheiten ", erklärt Karyna.
Grüner Saft: oder nicht? Ernährungsberaterin Thaianna erklärt, dass, um alle Vorteile von grünem Saft zu nutzen und sogar den glykämischen Index zu senken, idealerweise nicht angestrengt werden sollte. "Allerdings können Menschen mit einem Darm, der dazu neigt, locker zu sein, die Menge an Ballaststoffen verringern, indem sie den Saft zusammendrücken", sagt er.
Ein wichtiger Tipp ist immer, die Zutaten gut im Mixer zu schlagen, so dass Sie den Saft nicht überanstrengen müssen. Wie kann ich grünen Saft konsumieren?
Karyna erklärt, dass ein 300-ml-Glas grünen Saft eine zufriedenstellende Menge pro Tag ist. "Der Verzehr sollte bis zu 10 Minuten nach der Zubereitung und vorzugsweise dem Fasten dauern. So hat weniger Chancen zu oxidieren und stimuliert die Decodierung der Leber, Toxine und akkumulierte Auswüchse zu beseitigen, hilft den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Vorbereitung des Körpers Nährstoffe aus dem Tag zu empfangen. Dann ist es empfehlenswert, zwischen 15 und 30 Minuten auf die nächste Mahlzeit zu warten ", sagt er.
Thaianna betont, dass das Fasten und am Morgen die beste Zeit ist, grünen Saft zu trinken. Aber das bedeutet nicht, dass er nicht zu einem anderen Zeitpunkt genommen werden kann. "Fasten, die Vorteile sind nur verbessert", sagt er.
Die Ernährungsberaterin Thaianna betont, dass man den grünen Saft nicht zu den Hauptmahlzeiten mitnehmen sollte. "Das liegt daran, dass wir während der Fütterung Säure für eine gute Verdauung brauchen und der grüne Saft stark alkalisch ist, was die für diesen Moment notwendige Säure verändert", erklärt er.
Für wen ist grüner Saft angegeben?
Thaianna erklärt, dass grüner Saft für alle Menschen geeignet ist, vor allem für diejenigen, die eine Umerziehung der Nahrung suchen und die Darmgesundheit und allgemeine Gesundheit verbessern. Die Ernährungswissenschaftlerin Carla weist darauf hin, dass diese Art von Saft indiziert ist für Knochengesundheit, Vitalität, in einigen Fällen von Anämie und im Entgiftungsprozess - da Kohl und andere dunkelgrüne Gemüse die Ausscheidung von Giftstoffen in der Leber vor allem begünstigen.
Tipps zur Erleichterung der Zubereitung und des Verzehrs von grünem Saft
Im täglichen Betrieb sagen viele Menschen, dass sie keine Zeit haben, ihren grünen Saft zuzubereiten. In dieser Hinsicht können jedoch einige Tipps hilfreich sein. Check out:
1. Machen Sie gefrorenen grünen Saft
Karyna betont, dass gefrorener grüner Saft ein Vermittler für diejenigen ist, die ihn verzehren möchten, aber keine Zeit haben, ihn täglich vorzubereiten. "Das Ideal wäre, es alle drei Tage vorzubereiten", sagt er. Man beachte das Rezept:
1 Bund Kohlblätter Butter
3 Äpfel
1 ganz Ananas (geschält)
1 kleinen ganzen Ingwer (geschält)
3 Stiele von Sellerie oder Fenchel
- 1 salsas Packung
- 1 packten Minzen
- Mineralwasser ist genug.
- Zubereitung: Schlagen Sie alles in den Mixer, bis es eine dicke Paste bildet, in Eiswürfel oder direkt in 200 ml Flaschen und schnell einfrieren, um ein Rosten zu vermeiden. Nehmen Sie die vorherige Nacht aus dem Kühlschrank. Am nächsten Tag 150 ml Wasser oder Kokoswasser hinzufügen.
- 2. Machen Sie Kohl-Eis
- Wenn Sie eine Packung Kohl kaufen, verwenden Sie es normalerweise nicht ganz. Eine hervorragende Möglichkeit, die Blätter zu konservieren und die Zubereitung Ihrer Säfte zu erleichtern, besteht darin, sie in Eis zu verwandeln.
- Legen Sie die Blätter mit etwas Wasser in den Mixer (nur um treffen zu können). Übertragen Sie den Inhalt auf die Eisschale. Dann verwenden Sie einfach die Kohl Eiskiesel, um Ihren grünen Saft zu machen.
- 3. Schneiden Sie Lebensmittel in der Nacht zuvor
Um die Zubereitung des Saftes zu beschleunigen, können Sie Obst und Gemüse bereits desinfiziert und am Vorabend im Kühlschrank in Würfel schneiden. (I.e.Aber im Idealfall, nach Meinung der Ernährungswissenschaftlerin Carla, um den Verlust von Vitaminen, wie Vitamin C, das sehr empfindlich ist, zu verhindern, ist die Zubereitung zum Zeitpunkt des Verzehrs erfolgt, auch die Oxidation von Nährstoffen zu vermeiden. "Am nährstoffärmersten sind die Methoden, bei denen kalt gepresst wird. Tipp: Verwenden Sie vorzugsweise alkalisches Wasser, um Kohlwürfel oder dunkelgrünes Gemüse zuzubereiten, und lassen Sie es maximal eine Woche lang gefroren. ", Sagt er.
Schließlich ist ein wertvoller Tipp immer das Rezept zu variieren! Probieren Sie verschiedene Kombinationen von grünem Saft, auch wenn Sie nicht krank werden und es schaffen, eine Routine zu halten. Tauschen Sie Früchte, fügen Sie Kokoswasser zu dem einen oder anderen Rezept hinzu, versuchen Sie es mit Gewürzen ... Alles ist gültig!