Rettich. Es gibt diejenigen, die lieben, da sind diejenigen, die hassen ... Aber es ist unmöglich, dass ihr Verzehr unbemerkt bleibt, schließlich hat sie einen eigenartigen Geschmack und eine schöne Farbe, die normalerweise viele Salate verbreitet!
Die Ernährungswissenschaftlerin Regina Teixeira bemerkt, dass der Rettich eine Knolle mit einer rötlichen Farbe und einem weißen inneren Teil ist. „Es hat eigentümlichen scharfen Geschmack und Säure, ist kalorienarm und hoch in der Faser, Protein, Calcium, Magnesium, unter anderen Vitaminen und Mineralien“ hinzugefügt.
Um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie viel Rettich nahrhaft ist, nennt der Ernährungswissenschaftler seine Zusammensetzung: 100 g Rettich enthalten 16 kcal; 3,4 g Kohlenhydrate; 0,7 g Protein; 0,1 g Fette und 1,6 g Fasern. Die Knolle ist reich an Ballaststoffen und wirkt harntreibend und antioxidativ. Also, wenn Sie dies noch nicht getan haben, lohnt es sich, den Rettich in Ihre Ernährung aufzunehmen!
6 Vorteile von Rettich für die Gesundheit
Kennen Sie die wichtigsten Vorteile aus dem Verzehr von Rettich:
1. Ally bei der Gewichtsabnahme: Regina sagt, dass Rettich ein guter Verbündeter für diejenigen ist, die Gewicht verlieren wollen, da es eine Faserquelle ist (fördert Sättigungsgefühl), niedrige Kalorien und niedrigen glykämischen Index (keine Blutzuckerspitzen verursachen), neben anderen wichtigen Eigenschaften. Di 2. Diuretische Potenz:
Der Ernährungswissenschaftler weist darauf hin, dass der Rettich auch bei der Gewichtsreduktion für seine harntreibende Wirkung hilft und dazu beiträgt, das Auftreten von Infektionen in den Organen und im Harnsystem zu verhindern. 3. Verbündeter Herz:
Regina erklärt, dass Rettich immer noch ein guter Verbündeter in der kardiovaskulären Gesundheit ist, da es Anthocyane, ein ausgezeichnetes Antioxidans, enthält. Source 4. Quelle der Ballaststoffe: Nach Angaben des Ernährungswissenschaftlers, der reich an Ballaststoffen ist, hilft der Rettich beim reibungslosen Funktionieren des Darms.
5. Mehr Immunität: Verbrauch von Rettich, sagt Regina hilft auch bei der Immunität, da sie reich an Vitaminen (zB Vitamin C), die helfen, den Körper zu verteidigen. More 6. Mehr Schönheit für die Haut:
Regina erklärt, dass der Rettich einen hohen Wassergehalt hat und reich an Vitaminen, Zink und Phosphor ist - was ihn mit der Gesundheit und Schönheit der Haut verbindet. Es ist wichtig, daran zu denken, dass es wichtig ist, den Rettich regelmäßig zu konsumieren und mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung zu verbinden, um all diese Vorteile genießen zu können.
Leckere und nahrhafte Rezepte mit Radieschen Rettich kann unter anderem in Salaten, Tortenfüllungen, Omelettes, Suppen usw. verwendet werden. Nutze einfach Kreativität! Inspirieren Sie sich mit einigen Vorschlägen:
1. Pickle Rettich: ein einfaches und leicht zu adaptierendes Rezept. Die Gewürze, die den Essiggurken Geschmack verleihen, sind nach Ihrem Geschmack ... Einige Beispiele sind schwarzer Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander in Samen, getrocknete Kräuter, Knoblauchzehe und Zwiebel.
2. Radieschensalat mit Orangen-Sesam-Sauce: Wenn Sie einen anderen Salat mit Radieschen machen möchten, sollten Sie diesen Vorschlag probieren! Zusätzlich zu den Radieschen verwenden Sie Orange, Zitrone, gehackte Petersilie, geröstetem Sesam, Olivenöl Extra Vergine, Salz und Pfeffer.
3. Griechischer Salat mit Kichererbsen und Radieschen: toller Einstieg für ein Familienessen. Erfrischend und voller Geschmack! Sie werden Kichererbsen, Gurken, Kirschtomaten, Rettich, Oliven, frische Petersilie und frische Minze brauchen.
4. Rettich mit Kichererbsen, Feta und Pecan: es ist ein Salat, den den Rettich als visueller Protagonist durch die Graupen und braunen Reis, und mit der vollen Unterstützung von Feta Geschmack von Pekannüsse und Kräutern hat.
5. Gerösteter Rettich mit Dill und Feta: eine ganz andere Art, Rettich zu servieren. Darüber hinaus werden Sie Minicebolas (geschnittene lila Zwiebel), gehackten Dill, Feta-Käse, Olivenöl, Salz und Pfeffer verwenden. (I.e.6. Rucola-Salat mit Radieschen und lila Zwiebeln: eine einfache Kombination, aber das kombiniert köstliche Farben und Aromen. Zum Würzen verwenden Sie nur extra-natives Olivenöl, Zitrone, Salz und schwarzen Pfeffer. Toller Tipp für den täglichen Salat!
7. Salat von Rettich und Brokkoli: dieses Rezept, Brokkoli wird in der Mikrowelle gemacht ... Nur du es in einer Plastiktüte korrekt desinfiziert setzen und nehmen Sie die Mikrowelle für eine Minute und eine Hälfte. Es wird auf Punkt und mit einer unglaublichen Farbe bleiben. Dann den gehackten Rettich und die anderen Zutaten hinzufügen und würzen.
8. Makkaroni-Salat mit Radieschen: bunt und lecker ... Guter Tipp für einen Sonntag Sommermittag! Die Zubereitung ist sehr einfach und das Rezept ergibt vier Portionen.
9. Ricotta Sandwich mit Rettich: Eine richtige Mischung aus Zutaten! Sie verwenden nur Vollkornbrot ohne Schwarte, Ricottapaste, Rucola oder Brunnenkresse, Rettich mit Schale, Salz, Pfeffer und Schnittlauch.
10. Frischer Shitake mit Radieschen und Kleesprossen: eine gute Wahl für ein anderes, schnelles und gesundes Abendessen. Sie werden nur frische Shiitake, Radieschen, semipronto Gnocchi, Kleesprößlinge, frischen Schnittlauch, Sojasauce, Knoblauch, Olivenöl und Salz verwenden.
Jetzt weißt du, dass du nicht immer in diesem "einfachen Salat" bleiben musst ... Du kannst den Rettich in leckere Rezepte mit einbeziehen!
Kontraindikationen und Warnungen über den Verzehr
Regina erklärt, dass die größte Kontraindikation nur in Bezug auf Rettich-Intoleranz besteht. "Es kann, in einigen Fällen der Empfindlichkeit, Blähungen verursachen, Verdauungsstörungen ... Auch Menschen mit Geschwüren und Gastritis sollten auch ihren Verbrauch reduzieren", sagt er.
Aber für diejenigen, die keine Sensibilität für den Verzehr von Rettich haben, lohnt es sich natürlich, es in die Ernährung aufzunehmen! Jetzt hast du schon gute Gründe dafür und Inspirationen für Rezepte!