Sie haben vielleicht gehört, dass eine fett- und zuckerreiche Ernährung zu Übergewicht führen und das Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes erhöhen kann, wenn die Patienten kein Insulin produzieren oder resistent sind.
Was Sie vielleicht nicht wissen - und was ist eine gute Nachricht - ist, dass es einige Nahrungsmittel gibt, die die Chancen auf diese Krankheit reduzieren können. Diese Neuheit ist aus einer Studie hervorgegangen, die im Oktober 2017 in The Lancet: Diabetes & Endokrinologie veröffentlicht wurde.
Omega-6: Die große Verbündete bei der Verringerung des Risikos für Typ-2-Diabetes
Die im letzten Monat veröffentlichte Studie analysiert 20 frühere Studien und Daten von fast 40.000 Erwachsenen in mehr als 10 Ländern. Alle diese Leute hatten Tests bestanden, um ihren Gehalt an Linolsäure zu messen, eine Substanz, die das Vorhandensein von Omega-6 im Körper anzeigt.
Die in der Studie analysierten Personen hatten gute allgemeine Gesundheitsbedingungen und erhielten keine Richtlinien über ihre Ernährung. Auch so, diejenigen, die den höchsten Grad an Linolsäure im Blut hatten - höhere Präsenz von Omega-6 im Körper anzeigt - hatten eine gute Chance, Typen-2-Diabetes
Linolsäure Entwicklung wird nicht vom Körper produziert, erhalten nur durch Fütterung. Die Forscher folgerten daraus, dass es einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Omega-6-reichen Lebensmitteln und der Verringerung des Krankheitsrisikos geben könnte.
Lebensmittel reich an Omega-6
Wie Omega-3, ist Omega-6 ein mehrfach ungesättigtes Fett, bekannt als ein "gutes" Fett, in allen unseren Zellen vorhanden. Neben dem Nachweis von Fakten zum Schutz des Körpers vor Typ-2-Diabetes ist Omega-6 wichtig für die Regulierung des Gehirns und des Wachstums unseres Körpers.
Die Nahrungsmittel, die am meisten im Omega-6-Gehalt auffallen, sind die Nüsse (10,8 Gramm in einer 28-Gramm-Portion), die Sonnenblumenkerne (9,3 Gramm in der gleichen Portion) und die Erdnuss (4,4 Gramm) ).
Sonnenblumenöl und Sojaöl sind ebenfalls gute Quellen für Omega-6-Fettsäuren: Sie enthalten 8,9 Gramm bzw. 6,9 Gramm dieses Fettes in einer 15-ml-Portion.
Schlechte Seite: Überschüssiges Omega-6 ist schädlich für die Gesundheit
Obwohl die Forschung den Nutzen von Omega-6-Fettsäuren bei der Prävention von Typ-2-Diabetes gezeigt hat, sollte der Verzehr dieser Fettsäure moderat oder schädlich sein.
Die tägliche eingenommene Menge sollte geringer sein als die von Omega-3, die hauptsächlich in fettem Fisch wie Lachs enthalten ist. Dies liegt daran, dass Omega-6 die Aufnahme dieses Fettes beeinträchtigt und somit das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht.
Die Omega-6-Fettsäuren verstärken auch die entzündlichen Prozesse des Körpers, so dass sie Symptome von Autoimmunerkrankungen, Akne, Asthma und Rheuma verschlimmern können. Darüber hinaus kann dieses Fett das Risiko für Bluthochdruck und Alzheimer erhöhen.
Daher sollte es eine Präferenz für Omega-3-Lebensmittel im Vergleich zu Omega-6-Lebensmitteln geben. Der zunehmende Verzehr von Nüssen, Sonnenblumenkernen und Erdnüssen, die nur an Typ-2-Diabetes denken, ist möglicherweise keine sichere Maßnahme. Daher ist es wichtig, die Richtlinien eines Ernährungsberaters zu befolgen.