Vitamin K, auch bekannt als anti-hämorrhagisches Vitamin, ist eigentlich die Mischung der Vitamine K1, K2 und K3.

Während Vitamin K2 durch unsere Darmflora produziert wird und Vitamin K3 synthetisiert wird nur in Laboratorien Ergänzungen zu komponieren, ist Vitamin K1 die Version in Lebensmitteln gefunden.

Das anti-hämorrhagische Vitamin, wie sein Spitzname anzeigt, ist bei der Blutgerinnung notwendig. Dies bedeutet, dass wir andernfalls Blutungen und Narben erleiden können. Außerdem hilft Vitamin K bei der Kalziumfixierung in den Knochen. Daher ist es sehr wichtig, Fälle von Osteoporose zu vermeiden, insbesondere während der Menopause.

Eine weitere Funktion von Vitamin K ist die Entwicklung von Frühgeborenen: Bei Fehlen dieses Vitamins können spontane Blutungen auftreten.

Die 20 Lebensmittel, die reich an Vitamin K sind

Es ist sehr selten, dass ein Mensch Vitamin-K-Mangel hat, da er in verschiedenen Arten von Lebensmitteln, insbesondere Gemüse, vorkommt.

Im Allgemeinen sind diejenigen, die ein höheres Risiko für Vitamin-K-Mangel haben, Menschen, die bariatric Chirurgie gehabt haben, da dieses Verfahren die Absorption dieses Nährstoffs verringern kann.

Da es sich um ein fettlösliches Vitamin handelt (dh es löst sich in Fett auf), kann bei Patienten, die mit Medikamenten behandelt werden, die die Fettabsorption verringern, auch der Gehalt an diesem Nährstoff verringert sein.

jetzt Überprüfen Sie die Liste der 20 Nahrungsmittel, die reich an Vitamin K aus, immer eine Portion von 100 g Berücksichtigung

Petersilie (frisch): 1.640 mcg (1.367%)

  1. Natto (japanische Lebensmittel basiert fermentierte Sojabohnen): 1.103 mcg (920 % der täglichen Dosis)
  2. Chard (roh) 830 mcg (692% der täglichen Dosis)
  3. Kohl (gekocht): 817 mcg (681% der täglichen Dosis)
  4. Brassica juncea (gekochte Blätter): 593 mcg (494% des Tagesdosis)
  5. Rübenblätter (gekocht): 484 mcg (403% des täglichen Dosis)
  6. Spinats (roh) 483 mcg (402% der täglichen Dosis)
  7. kale (gekocht, typisch Portugal): 407 mcg ( 339% des Tagesdosis)
  8. Gänseleber: 369 mcg (308% der täglichen Dosis)
  9. Sojabohnenöl 184 mcg (153% der täglichen Dosis)
  10. Broccoli (gekocht): 141 mcg (117% der täglichen Dosis)
  11. Kale (gekocht): 109 μg (91% der Tagesdosis)
  12. Lebersteak: 106 μg (88% der Tagesdosis)
  13. Hartkäse: 87 μg (72% der Tagesdosis)
  14. Jarl Käse sberg: 80 mcg (66% der Tagesdosis)
  15. Kotelett: 69 mcg (57% der Tagesdosis)
  16. Pinion: 54 mcg (45% der Tagesdosis)
  17. Chicken: 60 mcg (50% der Tagesdosis)
  18. Pflaume: 60 mcg (50% der Tagesdosis)
  19. Es ist interessant festzustellen, dass einige Lebensmittel, die aufgrund ihres Vitamin-K-Gehalts auffallen, nicht die beste Garantie für ihre tägliche Dosis sind.
  20. Die Petersilie zum Beispiel ist das reichste Lebensmittel auf der Liste, aber kaum jemand würde 100 Gramm verbrauchen - tatsächlich wiegt eine Prise weniger als 1 Gramm.

Wenn wir in Portionen denken, sind die wichtigsten Highlights Grünkohl, senfbraune Blätter und Mangold, denn ein Blatt dieser Lebensmittel garantiert bereits die notwendige Tagesdosis.

Das 10 reichsten Gemüse in Vitamin Gemüse K

wirklich ist Meister, wenn es um tägliche Zufuhr von Vitamin K. kommt die folgende Liste überprüfen Sie heraus, durch die Menge des Nährstoffs pro 100 Gramm bestellt:

Petersilie (frisch): 1.640 mcg (1.367 % der täglichen Dosis)

Chard (roh) 830 mcg (692% der täglichen Dosis)

  1. Kohl (gekocht): 817 mcg (681% der täglichen Dosis)
  2. Brassica juncea (gekochte Blätter): 593 mcg (494% des täglich)
  3. Rübenblätter (gekocht): 484 mcg (403% der Tagesdosis)
  4. Spinat (roh): 482 mcg (402% der Tagesdosis)
  5. Brokkoli (gekocht): 141 Mcg (117% der Tagesdosis)
  6. Rosenkohl (gekocht): 140 Mcg (117% der täglichen Portion) der täglichen Dosis)
  7. Kohl (gekocht): 109 mcg (91% der Tagesdosis)
  8. Ein Tipp: Genau wie Vitamin K sind auch die Vitamine A, D und E fettlöslich. Die Einnahme von einem von ihnen im Überschuss kann die Absorption der anderen stören.
  9. Die 10 reichsten Fleischsorten in Vitamin K
  10. Wenn Sie Gemüse nicht besonders mögen, können Sie immer noch Vitamin K bekommen, indem Sie verschiedene Fleischsorten essen. Siehe Liste der besten Optionen unter Berücksichtigung 100 g Lebensmittel:

Gänseleber: 369 mcg (308% der täglichen Dosis)

Rinderleber: 106 mcg (88% der Tagesdosis)

Kotelett: 69 mcg (57% der Tagesdosis) Hühner

  1. : 60 mcg (50% des Tagesdosis) Speck
  2. : 36 mcg (29% der Tagesdosis) Hühnerleber
  3. : 13 mcg (tägliche Dosis 11%) Hackfleisch
  4. : 9,4 mcg ( 8% der täglichen Dosis) Schweineleber
  5. : 7,8 mcg (7% der Tagesdosis) Rindernieren
  6. : 5,7 mcg (5% der täglichen Dosis) Entenbrust
  7. : 5,5 mcg (4,9 % der täglichen Aufnahme)
  8. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, sind die meisten Fleischsorten ziemlich fettig. Daher ist es nicht immer eine gute Idee, die gesamte Vitamin-K-Zufuhr nur der Einnahme dieser Nahrungsmittel anzuvertrauen.
  9. Die 10 Milchprodukte und Eier, die reich an Vitamin K sind
  10. Milchprodukte wie Käse liefern auch Vitamin K für den Körper. Unten können Sie die Liste durch die Menge dieses Nährstoffs in 100 Gramm organisiert finden:

Hartkäse: 87 mcg (72% der Tagesdosis)

Jarlsberg Käse: 80 mcg (66% der Tagesdosis)

Weichkäse: 59 mcg (49% Tagesdosis)

Edamer: 49 mcg (41% der Tagesdosis)

  1. Blauschimmelkäse: 36 mcg (30% der Tagesdosis)
  2. Eigelb: 34 mcg (29% der Tagesdosis)
  3. Butter: 21 mcg ( Anmerkung 1.3 mcg (1% der Tagesdosis), dass
  4. : 18% des Tagesdosis) Cheddar-Käse
  5. : 13 mcg (11% der Tagesdosis) Creme
  6. : 9 mcg (8% der Tagesdosis) Vollmilch
  7. diese Mengen können in Abhängigkeit von der Herkunftsregion des Produkts und der Ernährung des Tieres variieren.
  8. Die 10 Früchte reich an Vitamin K
  9. Im Allgemeinen bieten Früchte nicht so viel Vitamin K wie Blattgemüse, aber sie können eine Option sein. Überprüfen Sie die Liste, wenn ein Teil von 100 Gramm Nahrung Berücksichtigung
  10. Prune: 60 mcg (50% der Tagesdosis)

Tomate (trocken): 43 mcg (36% der Tagesdosis)

Kiwi: 40 mcg (34% der Tagesdosis)

Avocado: 21 mcg (18% der Tagesdosis)

  1. Blackberry: 20 mcg (17% der Tagesdosis)
  2. Blueberry: 19 mcg (16% der Tagesdosis)
  3. Granatapfel: 16 mcg (14% der Tagesdosis
  4. Traube: 15 μg (12% der Tagesdosis)
  5. Rote Johannisbeere: 11 μg (9% der Tagesdosis)
  6. Wie bei Fleisch und Käse, Es kann schwierig sein, die Menge an Vitamin K, die täglich benötigt wird, nur durch den Verzehr von Obst zu erhalten. Selbst wenn Sie die Pflaume nehmen, die das reichste Lebensmittel auf der Liste ist, müssten Sie jeden Tag 200 Gramm essen.
  7. Die 10 Gemüse, Samen und Nüsse reich an Vitamin K
  8. Das Gemüse, Samen und Nüsse auch nicht vergleichen Gemüse belaubt, wenn es mit den Lebensmitteln reichsten unter Berücksichtigung eines Teils von 100 bis Vitamin K. Siehe die Liste kommt g:
  9. Pinion: 54 mcg (45% der Tagesdosis)
  10. pod (gekocht): 48 mcg (40% der Tagesdosis)

Chestnut-of-Cashew: 34 mcg (28% der Tagesdosis)

Sojabohnen ( gekocht (gekocht): 26 mcg (22% der täglichen Dosis)

Mungbohne (gekocht): 23 mcg (19% der Tagesdosis)

  1. Haselnuss 14 mcg (12% der Tagesdosis), Pferdebohne
  2. : 8,4 mcg (7% der Tagesdosis), Pecan Walnüssen
  3. : 3,5 mcg (3% der Tagesdosis)
  4. Nüsse: 2,7 Mikrogramm (
  5. 2% der täglichen Dosis) eine Spitze die Aufnahme von Vitamin K zu verbessern, ist mehr verbrauchen reichten Lebensmittel (wie Kohlblätter und Senfkörner, zum Beispiel) mit einem wenig Olivenöl. (I.e.Weil es fettlöslich ist, wird Vitamin K besser aufgenommen, wenn es zusammen mit Fett konsumiert wird. Wollen wir Brasilianer Kohl mit Feijoada kombinieren? In der Tat fehlt es Ihnen nicht an Ernährungsoptionen, um Ihre tägliche Dosis zu gewährleisten?

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