Eine typische Delikatesse der brasilianischen Küche, die Canjica, im Nordosten auch Mungunzá genannt, wird besonders in Zeiten von Juninas und Julinos im ganzen Land verzehrt.
In den meisten klassischen Versionen wird Mais als Ersatz für Zutaten wie Milch, Kokosmilch, Zimt und Zucker oder Kondensmilch verwendet. Die Zubereitung ist im Allgemeinen sehr einfach und ergibt ein schmackhaftes Dessert, das den meisten Menschen gefällt, weil es "süß nach Maß" ist.
Aber die typische Kreativität des brasilianischen Volkes beim Kochen hat dazu geführt, dass unzählige Versionen von Würstchen (einschließlich einiger Salgados) auf den Markt kommen, die jedem die Möglichkeit geben, dieses Gericht so zu gestalten, wie es ihm gefällt: neben salzigen Versionen gibt es leichte Rezepte, ohne Laktose, mit Erdnüssen, Paçoca, Dulce de Leche und mehr!
Und obwohl es üblicher ist, heiße canjica zu konsumieren (ideal für kalte Tage), verhindert nichts, dass die Süßigkeiten warm oder sogar eisig konsumiert werden - was bedeutet, dass sie zu jeder Zeit des Jahres erfolgreich zubereitet werden kann (und nicht nur in den Jahreszeiten Juni, Juli und kalte Monate)!
Einfache canjica
1. Einfache canjica: lecker und einfach zu machen. Sie verwenden nur Mais für canjica, Kondensmilch, Milch und Zimtpulver zu streuen. Es kann heiß oder kalt nach Ihren Wünschen konsumiert werden. Traditional 2. Traditionelle Canjica: In diesem Rezept wird die Brühe flüssiger. Wenn Sie eine cremigere Canjica bevorzugen, besteht die Spitze darin, den Mais in weniger Wasser zu kochen, aber Sie müssen das Wasser im Auge behalten, damit es nicht trocknet. Es ist ein Rezept, das viel bringt und jedem gefällt! Cream 3. Cremige Canjica: nichts wie ein warmes und cremiges Gericht in den kühleren Tagen zu essen! Das ist lecker und einfach zuzubereiten. Sie brauchen nur weißen Mais für Canjica, Zimtstangen, Nelken, Kokosmilch, Kondensmilch, saure Sahne und Zucker.
4. Einfache und cremige Canjica: ein einfaches und traditionelles Rezept, im Wesentlichen aus Milch, Kondensmilch und Zucker. Die Spitze ist mit gerösteten und gehackten Erdnüssen oder mit geriebener frischer Kokosnuss zu servieren, wenn Sie möchten.
5. Canjica no copinho: guter Tipp für ein schnelles Dessert am Wochenende und zu dienen, wenn Sie Hausbesuche bekommen. Sie brauchen nur Kokosmilch, grünen Mais, Maisstärke, Zucker, Salz und Zimtpulver.
6. Nordöstlich von Canjica: Einfach zuzubereiten, wird mit Milch, Kokosmilch, Maiskolben, Zucker, Salz, Butter und Zimt bestreut. Die Spitze ist zu kühlen und dann gut gekühlt servieren.
7. Canjica Caipira: einfaches Rezept zu machen, aber es braucht Zeit, um sich fertig zu machen. Das Gute ist, dass es viel ergibt und sowohl kalt als auch heiß sein kann. Ein weiterer Punkt ist, dass Sie es vegan tun können, indem Sie Milch durch etwas Gemüse ersetzen.
8. Sago canjica: In diesem Rezept wird kein Mais verwendet. Sie brauchen Milch, Kokosmilch, Sagokugeln, geriebene trockene Kokosnuss, Demerara-Zucker, Nelken und Zimtstangen. Der Tipp ist es eisig zu konsumieren.
9. Weiße Canjica mit Vanilleschote: Der Ertrag beträgt acht Teile und die Zubereitung ist einfach. Sie benötigen weiße Maismehl, Vollmilch, Kokosmilch, Kondensmilch, Vanilleschote, Zimtstangen und Birne-Orange-Schale.
10. Erdnuss canjica: für diejenigen, die Canjica lieben, aber auch gerne in der Küche innovieren! Die Erdnuss gibt die besondere Note und das Milchpulver hilft, die Süßigkeiten sehr cremig und lecker zu lassen!
Canjica ausgearbeitet
11. Canjica Bruleé: ein differenziertes Rezept, das die klassische Canjica mit Creme Brûleé verbindet. Sie werden ein paar Zutaten von canjica (wie Kokosmilch) mit denen von Sahne (frische Sahne, Vanille) gemischt und auch das Gericht mit Karamell ergänzen. (I.e.12. Canjica drei Milchsorten: für diejenigen, die sehr weiche, süße canjica und mit reichlich und konsistenter Brühe mögen. Sie benötigen weißen Mais für Canjica, Zimtstange, Nelken, Kokosmilch, Kondensmilch, saure Sahne und Zucker.
13. Canjica com paçoca: paçoca unterscheidet dieses Rezept von den anderen und verleiht ihm seinen besonderen Geschmack. Wer keine besonders süße canjica möchte, kann die Kondensmilch in zwei Hälften schneiden und nach dem pacoca gleich wieder in die richtige Form bringen.
14. Canjica mit Dulce de Leche: Es ist cremig und süß im Maß. Du isst ein wenig und dann willst du mehr! Ganz zu schweigen davon, dass es einfach zu präparieren ist. Neben dem weißen Maisbrei, verwenden Sie Wasser, gekochte Kondensmilch, Zucker, Milch, Kokosmilch, Erdnüsse, Zimtstangen und Gewürznelken Indien.
15. Canjica con chocolate: Die Canjica wird auf traditionelle Art und Weise hergestellt, aber es erhält eine Schokoraspel, die in den Bonbons schmilzt und sie anders und lecker verlässt! Die Vorbereitung ist einfach, es ist einen Versuch wert!
16. Canjica mit Erdnüssen und Kondensmilch: Das Endergebnis ist ein weicher, super cremiger und mit der knackigen Erdnuss. Die Creme verleiht der Süßigkeit mehr Süße und ergibt acht Portionen.
17. Canjica mit Erdnüssen und Erdnuss Süßigkeiten: Sie müssen nur weiße Maisgrieß, Milch, Kondensmilch, Zimt, Lorbeer, Nelken, zerdrückt Erdnüsse oder Erdnuss Süßigkeiten zerbröckelt und ganze Erdnüsse dekorieren und mehr Textur zu geben.
18. Maisgurke mit Kokosnuss: Auch wenn sie genug erbringt, ist das gute Ding, dass dieses Gericht ohne Probleme eingefroren werden kann. Sie weiß hominy Mais, Kokosmilch, Kokosraspeln benötigen und gesüßt, Kondensmilch, Milch, Nelken und Zimt Pulver.
19. Canjica gewürzt mit Zitrone und Lavendel: eine Version von Canjica mit exotischem Geschmack. Die Zitrone verleiht einen besonderen Zitrus-Touch und der Lavendel duftet das Gericht nach Maß. Für diejenigen, die es lieben, die klassischsten Rezepte zu variieren!
20. Canjica mit Kokosnuss, Zimt, Nelken und Erdnüssen: perfektes Rezept, um die Seele zu wärmen und den Magen im Winter zu sättigen! Deshalb ist der Tipp, die sehr heiße canjica zu verbrauchen. Neben den Hauptzutaten benötigen Sie Kondensmilch, Vollmilch und Kokosmilch.
21. Canjica mit Gewürzen, Nüssen und Trockenfrüchten: eine "Gourmet-Version". Es ist besonders, weil es mit exotischeren Gewürzen wie Kardamom und Piment zubereitet wird, es ist mit Rosenwasser aromatisiert und oben drauf trägt es eine Abdeckung aus getrockneten Früchten und Nüssen.
Verschiedene Canjicas
22. Canjica passt: Zucker wird durch Süßstoff ersetzt. Sie werden auch Mais für Canjica, Kokosmilch, Wasser, Nelken, Zimtstangen und Maisstärke verwenden. Ohne Schuld essen! Die Spitze ist heiß zu servieren.
23. Canjica vegan: Sie Maisgrieß, Erdnussmilch, brauner Zucker oder Kristall, Nelken, Zimtstangen, getrocknete Kokosnuss, Weizenmehl oder Maisstärke, Kokosmilch verwenden, Zimt und Rückstände von Milch von Mandeln oder Pfirsichkrümel.
24. Funktionelle vegane Canjica: Es ist frei von tierischen Produkten, trägt wenig Zucker, ist lecker und ist trotzdem sehr nahrhaft. Sie verwenden rohe Canjica, Wasser, Kokosmilch, Demerara-Zucker, Zimtstangen, Nelken und grüne Bananen-Biomasse. 25. Canjica Laktose
: ist aus Grütze, selbst gemachte Kokosmilch, Cashew, Kokos Zucker (oder ein anderes Ihrer Wahl), Zimtstangen, Nelken, grüne Bananen und frische Kokosnuss Biomasse (optional).
26. Canjica Eiscreme: ideal für heiße Tage, wenn Sie keine klassische Canjica essen möchten. Sie brauchen nur gekochte Canjica, Kokosmilch, Zimt, Kondensmilch und Eiscreme.
27. Salzige Canjica mit Calabresa: ein anderes Rezept, aber sicher jedem gefallen. Sie werden Mais für Maisbrei, Wasser, dünne Peperoni Wurst, Tomaten, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer verwenden.
28. Salzige Canjica mit Schweinerippchen: eine sehr gute Option, um im Juni Feierlichkeiten zu servieren. Es kann in kleine Taschen gesteckt und heiß serviert werden. Ein anderer Vorschlag ist es, an Spieltagen in kleinen Bechern zu spielen, wenn man zu Hause einige Freunde empfängt. (I.e.29. Hühnersuppe mit Hühnchen: ideal für kalte Tage. Sie werden gekochte Canjica, Hähnchenbrust, Zwiebel, Knoblauch, Fingerpfeffer, Öl, Hühnerbrühe, Kokosmilch, Wasser, Zitrone, Demerara (oder gewöhnlichen) Zucker, Salz und Fischsauce verwenden.
Begeistern Sie sich mit den Rezepten und machen Sie Ihre Hausaufgaben so, wie Sie es möchten, unabhängig von der Jahreszeit!