Brot ist das universellste gastronomische Produkt der Welt. Jedes Land hat ein Brot, von dem es bekannt ist, Indien hat das Naan, Frankreich das Baguette und England den Scone. Neben Brot, das auf der ganzen Welt vorhanden ist, kann es zu allen Mahlzeiten, wie Kaffee, Snack, Mittag- und Abendessen, an unserem Tisch serviert werden.
Trotz der Leidenschaft für Bäckereien gibt es nichts Besseres als selbstgebackenes Brot zu essen. Es füllt das Haus mit einem köstlichen Duft und Essen heiß gebacken auf Bestellung ist unschlagbar!
Ich vergesse nie das Brot, das meine Großmutter vorbereitet, als sie den gesamten Prozess erklärt und bat um uns die Geduld zu haben, zu warten, bis das Brot zu steigen. Wer erinnert sich nicht daran, dass ein Brot zu Hause gebacken wird?
Es ist ein Vergnügen, selbstgebackenes Brot zuzubereiten, weil man im Laufe der Zeit mehr mit den Zutaten und Möglichkeiten spielt, die es erlaubt. Es gibt viele Variationen und Kombinationen, die Sie vorbereiten können!
Schauen Sie sich eine Auswahl an hausgemachten Brotrezepten mit verschiedenen Optionen an, um die unterschiedlichsten Gaumen zufrieden zu stellen. Sich inspirieren lassen und sich zu Hause vorbereiten.
Traditionell
1. Milchbrot: Dieses Milchbrot ist praktisch in der Zubereitung, da du den Mixer benutzt und dann Mehl hinzufügst und die Brötchen modellierst.
2. Butterbrot: Die Menge an Butter auf diesem Brot ist sehr wichtig, was es weich und schmackhaft macht.
3. Minute Brot: Ein tolles Rezept für harte Tage, denn dieses Brot ist schnell zubereitet. In ca. 30 Minuten kommt warmes Brot aus dem Ofen. Stuff 4. Gefüllte Brot: Um Brot von Tag zu Tag nichts anderes als die gefüllte Option, mit Schinken und Käse, Calabresa oder Hackfleisch variieren.
5. Gefüllte Mini-Brötchen: Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die die Vorspeisen für einen schnellen Snack oder sogar eine Kindergeburtstagsparty brauchen. Es kann mit Hackfleisch oder anderen Füllungen gefüllt werden, die Sie bevorzugen.
6. Französisch Brot: Schritt-für-Schritt-Französisch Brot zu machen, die für die sehr gut ist, die Laktose zu vermeiden, da sie Milch braucht nicht in loser Schüttung.
7. Brot mit Rosinen: Dieses Brot ist schnell zu machen, da es chemisches Backpulver braucht, ist es nicht notwendig zu warten, bis es wächst. Es hat Rosinen, die eine süße Note geben.
Fit oder Einschränkungen
8. Vollkornbrot Mixer: Brot-Rezept für alle, die eine leichtere Alternative suchen, da es kein Gluten oder Laktose hat.
9. Gemüse Milchbrot: Eine weitere Option für diejenigen, die Gluten und Laktose entkommen wollen, da es Reismehl und Sojamilch braucht.
10. Leinsamen: Dieses Rezept verwendet Leinsamenmehl, das mehrere Vorteile für Herz und Darm bringt.
11. Glutenfreies selbstgebackenes Brot: Dieses Rezept enthält neben Reismehl auch süß-saure Streusel, die dem Brot einen anderen Geschmack verleihen.
12. Karottenbrot: Ein anderes Brot für alle, die eine gesunde Option wollen, da es Karotten und Quinoa sowie Reismehl braucht.
13. Glutenfreies Mikrowellenbrot: Für diejenigen, die Praktikabilität wünschen, wird dieses Brot in der Mikrowelle zubereitet und dauert etwa 2 Minuten.
14. Brot mit Maniokmehl: Dieses Brot kann in der Brotmaschine hergestellt werden und nimmt das Maniokmehl anstelle des traditionellen Weizenmehls. Der Geschmack ist ein bisschen süßer als Weizenbrot.
15. Joghurt, Banane und Haferbrot: Rezept für leckeres Brot, da es griechischen Joghurt, Hafer und Bananen braucht.
16. Syrisches Brot oder Pita: Syrisches Brot ist eine gute Alternative zu fertig gekauften Wraps. In einer gesunden und integralen Version kann es Teil einer ausgewogenen Diät-Speisekarte sein.
Süßigkeiten
17. Geflochtenes Süßes Brot: Um dieses geflochtene Brot zu machen, bedarf es ein wenig Übung, aber das Ergebnis ist es wert! Es sieht wunderschön aus und ist ideal für den Nachmittagssnack. (I.e.18. Geschmortes Brot mit Guave: Dieses Rezept ist praktisch, weil vieles davon im Mixer gemacht wird. Die Zugabe von Guave ist eine große Überraschung im Inneren des Brotes.
19. Süße Bäckerei Brot: Brot mit Sahne und Kokosnuss mit Gelee garniert, um aufzuhellen und mit dieser Bäckerei Faden Gesicht zu bleiben.
20. Gefülltes süßes Brot: Dieses süße Brot hat eine meiner Lieblingskombinationen, gefüllt mit Dulce de Leche und mit Kokosnuss bedeckt.
21. Süßes Kondensmilchbrot: Dieses Brot erinnert uns zu sehr an die Kindheit! Es ist sehr weich und trägt einen Kondensmilchsirup darüber, was eine Freude ist.
Tipps für ein schönes und leckeres Brot
Bei der Zubereitung jeder Art von Brot sind einige Beobachtungen unerlässlich:
Hefe ist die verantwortliche Zutat, um Brot wachsen zu lassen und es leichter zu machen. Damit die Masse wachsen kann, ist es notwendig, dass die Mikroorganismen, die die Hefe bilden, sich reproduzieren, was einige Bedingungen erfordert, darunter Wärme. Aus diesem Grund ist es wichtig, dass die Flüssigkeiten, die Sie in das Rezept geben, nicht zu kalt oder zu heiß sind und somit eine ideale Umgebung für die Entwicklung von Brot bieten.
Salz ist essentiell in Brot. Neben dem Geschmack, hilft es Gluten zu entwickeln. Aber zu viel Salz kann die Hefe töten. Achten Sie deshalb immer auf die im Rezept geforderte Salzmenge und vermeiden Sie den direkten Kontakt von Salz und Hefe (insbesondere der biologischen).
- Brotrezepte verwenden oft Milch oder Wasser. Beide sind ideal für die Herstellung von Brot, aber die Brote mit Milch sind gut, wenn Sie sie länger brauchen und das Wasser ist großartig, wenn Sie eine knusprige Kruste wollen.
- Nun leg deine Hand buchstäblich in den Teig und bereite leckere Brote vor und lass alle anderen in Stimmung.