Nahrung, die stark von Bodybuilding-Liebhabern verzehrt wird, kann Eiweiß als Quelle für billigen Protein- und Fettgehalt nahe Null betrachtet werden. Die am meisten gesuchte Funktion von denen, die körperliche Aktivität ausüben, ist die Muskelmasse zu erhöhen, aber es hat viele andere Vorteile.
Zusätzlich zur Wirkung auf den Muskelaufbau unterstützt es die Gesundheit der Haut und trägt zur Gewichtsabnahme bei. Laut Ernährungswissenschaftlerin Andréa Marim ist dieser neueste Erfolg auf den hohen Proteingehalt zurückzuführen, der in der klaren, zunehmenden Sättigung enthalten ist und einen geringeren Kalorienverbrauch bei anderen Mahlzeiten und den ganzen Tag ermöglicht.
„Unter dem Nährstoffe in Eiweiß gefunden hat, können wir Selen, Kalium, Magnesium, Riboflavin oder Vitamin B2, Vitamin B5 oder Pantothensäure, Cholin, Betain und Folsäure erwähnen. Es besteht auch von etwa 3,6 Gramm Eiweiß, 0 , 24 Gramm Kohlenhydrate und 55 Milligramm Natrium. "
Leicht zugänglich und erschwinglich, kann dieses Essen als ein großer Verbündeter der Gesundheit betrachtet werden, der eine Reihe von Vorteilen enthält, wenn es regelmäßig konsumiert wird. Erfahren Sie mehr über die Anwendungen und Vorteile dieser Zutat:
Gesundheitsvorteile egg Laut dem Spezialisten Andréa gilt Eiweiß als ein Protein mit hohem biologischen Wert, auch AVB genannt. Dies bedeutet, dass es eine große Vielfalt an Aminosäuren enthält, die für den Körper essentiell sind. Unten finden Sie einige dieser Aminosäuren und ihre Funktionen: Albumin
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dies ein Schlüsselprotein ist Muskelfasern, die Hauptursache für die hohe Nachfrage für die Förderung der Hypertrophie (erhöhte Masse) um Muskeln aufzubauen. Arginin:
"Dies ist eine Aminosäure, die die Produktion von Stickoxid stimuliert, die Verbesserung der Durchblutung und Sauerstoffversorgung des Gewebes fördert", sagt er. Leucine:
als verzweigtkettiger Aminosäure bekannt, diese Verbindung, wenn sie regelmäßig abnimmt verbraucht katabolischen Effekte (Effekt, bei dem Proteinabbau auftritt) und fördert den Anabolismus (Bildung neuer Muskelzellen). Tryptophan:
"Es ist ein Vorläufer von Serotonin, verbessert die Stimmung im Allgemeinen, fördert das Wohlbefinden und verringert das Verlangen nach Süßigkeiten", fügt der Ernährungsberater hinzu. Lecithin: Der Fachmann erklärt, dass diese Verbindung, die im Eiweiß gefunden wird, die Aufnahme von Cholesterin im Darm behindert. Vitamin B2:
Dies erleichtert den Transport von Sauerstoff im ganzen Körper, was zu einer Steigerung der körperlichen Ausdauer während des Trainings führt. RVPSL-Peptid:
von Wissenschaftlern entdeckt, blockiert dieses Peptid (eine Kombination von zwei Aminosäuren) die Enzyme für die Umwandlung von Angiotensin, die für die Erhöhung des Blutdrucks verantwortlich ist, und ist eine natürliche Alternative zur Senkung des Blutdrucks. Var Verschiedene Aminosäuren: Einige davon dienen als Substrate für die zellulären Fibroblasten, die für die Bildung von Kollagen verantwortlich sind. Es besteht immer noch die Möglichkeit, es als Gesichtsmaske zu verwenden, und es sollte mit Zitronensaft geschlagen und für 15 Minuten auf die Haut aufgetragen werden.
Eiweiß und Bodybuilding Die Popularität dieser Nahrung als Ressource zur Steigerung der Muskelmasse hat jeden Tag zugenommen. Für Andrea ist dies aufgrund der Übung des Bodybuildings, um den Abbau von Muskelfasern zu fördern, und diese sollten regeneriert werden. "Indem es das Eiweiß verzehrt, wird es dem Körper bei der Synthese neuer Proteine helfen und so eine größere Muskelentwicklung ermöglichen."
Diese Wirkung ist eine Folge der Kombination verschiedener Aminosäuren und der Anwesenheit von Albumin in großen Mengen, die die Muskelfasern regenerieren und vermehren und somit eine Zunahme des Muskelvolumens fördern. (I.e.14 süße und salzige Rezepte mit Eiweiß Obwohl der Verzehr dieser Nahrung bei Sportlern meist durch Nahrungsergänzungsmittel erfolgt, hat Eiweiß eine große kulinarische Verwendung und wird bei der Zubereitung von süßen und herzhaften Speisen verwendet. "Es hat die Aufgabe, die Präparate zu belüften und der Schale Volumen und Struktur zu verleihen, da das Protein bei Kontakt mit der Hitze koaguliert und den Zubereitungen Festigkeit verleiht", erklärt der Ernährungswissenschaftler. den Verzehr von Eiweiß in Ihre Mahlzeiten miteinbeziehen:
Salziges Geschirr
1. Eiweißnudeln: Wie der Autor selbst empfiehlt, ist diese Pasta eine gute Alternative, um das Omelett von Eiweiß zu variieren, das mit Toast pur verkostet werden kann , als Füllung für Sandwich oder Tapioka Leicht zu machen, ist eine wilde Begleitung zu Ihrem Snack
2. Low-Carb-Brokkoli-Torte: mit nur einem Eiweiß, bereiten Sie eine köstliche Tarte, die in nur 30 Minuten bereit ist und reich ist in Geschmack und Nährstoffe.Highlighted Brokkoli, ein Lebensmittel reich an Ballaststoffen, Kalzium, Eisen und Vitamin C. Emp 3. Empanada leichte Hähnchenfilet: In diesem Rezept wird Eiweiß für Empan verwendet Das Hähnchenfilet anbraten, damit die Haferflocken und noch mehr Eiweiß an der Schale haften. Das Ergebnis: ein leichtes und schmackhaftes Gericht.
4. Omelette von Weiß: die einfachste und einfachste Version zu konsumieren: ein Omelett zu machen. Um es noch würziger zu machen, mit Petersilie, Schnittlauch, Salz, Tomate, Knoblauch und hellem Käse würzen.
5. Spinat-Omelett: ideal zum Abendessen oder auch wenn Sie eine leichtere Mahlzeit bestellen, ist dieses Omelette noch nährstoffreicher durch Hinzufügen von 2 Tassen gehackten Spinat, eine große Quelle von Mineralien wie Eisen und Vitamine.
Süßspeisen
6. Chocolate Shortcake: Bei diesem köstlichen Rezept ist Eiweiß eine wichtige Zutat: Es hilft, ungesalzene Butter und gehackte Schokoladenkekse zu Teig zu geben, um eine feste, formbare Textur zu gewährleisten.
7. Mehlfreie Schokoladenkekse: Bei dieser anderen süßen Option besteht die Rolle des Klarlacks darin, die Weichheit des Kekses sicherzustellen, was zu einer glatten und weichen Textur führt und die verschiedensten Gaumen erfreut.
8. Mandelkuchen: traditionelles französisches Rezept, diese Mandelkuchen bekannt als Financier kann als dicht, knackig und nass beschrieben werden, alle zur gleichen Zeit. Wartet auf was zu kosten?
9. Pudding von Eiweiß: beschrieben vom Autor des Rezepts als eine süße Wolke, die im Mund schmilzt, ist dieser Pudding leicht und weich und einfach zu machen. Die Zubereitungszeit beträgt nur 10 Minuten plus 40 Ofen, aber die Spitze ist es, Eis zu servieren.
10. Snowy Eggs: Serviert mit englischer Sahne, werden diese Eiweiße als Eiweiß zubereitet und 4 Minuten in kochender Milch gekocht. Ein Dessert mit Gourmet-Flair, das eines raffinierten Restaurants würdig ist.
11. Baiser: Und wie wäre es mit drei verschiedenen Baisertypen, die du zusammen mit deinem Lieblingsdessert servieren kannst? Hier werden Sie den Unterschied zwischen französischem, schweizerischem und italienischem Baiser verstehen und prüfen, wie Sie jedes vorbereiten. S 12. Seufzer: Traditionelles Rezept, das in Bäckereien zu finden ist. Dieses saure Rezept benötigt nur 3 Zutaten: Eiweiß, Zucker und Zitronenschale, zusätzlich zu Butter, um die Form zu verteilen und etwa 15 Minuten mit dem Backofen bei 180º zu rösten .
13. Macarons: knusprige Kruste, cremige Krümel und eine Füllung voller Geschmack, wie wäre es mit diesem köstlichen und schönen französischen Rezept? Hier sehen Sie, wie Sie zwei Versionen herstellen können: eine mit Erdbeerfüllung und die andere mit sizilianischer Zitronenfüllung.
14. Karamellisierte Walnüsse: ideale Option für Zeiten, in denen ein Hunger aus der Zeit gerät. Sie können die Nüsse variieren, um karamellisiert zu werden. Eiweiß ist verantwortlich für die Befestigung des Zuckers und des Zimts an den Nüssen und gibt Geschmack, wenn sie geröstet werden. (I.e.Pasteurisiertes Eiweiß
Wenn Sie es in großen Mengen verzehren möchten, gibt es die Möglichkeit, pasteurisiertes Eiweiß, ein Fertigprodukt, das üblicherweise in Tetra Pack verkauft wird, mit 1 kg zu verwenden, was etwa 30 Eiweiß entspricht. "Sie durchlaufen einen mechanischen Prozess, der das Eigelb vom Eiweiß trennt und hohen Temperaturen ausgesetzt ist, wodurch mögliche Risiken für Bakterien und andere Mikroorganismen, wie zum Beispiel Salmonellen, ausgeschlossen werden", so Andréa. Ernährungswissenschaftler, unter einigen der Vorteile der Wahl dieses Produkt anstelle von klar in natura kann zitiert werden die Sicherheit zu wissen, dass es frei von Bakterien ist, hat nicht den charakteristischen Geruch des Eies, zusätzlich zu vermeiden, die Verschwendung der Edelsteine, oder die arbeiten, um sie zu trennen, für diejenigen, die nur Weiß zu konsumieren
Eiweiß Warnungen
Der Profi warnt, dass einige empfindlichere Menschen Symptome wie Darm-Unwohlsein, Gas, Koliken und Durchfall durch den Verzehr dieser Lebensmittel erfahren können. "Menschen mit Nierenproblemen sollten auch übermäßiges Essen vermeiden, da die Nieren dafür verantwortlich sind, den Überschuss an Protein zu verstoffwechseln und kann eine Überlastung dieser Organe verursachen ", erklärt er.
Eine Supplementierung mit Eiweiß sollte auch von Allergikern und Personen vermieden werden, die an Allergien leiden, und bei anderen Symptomen sollte nach einem Ernährungsberater gesucht werden.
Reich an Protein und mit unterstützender Wirkung bei der Muskelregeneration, kann Eiweiß eine einfache und praktische Möglichkeit sein, fettfreie Körpermasse, Gewichtsverlust oder sogar gesündere Haut zu gewinnen. Versuchen Sie, dieses Essen in Ihre Mahlzeiten einzuführen und profitieren Sie von den Vorteilen des regelmäßigen Verzehrs.