Wenn es um Ernährung geht, gibt es immer wieder Neuigkeiten. Sie haben wahrscheinlich schon von der glutenfreien Diät, der Proteindiät gehört, die unter anderem schnellere Ergebnisse verspricht als die "traditionelle Formel" (die eine ausgewogene Ernährung und körperliche Aktivität beinhaltet).
In diesem Zusammenhang hat sich von Zeit zu Zeit eine neue Diät herauskristallisiert. Die Diät genannt Paleo (Altsteinzeit) oder sogar „Diät Höhle“, die in der Zusammenfassung, der Verzehr von Lebensmitteln, die unsere Vorfahren aßen bietet: Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Obst.
Eine andere bekannte Diät ist Vegan, die heute viele Anhänger hat, aus einer Vielzahl von Gründen. Es besteht aus Verzehr von Gemüse, Früchten, Getreide, Nüssen und verbietet jegliches Futter vom Tier.
Was haben diese beiden Diäten gemeinsam? Die Tatsache, mehr natürliche Nahrung zu fördern, mit "echten" Lebensmitteln, ausgenommen industrialisierte Zutaten, raffinierte Kohlenhydrate, Zusatzstoffe. Und so kamen sie zusammen und entstammten der Pegan-Diät - in Brasilien noch wenig bekannt, aber bereits zum Beispiel mit einer großen Anzahl von Fans in den USA. Haben Sie jemals von Pegan Diät gehört? Sind Sie daran interessiert, das Ergebnis der veganen Ernährung mit Paleo zu kennen? Sie geben alle Informationen weiter unten.
9 Prinzipien der Pegan
Talitta Maciel Ernährung, Ernährungsraum Aliment Bildung, weist darauf hin, dass Pegan die Kreuzung der Altsteinzeit und Vegane Ernährung ist „, die berücksichtigt, eine natürlichere und primitive Kraft, ohne Industrie und verarbeitete Lebensmittel, verbrauchende Produkte Natur, wie Obst, Gemüse und Gemüse. "
Der Profi spricht über die Prinzipien, die mit dem Beitritt zu den beiden Diäten einhergehen, und hebt hervor, was erlaubt ist und was in der Pegan-Diät verboten ist:
Nach den Prinzipien der veganen Ernährung darf nichts tierischen Ursprungs gegessen werden: Fleisch Fisch, Milchprodukte, Eier, Honig oder andere Zutaten tierischen Ursprungs.
- Nach den Grundsätzen der altsteinzeitlichen Ernährung wird der Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln und einfachen Kohlenhydraten vermieden. Der Fokus liegt auf Früchten und Wurzeln.
- Pegan entfernt somit die Meeresfrüchte (erlaubt in der Paleo-Diät).
- In Pegan gibt es drei Lebensmittelgruppen: Gemüse, Obst und Gemüse.
- Früchte sind Schlüssel in Pegans Ernährung, da sie Nährstoffe, B-Vitamine, Vitamin A und C, Ballaststoffe und Mineralien wie Phosphor, Kalium, Magnesium liefern. „Orange, Apfel, Erdbeere, Mango, Wassermelone, Melone, Himbeeren, pomegranates große Möglichkeiten für diejenigen sind, die die Diät Pegan folgen“, sagt Talitta.
- Das Gemüse und Hülsenfrüchte wesentlich sind, weil sie an Vitaminen und Mineralstoffen reich sind, B-Vitamine, Mineralstoffe wie Calcium, Magnesium, Phosphor, Kalium, Fasern. "Gemüse liefert auch Protein, weil in dieser Diät keine tierischen Proteinquellen verbraucht werden. Daher Kichererbsen, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, grüne Bohnen, Erbsen, Spinat, Kohlrabi eine ausgezeichnete Wahl für Pegan Diät sind „, sagt Ernährungswissenschaftler.
- Samen und getrocknete Früchte sind ebenfalls erlaubt. Sie sind reich an Magnesium, Tryptophan und Vitaminen.
- Schweinefleisch, Fisch, Geflügel und Wild - die Hauptbestandteile der Paleo-Diät - sind in der Pegan-Diät ausgeschlossen.
- Brot, Teigwaren, verarbeitete Produkte, Kartoffeln - die häufig in veganen Diäten verwendet werden - sind in Pegan ausgeschlossen.
- Ist es möglich, die Pegan-Diät sicher anzunehmen?
Talitta betont, dass dies eine Diät ist, die viele Einschränkungen auferlegt. "Es sollte nur nach Rücksprache mit einem Ernährungsberater, der die Bedingungen für die Einhaltung der Pegan-Diät zu bewerten, gefolgt werden", sagt er.
Der Ernährungswissenschaftler fügt hinzu, dass die Durchführung dieser Diät ohne Anleitung sehr gefährlich sein kann. "Ihnen fehlen Nährstoffe wie Proteine, Vitamine und Mineralstoffe, und die Person tritt unterernährt auf", erklärt er. (I.e.Cátia Medeiros, Ernährungsberaterin an der Atual Nutrition Klinik, weist darauf hin, dass dies eine extrem gefährliche Diät ist, besonders wenn sie ohne ständige Überwachung durchgeführt wird. "Die Einnahme ohne spezifische Nachsorge durch einen professionellen Ernährungsberater kann zu ernsten Ernährungsmängeln führen. Da es aus Früchten, Gemüsen und Getreide besteht, scheint es ziemlich gesund zu sein ... Aber diese Nahrungsmittel, obwohl gesund, lassen den Fettkonsum, den unser Körper braucht, extrem begrenzt ", warnt er.
Für wen ist die Pegan Diät angezeigt?
Talitta erklärt, dass die Pegan-Diät für Menschen geeignet ist, die eine natürlichere Ernährung suchen und aufhören wollen, tierische Produkte zu essen. "Aber es ist erwähnenswert, dass es wegen all der auferlegten Beschränkungen nicht einfach ist, zu folgen", sagt er. "Wer diesem Lebensstil folgen will, muss bereit sein, sich großen Veränderungen zu stellen", sagt er.