Die Kafta ist ein Gericht arabischen Ursprungs, das unserem Spießfleisch sehr ähnlich ist. Dies kann als Zubereitung definiert werden, bei der Hackfleisch vom Rind oder Lamm verwendet wird, gewürzt mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen.
In einigen Ländern wie Indien, Pakistan, der Türkei und dem Iran besteht die Möglichkeit, dass dieser Spieß mit Lammfleisch und sogar mit Huhn oder Schwein zubereitet wird. Einfach und praktisch in der Zubereitung, besteht seine charakteristische Form darin, den Hackbraten um den Grillspieß zu formen, der eine zylindrische oder ovale Form annehmen kann.
Auch als "syrisches Barbecue" bekannt, zu den am meisten verwendeten Gewürzen, um ein schmackhaftes Gericht zu gewährleisten, sind Minze, Zwiebel, grüner Duft, Kreuzkümmel, Salz und verschiedene Paprikaschoten.
Große Option allein genossen werden, kafta kann in sehr heiß zubereitet manchmal wie ein gutes Wochenende Grill erscheinen nach wie vor, und ist eine gute Ergänzung zu Salaten, Reis, Hummus, Tahina und sogar Chips. Hier sind einige leckere Kafta-Rezepte und wählen Sie Ihren Favoriten aus:
Grundrezepte
1. Einfache Kafta: In diesem Rezept verwendete der Autor die gemahlene Ente als gewähltes Fleisch. Um das Gericht zu würzen, nur Kreuzkümmel, Minze, Petersilie, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Die besondere Note war wegen des Saftes der halben Zitrone, die in der Mischung hinzugefügt wurde. Traditional 2. Traditionelles Kafta: Das Geheimnis dieser Version ist in der Zugabe von einem Esslöffel Olivenöl. Dieser Trick wird es einfacher machen, die Hackfleischknödel zu formen, um die Zutaten hinzuzufügen. Für einen unverwechselbaren Geschmack, ein Teelöffel Syrischer Pfeffer.
3. Kafta am Spieß: im Ofen zubereitet, anstatt den Grill zu verwenden, nimmt dieses Rezept Tropfen englischer Sauce und Knoblauchsoße für ein noch schmackhafteres Gericht. Der Trick, die Spieße reich an Geschmack zu machen und nicht zu trocknen, besteht darin, einen halben Löffel Butter auf jede Kafta zu geben.
4. Einfachen Kafta mit erfrischendem Salat: Reif nur mit Minze, Pfeffer Syrian, Zwiebeln und Salz, dieses kafta zubereitet mit Boden Ente noch mit einem leckeren Salat zubereitet mit Gurke, Rettich, Tomaten, qualhada Sauce, Paprika, Zitrone serviert Olivenöl und Salz. Praktisch und lecker!
5. Kafta mit spezieller Soße: Das ungewöhnliche kleine Geheimnis, das in diesem Rezept gelehrt wird, besteht darin, die Grillstäbchen in Wasser zu tauchen und sie einweichen zu lassen. Dieser Prozess gewährleistet eine bessere Haftung des Fleisches zum Zeitpunkt des Formens. Für einen differenzierten Gaumen garantieren Gewürze wie Nelken, Zimt und Muskatnuss einen reichen Geschmack.
6. Kafta den Ofen: dekonstruiert Version der Schale, hier die Grill-Stick-Funktion verzichtet, und die Platte wird auf Schichten von Fleisch, Kartoffeln und Tomatensauce. Die Soße wird mit natürlichen Tomaten zubereitet, die dem Gericht einen reichen Geschmack verleihen und das Hackfleisch trägt immer noch französisches Brot, das angefeuchtet und mit Fleisch und Gewürzen vermischt wird.
Rezepte mit Pep
7. Kafta mit Gemüse: in Form von Cookies vorbereitet, mit dem vorbereiteten Fleisch, dieses Rezept noch eine große Kartoffel und ein Medium gekocht chayote und zerkleinert in Püree nimmt. Als Gewürz die Mischung, Zimt, Chili, Salz, Petersilie, Schnittlauch und Butter. Für ein schöneres Aussehen arrangieren Sie eine Scheibe Zwiebel und eine Scheibe Tomate über dem Keks und backen Sie.
8. Kafta mit Fladenbrot: die Spieße vorzubereiten, setzte den Boden Ente im Prozessor zusammen mit einem halben gehackter Zwiebel, Zitronensaft, Pfeffer und gemahlenen weißen, Kurkuma und Koriander. Die besondere Note verdanken wir dem Rosmarinzweig, der anstelle des traditionellen Grillstäbchens verwendet wird. Dazu ein leckeres Brot und leichte Zubereitung. (I.e.9. Bratpfanne Kafta mit Ricotta-Creme: und warum nicht die Kafta in der Pfanne zubereiten? Ideales Rezept für kurze Momente, es ist in nur 10 Minuten fertig. Um den Spieß vorzubereiten, verwenden Sie einfach die gemahlene Ente, Minze, Olivenöl, Salz und Syrischen Pfeffer. Einfacher unmöglich!
10. Kafta gefüllt mit Schinken und Käse: für mehr Geschmack, wurde das Fleisch gewürzt mit Zwiebelcreme, Pulverrauch, Curry, Knoblauch, Zwiebel, Olivenöl mit Rosmarin bereit, Pfeffer und Petersilie Syrern. Der Überraschungsfaktor ist die Verwendung von Schinken und Käse als Füllung des Gerichts.
11. Kafta gefüllt mit Käseplatte: eine weitere Option gefüllt, voller Geschmack. Hier wird das Käseteig in Scheiben geschnitten und mit dem Grillstab angebraten. Auf diese Weise wird das gewürzte Fleisch rundherum geformt und garantiert sein traditionelles Aussehen, aber mit einer köstlichen Füllung, wenn es genossen wird.
12. Kafta mit Zucchini vom Grill: Form in kleines Hackfleisch Knödel, ist diese Zahl köstlich kaftas eines „Walking“ in Scheiben geschnitten Zucchini und mit Salz und Olivenöl temperierte. Highlight für Zimtpulver und Butter, Zutaten, die dem Fleisch mehr Geschmack verleihen.
Kreative Rezepte
13. Chicken Kafta: Das Geheimnis, um eine saftige und schmackhafte Kafta zu gewährleisten, ist das Hinzufügen von Gemüse bei der Zubereitung des Fleisches. Hier werden rote Paprika und Karotten zerkleinert und der Mischung hinzugefügt, wodurch dem Gericht Geschmack und Feuchtigkeit hinzugefügt werden. Um es zu würzen, riechen Sie grün, Salz, syrischen Pfeffer und schwarzen Pfeffer, Olivenöl, Zwiebel und Knoblauch.
14. Kafta Lamm: Diese traditionelle Version des Gerichts verwendet Lammfleisch zusammen mit der Option Rind. Der unvergleichliche Geschmack wird durch die Verwendung von Pinoli, Kreuzkümmel, Zimtpulver, Syrischem Pfeffer und anderen Gewürzen garantiert. Als Anregung kann diese Kafta noch eine Joghurtsoße erhalten und von einem Fatouchesalat begleitet werden.
15. Kafta vegan zum Ofen: Wie wäre es mit einer veganen Variante dieses Gerichts? Ideal für nicht konsumierende Tierprodukte, hier wird Kafta mit hydratisiertem Sojaprotein hergestellt. Eine clevere Eigenschaft, um die Haftung der Zutaten auf dem Grill-Stick zu gewährleisten, ist Weizenmehl in der Mischung zusammen mit dem Rest der Gewürze zu verwenden.
16. Kaftakuchen: Variation des Gerichtes, hier wird das Kafta als Hackbraten präsentiert, was den Zubereitungsprozess erleichtert. Für einen mehr Akzent Geschmack, Saft und Schale der sizilianischen Zitrone, Dill, Minze, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und sogar ein geschlagenes Ei, um die Zutaten hinzuzufügen.
17. Kafta-Bälle: in Form von kleinen Bällchen serviert, ist diese Version eine gute Option, um als Vorspeise zu dienen. Mit wenigen Zutaten zubereitet, ist es nur notwendig, Hackfleisch, Zwiebelcreme, Pfeffer, Minze und Weizenmehl zu verwenden, um sie zu formen. Ideal für Freunde, dieses Rezept liefert etwa 80 Portionen.
18. Kafta Kebab: Dieser Kebab (türkisches Fleisch Barbecue) wird mit Kafta in kleine Bällchen geformt und gegrillt. Zum Servieren Humus auf Pitabrot geben, Salat, Tomate, Zwiebel, Olivenöl, Salz und Zitrone dazugeben und vor dem Aufrollen des Brotes 4 Kaftas dazugeben. Lecker und ungewöhnlich!
19. Parmegiana de kafta: Was ist mit einer kulturellen Fusion? Fügen Sie die italienische Seite zu diesem Gericht hinzu, bereiten Sie einfach die Kafta zu, formen Sie sie in Schichten, nehmen Sie sie in den Ofen und achten Sie darauf, nicht zu sehr zu bräunen. Dann den Teller mit hausgemachter Tomatensauce und einer großzügigen Schicht Käse abdecken.
20. Kafta Burger mit Zwiebeln in Shoyu: wieder eine Mischung aus verschiedenen Kulturen und Aromen. Hier wird die Kafta zubereitet und zu einer Hamburgerform geformt und dann in einem Ölfaden gebraten. In derselben Pfanne werden die Zwiebeln geschmort, nur dann wird die traditionelle Sojasoße aus Sojasoße hinzugefügt.
Sei es in seiner klassischen Version, mit Lammfleisch, oder pikante Optionen, mit verschiedenen Gewürzen und Rezepten angepasst, ohne Zweifel, Kafta ist eine einfache und schnelle Zubereitung Gericht, aber mit viel Geschmack. Wählen Sie Ihre Lieblingsvariante und genießen Sie dieses traditionelle Gericht.