Eines der typischen Gerichte der japanischen Küche, die Platte oder Ramen, ist berühmt für seine leckere heiße Brühe und die Beilagen des Gerichts. Für diejenigen, die Pasta und einen Geschmack orientalischer Küche lieben, ist die Speisekarte eine andere und appetitanregende Wette.
Ein kompletter Film hat 3 wesentliche Bestandteile: den Teig, die Beilagen und die Brühe. Die Pasta ist einfach und schnell zu kochen, ebenso wie die Zutaten, die normalerweise ein Fleisch sind, begleitet von Eiern und einigen Gewürzen der asiatischen Küche. Aber was unterscheidet das Schweineschmalz von anderen Rezepten ist vor allem die Brühe. In vielerlei Hinsicht und mit verschiedenen Basen hergestellt, gibt es dem Gericht den besonderen Geschmack.
Um zu erfahren, wie man dieses japanische Vergnügen zubereitet, lies dir 14 Rezepte für verschiedene Arten von Gebäck durch:
1. Chicken Lick lá Lemonade-Rezepte brauchen normalerweise Zeit, weil das Geheimnis in der Brühe liegt. Bei diesem Rezept, das Zutaten wie Hühnchen, Speck, Gemüse und Shimeji benötigt, wird die Brühe mindestens 4 Stunden gekocht, um den Geschmack der Zutaten zu absorbieren. Die Pasta kocht jedoch in nur 7 Minuten. Dieses Gericht wird von gegrilltem Hähnchen, Ei und Schnittlauch begleitet. Schau dir das vollständige Rezept an.
2. Lende mit Lende
In diesem Rezept ist die Basis der Brühe aus Shoyu, Sake Mirin, Sair Kirin, Zucker und, um zu erleichtern, Hühnerbrühe bereit. Das Geheimnis des Gerichts liegt in frischer Pasta, die speziell für das Lampenlicht gemacht wurde. Die Beilagen sind traditionell: Schweinelende, Nori, Bambussprossen, Ei und Schnittlauch. Für einen besonderen Geschmack, das Rezept erfordert eine aromatische Würze namens "Koumi Abura", die zu Hause gemacht werden kann. Schauen Sie sich die komplette Rezept- und Zutatenliste Schritt-für-Schritt an.
3. Arabische Sprache
Diese Version ist einfach und Sie können den Rest des Vortages genießen. Die Zutaten sind einfach und die Sauce nimmt die Brühe der Suppe übrig war und Gewürze erinnert an arabische Küche sowie Zitrone, syrische Gewürz- und Tahini-Sauce. Für die Pasta wird die Pasta vom Typ "Engelshaar" verwendet. Vervollständige deinen Teller mit gekochtem Eigelb und dem restlichen Fleisch der Suppe. Siehe das komplette Rezept.
4. Zitrone mit Speck
Die Basis dieses Gerichts ist mit Stücken von Hühnerknochen, Speck, Sesamöl und Shimeji gemacht. Die Brühe ist für mindestens 30 Minuten auf dem Herd. Andere Zutaten, wie z. B. gekochtes Ei und der dazugehörige Teig, können in demselben Wasser gekocht werden, um den Geschmack gut aufzunehmen. Das Rezept verlangt auch orientalische Produkte wie Shoyu und Saqué Mirim. Das Video mit dem kompletten Rezept, mit den Zutaten und den Anleitungen, ist hier.
5. Rindfleisch Scheibe
Dies ist ein einfacheres Rezept für den Fleischbällchen. Beginnen Sie mit dem Schmoren des Rindfleisches mit Olivenöl und bewahren Sie es in Folie verpackt auf. Für die Brühe einfach den Knoblauch anbraten, Shoyu und 500 ml Wasser hinzufügen. Der Teig wird schnell gekocht und mit Instant-Nudeln zubereitet. Die Begleitung ist ein gekochtes Ei und Rindfleisch. Serviere sie einfach in einer Schüssel und du bist fertig! Greifen Sie auf das Rezeptvideo zu und sehen Sie sich die Schritt-für-Schritt-Anleitung an.
6. Improvisiertes Mittagessen
Das ist für jene Tage, an denen wir in der Küche improvisieren müssen. Die Zutaten, sowie das Rezept, sind einfach: eine Packung Miojo, Shoyu, Ei, Schnittlauch und ein Hühnersteak zur Begleitung. Kochen Sie einfach die Instant-Nudeln, fügen Sie die fertige Würze und ein wenig Shoyu hinzu. Follow-up, ein Ei kochen und Stücke von Hühnersteak hinzufügen. Schau dir das komplette Video des Rezepts an.
7. Lende mit Shitake
Dieses Rezept ist ein bisschen komplexer. Die Brühe hat verschiedene Zutaten wie Shitake, Schnittlauch, Sake, Ingwer, Seetang, Hondashi, Shoyu, Apfel und Schweinelende. Damit die Brühe sehr schmackhaft wird, muss sie 4 bis 6 Stunden am Feuer stehen. Nach dem Kochen können Sie den "Wakami" hinzufügen, eine Art japanischer Seetang, der den Geschmack unterscheidet. Mit Schweinerippchen servieren. Sehen Sie sich die Details zur Zubereitung des Rezepts an. (I.e.8. Litter mit bittersüßer Lende
Diese Version hat die Hauptzutaten von Schweinelende und Speck. Für die Bequemlichkeit verwendet das Rezept Hühnerbrühe bereit, um die Sauce zu schmecken. Für mehr Geschmack verwenden Sie orientalische Gewürze wie Nori, getrockneten Fisch und Sojasauce, bekannt als Miso. Sehen Sie das vollständige Rezept und die Liste der hier verwendeten Zutaten.
9. Schweinefleischschlamm
Die Basis dieses Gerichts besteht aus Miso, mit Stücken gemahlenem Schweinefleisch und Gewürzen wie Ingwer, Pfeffer und Knoblauch. Es ist notwendig, die Zutaten zu verarbeiten, bis sie eine Paste bilden. Dazu das Traditionelle: Ei, ein Stück Fleisch, Schnittlauch und einige japanische Zutaten, die man leicht in orientalischen Häusern finden kann. Greifen Sie auf das vollständige Rezept zu.
10. Schweinebauch-Slurry
Diese Brühe wird aus Blättern, Gemüse, japanischen Gewürzen, Rinderknochen und Shitakes hergestellt, um viel Geschmack zu verleihen. Stücke von Yam verlassen die Brühe. Als eine gute Brühe ist es notwendig, es für mindestens 4 Stunden in Brand zu lassen. Die wichtigste Ergänzung des Rezepts ist der Schweinebauch in Scheiben geschnitten und der Shimeji sautiert. Um das vollständige Rezept zu verfolgen, siehe hier.
11. Lama mit Miso
Die Basis dieses Rezepts ist auch von Miso. Die Brühe besteht aus Knochen von Hühnern und orientalischen Gewürzen, die 1 Stunde im Feuer bleiben. Für das Follow-up fordert das Rezept gekochte Schweinestücke mit Austernsauce. Wenn Sie die Schüssel zusammenstellen, legen Sie die Nudeln, passend für Mehl, gekochte Eier und orientalische Zutaten wie Kamaboko. Fügen Sie die Stücke Schweinefleisch und natürlich die leckere Miso-basierte Brühe hinzu. Siehe alle Rezeptdetails.
12. Sojasprossen
Um die Brühe zu kochen, brauchst du Speck, Shoyu und Wasser. Nach 1 Stunde im Schnellkochtopf kochen, den Speck von der Suppe trennen und beiseite stellen. Für die Zubereitung des Gerichts fügen Sie in einer Schüssel die bereits gekochten Nudeln, den Kohl, die Bohnensprosse und ein rohes Ei in der Mitte hinzu. Für den Geschmack Shoyu, Sesamöl, Brühe und Speckscheiben hinzufügen. Gehe zu Schritt für Schritt.
13. Low Carb Kalk
Dieses Rezept ist einfacher als die vorherigen. Die Basis besteht aus Rinderbrühe, ergänzt durch Shitake und japanische Gewürze wie Shoyu und Hondashi. Damit der Teig leichter wird, wird er aus Pupunha hergestellt und normalerweise gekocht. Das komplette Gericht besteht aus Pupunha-Nudeln, zuvor Brühe, Eiern und Picanha-Stückchen, angereichert mit geschältem Shitake. Sehen Sie sich die Zutatenliste und den detaillierten Vorbereitungsmodus an.
14. Zitronensauce
Dieses Rezept ist schnell und einfach zu machen. Die Basis besteht aus gebratenem Schweinefleisch mit natürlichem Sesamöl, gewürzt mit Knoblauch, einer Austernsoße und einigen orientalischen Gewürzen. Alle Zutaten werden zusammen im Wasser gekocht. Um das Gericht zusammenzusetzen, fügen Sie einfach die Pasta, die Brühe und die Zutaten der Basis hinzu. Lerne!