auch als Rahmapfel bekannt ist, hat der Kegel einen süßen Geschmack und kann in seiner natürlichen Form verzehrt werden. Seine Pulpe kann immer noch bei der Herstellung von Cremes, Säften und Eiscremes verwendet werden und verleiht den verschiedensten Optionen ihren bemerkenswerten Geschmack.
Als Biologe Jean Henrique da Silva Rodrigues, PhD in Biological Sciences und Professor für Pflanzenbiologie an der Staatlichen Universität von Paraná (UNESPAR), ist der Kegel eine der Arten am häufigsten in Brasilien bekannt. Die auf den Antillen heimische Pflanze wurde im 17. Jahrhundert in Brasilien eingeführt und wurde kommerziell oder sogar in städtischen Gebieten wie Plätzen und Hinterhöfen kultiviert.
Second nutritionist Andrea Marim, die Rahmapfel sind reich an Kohlenhydraten, sowie eine große Quelle für Vitamine, darunter Vitamin B1 ist, B2, B5, A und C. Mineralien wie Kalzium, Phosphor und Eisen enthält, hat auch Proteine und Kohlenhydrate, die sehr für Fälle von Mangelernährung und Anämie indiziert sind, die außerdem zahlreiche gesundheitliche Vorteile besitzen.
Ananas, Atemoia, Araticum und Graviola: Kennen Sie den Unterschied?
Obwohl sie Arten der gleichen Familie sind, haben diese Früchte Eigenschaften, die sich voneinander unterscheiden. Laut Jean wird der Verzehr dieser Früchte zu erhöhen aufgrund der Aroma, süß und sauer Geschmack und Textur dieser Kopien, zusätzlich zu seinem „hohen Nährwert und nützlichen Eigenschaften.“ Schauen Sie sich die folgenden Merkmale und Unterschiede zwischen ihnen, nach dem Biologen: 1. Pine Cone
: auch als Rahmapfel, Zuckerapfel bekannt (Zimtapfel L.) besteht aus einer kleinen Frucht abgerundet, mehr raue Rinde . Der Fachmann zeigt immer noch, dass diese Frucht hauptsächlich in Natura konsumiert wird, da die zahlreichen Samen, die an dem Fruchtfleisch haften, dessen Verarbeitung behindern können.
2. Soursop: auch eine exotische Pflanze, die soursop (Annona muricata L.) stammt aus Zentralamerika und der Karibik und ist weit verbreitet kultiviert in der Äquatorialgürtel der Welt, einschließlich der Norden und Nordosten betrachtet. „Die abgerundeten Früchte haben eine glatte Rinde und grün, acht Kilos erreichen, reich an einer fleischigen Pulpa zu sein und insbesondere Säure, die weithin industriell bei der Herstellung von Säften, Marmeladen und Cremes verwendet“, fügt er hinzu.
3. Araticum: bereits araticum oder Marolo (Annona crassiflora) ist eine Art weit verbreitet in der brasilianischen Cerrado, wächst natürlich und von der einheimischen Bevölkerung in natura verbraucht wird, ist es jedoch wenig kommerzialisiert. Der Biologe beschreibt sie als Früchte unterschiedlicher Größe, mit dicker Rinde und hartem, aber weißem Fruchtfleisch, das reich an Samen ist, die anhaftend, viskos und weich sind, wenn sie reif sind.
4. atemóia: die atemoya, wiederum stammte aus einer Kreuzung zwischen einem Kiefernzapfen mit Chirimoya (Annona Chirimoya), einer von den Anden nativer Annonaceae milden Klima. Dieser Hybrid wurde 1980 in Brasilien eingeführt, nachdem er sich an das Klima im Süden und Südosten des Landes angepasst hatte. „Die grüne Frucht selbst wenn sie reif sind, es präsentiert herzförmig, mit rauen und stacheligen Schale und im Vergleich zu dem Kegel, der atemoya größer, süßer und weniger Samen, die frei von Fleisch sind“, erklärt er.
in Ernährungs-Hinsicht teilen diese Früchte mehrere gemeinsame Merkmale fleischigen Zellstoff mit hohem Wassergehalt, einen hohen Proteingehalt, Kohlenhydrate, ungesättigte Fettsäuren und Mineralsalze sowie gute Quelle der Ersatz von Natrium Elektrolyte, Kalium, Calcium und Magnesium . „Es ist bemerkenswert, dass der atemoya aufgrund der charakteristischen Süße, größte Quelle von Kohlenhydraten ist, etwa 100 kcal pro Anzeige von 100g dienen“, die professionellen schließt.
7 Vorteile der Kegel Gesundheit
Als Biologe erklärt, werden diese Früchte funktionelle Lebensmittel betrachtet, weil sie natürliche Quelle wichtiger bioaktiven Substanzen sind, die verschiedene Krankheiten bei der Verhütung und Bekämpfung helfen. (I.e.„Als reich an phenolischen Verbindungen und Tocopherol (Vitamin E), diese Früchte starke antioxidative Aktivität haben und bei der Bekämpfung von freien Radikalen verantwortlich für vorzeitiges Altern und degenerative Krankheiten helfen können“, beschreibt Jean. Comb 1. Kampfanämie:
Mit großen Mengen an Eisen und der Anwesenheit von Vitamin C erhöht diese Kombination die Absorptionsfähigkeit dieses Minerals durch den Körper.
2. Verbesserung des Verdauungssystems:
Da diese Frucht reich an Ballaststoffen ist, hilft sie, Verstopfung und Verstopfung zu bekämpfen sowie den Verdauungsprozess und den Darmdurchgang zu verbessern. 3. Quelle von Vitamin C:
ideal für die Bekämpfung der Wirkung von freien Radikalen und verhindern die vorzeitige Alterung der Zellen, hilft dieses Vitamin noch das Immunsystem stärken. 4. Augengesundheit:
Durch die Kombination von Vitamin C mit Vitamin B2, bekannt als Riboflavin, gibt es eine potente Aktion im Kampf gegen freie Radikale, die für eine gute Sicht sorgt. 5. Gesündere Haut und Haare:
Ein weiterer Effekt der Kombination der Vitamine C und A, wenn diese Frucht regelmäßig konsumiert wird, ist, Haut und Haar schöner und gesund zu halten. 6. Fördert Sättigung und Energie:
Da es große Dosen an Kohlenhydraten enthält, gibt es mehr Energie für die täglichen Aktivitäten. Die Fasern garantieren länger das Sättigungsgefühl. 7. Es hat medizinische Eigenschaften:
Es ist möglich, seine Blätter für die Herstellung von medizinischen Tees zu verwenden, die bei der Linderung von Krämpfen, Krämpfen und Kolitis helfen können. Biologe zeigt, dass Infusionen von Blättern in Form von Tees, sowie Ölsaaten durch traditionelle Populationen in der Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet werden, und von den Wissenschaftlern über ihre antimutagenic Eigenschaften, anti-Tumor, Stoffwechselregulator umfassend untersucht wurden und antimikrobiell „
Es ist erwähnenswert, jedoch, dass die Studien noch nicht schlüssig sind und wie andere Früchte, atemoya, soursop, Zucker Apfel und soursop hat nicht Wunderwirkungen, aber wenn in einer ausgewogenen Ernährung enthält, ist eine leckere Quelle von Nährstoffen und starken Antioxidantien „, schließt der Fachmann. erstaunliche Rezepte mit Tannenzapfen
kann es in seiner natürlichen Form verzehrt werden, oder für die Herstellung von leckeren Rezepten in der Zellstoff- verwendet werden köstliche Optionen mit dieser Frucht vorbereiten können. Schauen Sie sich die folgenden Vorschläge :.
1. Sorbet Kegel
Mit Licht und sehr aromatisch Textur dieses Sorbet machen wird empfohlen, dass die Frucht reif ist, zusätzlich süßen Geschmack und bemerkenswerte Aroma zu geben, der Autor des Rezepts offenbart, dass, wenn die Frucht reif ist, der Prozess der Entfernung der Gruben wird viel einfacher
2. Ananasmousse
Um die Süße der Süßigkeiten zu gewährleisten, Zutaten wie geschmackloses Gelatinepulver, Sahne von Milch und Kondensmilch werden benötigt. Wiederum ist die reife Frucht die am meisten empfohlene für die Zubereitung des Gerichts, und sollte "Demontage in den Händen sein", wie der Autor des Rezepts.
3. Ananas Pudding
Schön zu sehen und sehr lecker für diejenigen, die es versuchen, hat diese Mini-Ananas-Pudding Kondensmilch, farblose Gelatine, Eis und verarbeiteten Fruchtfleisch in seiner Herstellung. Ein Vanille-Sirup begleitet die süße und für eine noch schönere aussehen, geschnittene Karambolen werden verwendet, um zu dekorieren.
4. Ananas Frappe
Auch bei reiferen Früchten ist es möglich, die Knospen der Rinde mit der eigenen Hand zu lockern. Der Autor lehrt auch einen Trick, der die Entfernung der Samen von den Knospen erleichtert: einfach die Knospen im Mixer schnell mit ein wenig Milch pulsieren, dann mischen Sie die Mischung.
5. Ananas-Ceviche mit Kokosmilch
Anstatt eine Ceviche mit Fisch in Stücken zuzubereiten, was ist mit der Auswahl einer leckeren Frucht und der Verwendung des Fisches, um das Gericht zu würzen? Für noch mehr Geschmack werden Zutaten wie Fingerpfefferkorn, Kokosmilch, Zitronen, Koriander, Purpurzwiebeln und gehackter Ingwer verwendet. Auschecken ein schöneres Aussehen, süße Kartoffelchips zu begleiten. (I.e.6. Ananas-Creme mit Passionsfrucht
Um die Zubereitung der Creme zu erleichtern, verwendet das Rezept das gekaufte gefrorene Fruchtfleisch, so dass die Samen nicht aus der Frucht entfernt werden müssen. Dies wird im Mixer mit Sahneeis cremig geschlagen und verleiht der Süßigkeit eine cremige Textur. Dazu Maracujasirup mit Fruchtsaft, Kondensmilch und Sahne. Suchen Sie nach einem schöneren Aussehen, fügen Sie geschnittene Erdbeeren und Minzblätter am Ende des Gerichts hinzu.
Kontraindikationen und Warnungen über den Verzehr
Laut Ernährungsberater Andrea wäre die Höchstmenge für den täglichen Verzehr dieser Frucht eine Portion mit 70 g, was etwa 70 kcal entspricht. Immer noch nach den Profis, sollte die Frucht reif konsumiert werden, die Einnahme seiner Samen vermeidend. "Es ist auch reich an Zucker, also sollte es mäßig von Diabetikern konsumiert werden, weil es den Blutzuckerspiegel erhöhen kann", warnt er.