Sie haben wahrscheinlich Thymian verwendet, um einigen Ihrer Gerichte Geschmack hinzuzufügen. Aber wenn nicht bereits geschehen, die Sie lieben zu wissen, dass, zusätzlich zu den gesundheitlichen Nutzen bieten, dieses Kraut eine besondere Note zu einer Vielzahl von Lebensmitteln wie Fleisch geben kann, Fisch, Suppen, Brot und sogar Kuchen, Getränke und Süßigkeiten!
Behavioral Ernährungs Patricia Cruz, Master of Health Sciences, School of Public Health, Universität von São Paulo (USP), ein Spezialist für Ernährung und Essstörungen, sagt, dass Thymian eine Pflanze Europas und in Süd- und Südost kultiviert Brasilien. "Die neuen Blätter und Zweige werden beim Kochen als Gewürz und aromatische Kräuter verwendet", sagt er.
In wissenschaftlichen Namen „Thymus vulgaris“, Thymian leicht in Spezial- und / oder Lebensmittelgeschäften, zusätzlich gefunden wird, kann problemlos in einem Garten angebaut werden. Es ist erwähnenswert, dass der Anbau in warmen Klimaten und mit einer guten Menge an Sonne während des Jahres am besten ist.
Thymian führt auch zu dem ätherischen Öl des Thymians, das leicht zu verkaufen ist, und mit Eigenschaften, die für Gesundheit und Schönheit im Allgemeinen interessant sind. Seine häufigste Verwendung ist durch Aromatherapie.
Ich kenne die Vorteile, die Thymian für die Gesundheit haben kann, weiß, wie man es benutzt, und lässt sich von leckeren Rezepten inspirieren.
Vorteile von Thymian
Ein großer Verbündeter in der Rezepturvorbereitung ist nicht die einzige Eigenschaft, die Thymian besonders macht. Überprüfen Sie die Vorteile es bieten kann (sowohl für die Gesundheit und für Ihr Zuhause und natürlich auf ihre Platten):
Prävention von chronischen Krankheiten: Patricia erklärt, dass das ätherische Öl Thymol genannt, aus getrockneten Blättern extrahiert, Geschenke mikrobielle und antioxidative Aktivität (Flavonoide und Tannine), die für die Prävention chronischer nicht übertragbarer Krankheiten verantwortlich sind.
Atemprobleme bekämpfen: Der Ernährungswissenschaftler weist darauf hin, dass Tee aus getrockneten oder frischen Kräutern bei Bildern wie Bronchitis und anderen Atemwegserkrankungen verwendet wird.
Erhöhte Immunität: Thymian ist eine Quelle von Vitamin C und Vitamin A. Daher kann der Verzehr dieses Kraut häufig zu einer erhöhten Immunität und einer verbesserten Gesundheit im Allgemeinen beitragen.
Bekämpfung von Akne: mit antibakteriellen Eigenschaften, Thymian ätherisches Öl kann ein Verbündeter im Kampf gegen Akne sein.
Kombination mit Schimmelpilzen: Das ätherische Thymianöl kann mit fungiziden Eigenschaften als "Desinfektionsmittel" in Häusern mit einer bestimmten Schimmelpilzkonzentration verwendet werden.
Wundbehandlung: thy Mit seinen antibakteriellen und antiseptischen Eigenschaften kann das ätherische Thymianöl zur Behandlung kleiner Wunden eingesetzt werden. Abwehrkraft:
Mit durchdringendem Aroma ist Thymianöl immer noch weit verbreitet als Insektenschutzmittel. Vorbeugung von Anämie:
Eisenquelle, häufige Einnahme von Thymian kann dazu beitragen, Hämoglobinspiegel im Blut zu erhöhen, Anämie zu verhindern. Vielseitigkeit in der Küche:
Thymian kann leicht in der Lebensmittelzubereitung verwendet werden, um eine besondere Note zu verschiedenen Speisen wie Fleisch, Fisch, Suppen, Brot und sogar Süßigkeiten geben. Nun haben Sie sicherlich einen guten Grund Thymian in Ihren Tag zu integrieren!
So fügen Sie Thymian in das Menü ein
Thymian kann nicht nur viele Vorteile bieten, sondern auch auf verschiedene Arten verzehrt werden. Kenne die häufigsten Anwendungen von Thymian:
Frische und getrocknete Blätter
Patricia weist darauf hin, dass Thymian als aromatisches Kraut gilt. Es wird im Allgemeinen als Zutat in salzigen Zubereitungen wie Schweinefleisch, Rindfleisch und gebacken, Kartoffeln, Suppen und Soßen verwendet. As "So viele getrocknete und frische Blätter haben beim Kochen den gleichen Nutzen. Die frischen sind jedoch eher aromatisch ", sagt der Ernährungswissenschaftler. (I.e.Patricia fügt hinzu, dass frischer Thymian zum Würzen von Olivenöl und Essig verwendet werden kann.
Thymian Tee
Ernährungswissenschaftler Patrícia erklärt, dass der Tee infundiert werden sollte, das heißt: Lassen Sie das Wasser kochen, löschen Sie das Feuer und fügen Sie das Kraut hinzu, warten Sie 10 Minuten und coe.
"Sie können das Rezept von 1 Liter Wasser für jeden 1 Esslöffel getrocknetes Gras oder 1 frischer Zweig folgen. Nimm bis zu 400 ml / Tag, "orientiert den Ernährungsberater. Thymianöl
In Form von ätherischem Öl, Thymian hat auch verschiedene Anwendungen, wie in der Diskussion über die Vorteile kommentiert: Bekämpfung der Akne und Schimmel, Wunden desinfizieren, wirkt als Repellent und Aromatherapie.
Sie finden es in Geschäften, die auf Pflanzenöle oder Naturprodukte spezialisiert sind.
44 Rezepte, die Thymian als Stern haben
Möchtest du Thymian in dein Essen aufnehmen? Angeregt durch leckere Rezepte: Beilagen köstlich
1. laminierte Kartoffel: es ist kein schnelles Rezept, aber Sie müssen nur in Scheiben schneiden, in dem Ofen geschoben und dabei darauf achtet, geht nicht die Kartoffeln zu verbrennen. Das heißt, es gibt kein Geheimnis! Das Ergebnis ist ein köstlicher Leckerbissen mit der besonderen Note von Thymian.
2. Kartoffeln mit Knoblauch und Thymian: ein sehr schnelles Rezept und alles in der Pfanne auf dem Herd gemacht. Diese Kartoffeln werden mit der Schale hergestellt. Verwenden Sie vorzugsweise Bio-Kartoffeln, ansonsten waschen Sie sie gründlich mit einem Pinsel, bevor Sie sie verwenden.
3. Gebratene Karotte mit Thymian, Zitrone und Mandeln: ein leichtes und leckeres Rezept. Die Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 15 Minuten und Sie werden nur Karotten, Thymian, Zitrone, rohe Mandeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer verwenden.
4. Tomatensauce mit Thymian und Basilikum: der klassischen Tomatensauce einen besonderen Geschmack verleihen! Zusätzlich zu den Tomaten werden Sie nur Zwiebeln, Knoblauch, ungesalzene Butter, rote Paprika, Karotte, Basilikum, Thymian, Salz und schwarzen Pfeffer verwenden.
5. Gebratenes Gemüse mit Thymian: ein anderes Hauptgericht für einen besonderen Anlass ... Karotte und süße Zwiebel, Kürbis und Süßkartoffel auseinander fallen, und alle mit dem Thymianduft. Eine Option, die sehr gut zu gebratenem Fleisch passt.
6. Gebratene Zwiebel mit Butter und Thymian: ein anderes Hauptgericht, schön und köstlich. Sie werden nur lila Zwiebeln, Butter, Salz, Thymian und grobes Salz verwenden, und Sie werden über das Ergebnis staunen!
7. Blumenkohl mit Thymian: sehr einfach im Ofen zu kochen, können diese Blumenkohl auch eine unglaubliche Suppe werden. Mahlen Sie sie einfach in einem Prozessor, dann gebacken, mit etwas Gemüsebrühe und etwas saurer Sahne, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.
8. Omelette mit Lauch und Thymian: eine Möglichkeit, das traditionelle Omelett zu variieren. Sie werden grundsätzlich die Eier, einen in Scheiben geschnittenen Lauch und viel frischen Thymian, das Salz und den Pfeffer verwenden. Perfekt, um von einem guten Salat aus Rucola und Tomate begleitet zu werden.
9. Auberginen-Gratin auf die neapolitanischen: Sie brauchen nur Auberginen, Tomaten, Lorbeerblatt, Thymian, Zwiebel, Olivenöl, Mozzarellakugeln oder geriebener Pfeffer Finger-zu-Mädchen, geriebenen Parmesan und Salz. Ir Unwiderstehliche Hauptgerichte B 10. Gebacken mit Zitrone, Olivenöl und Thymian verkocht: In sehr kurzer Zeit (die Zeit aus dem Ofen nehmend), bereiten Sie ein köstliches, köstliches und aromatisches Gericht zu! Sie können das gleiche Rezept auch machen, indem Sie die Zitrone durch die Orange ersetzen.
11.es Brathähnchen mit Thymian und Orange: einem einfachen, schmackhaft und saftig Huhn, leicht parfümiert mit Orangenschale und Thymianblättern und mit einem Bündel von Zwiebeln gebacken, die eine erstaunliche Begleitung sah. Der Tipp ist für ein besonderes Familienessen.
12. Rumpfkern Steak mit Thymian und Knoblauch: großes Rezept für diejenigen, die Fleisch mögen, aber keine Zeit / Geduld haben ihr zu lassen Anlassen solange Ihre Gewürzzubereitung rechtzeitig fertig wird. Das Ergebnis ist ein gut gewürztes, zartes und aromatisiertes Fleisch. (I.e.13. Putenbrust im Ofen mit Honig und Thymian: Sie bringen das Putenbrustbrot mit Olivenöl, Honig und Thymian in den Ofen, bis es goldbraun ist. Eine einfache aber überraschende Vorbereitung.
14. Galette Pilze mit Lauch und Thymian: Um diese verschiedenen und schmackhaftes Gericht zu machen, werden Sie rote Zwiebeln, Lauch, Thymian, ungesalzene Butter, Käse, Salz und Pfeffer verwenden, im Grunde, frische Pilze.
15. Brötchen im Ofen mit Speck und Thymian: ein anderes Gericht, für diejenigen, die gerne neue Geschmacksrichtungen probieren. Sie werden nur Kaninchen in Stücken, Speck, Zwiebeln, Knoblauch, gehacktem frischem Thymian, frischem Salbei, Salz, rosa Pfeffer und Wein verwenden.
16. Koteletts mit Zitrone und Thymian: Die Mischung aus Thymian und Zitrone lässt die Koteletts sehr aromatisch und schmackhaft. Zusätzlich zu diesen Hauptzutaten werden Sie nur Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer verwenden.
17. gebackene Hühnerbeine mit Thymian: Einfache Zubereitung im Ofen, verwenden Sie nur die Hähnchenschenkel, Knoblauch, Paprika, gemahlener Kümmel, Cayennepfeffer, Thymian, Olivenöl, Salz und schwarzem Pfeffer. Pe 18. Erbsen-Speck-Risotto mit Brot und Thymian-Farofa: eine komplette, andere und köstliche Mahlzeit. Die Farofa wird nur mit Thymianzweigen, Olivenöl und Mehl aus Panko-Brot oder zerkleinertem französischem Brot hergestellt.
19. Fettuccine mit Huhn und Thymian: auf dieses köstliche Gericht zu machen, die eine volle Mahlzeit wird, werden Sie nur verwenden, Lauch, Hähnchenbrust, Butter, Thymian, Weißwein, Salz, Pfeffer, Zitrone, Sahne und Fettuccine.
20. Gnocchi mit Pilzen, Mais und Thymian: eine Kombination aus verschiedenen und unglaublichen Aromen. Sie werden gelbe Schalenkartoffeln, Weizenmehl, Brotkleie, Olivenöl, frische Pilze, Mais, frischen Thymian, Olivenöl, Butter, Salz und Pfeffer verwenden.
21. Burger mit Thymian-Bratkartoffeln: Für den Snack werden Sie hauptsächlich Rindfleisch, Rinderrippe, Rinderbrust, Cheddar, Käseplatte, Butter, Salz und Pfeffer verwenden. Verwenden Sie für gebackene Kartoffeln nur frischen Thymian, Olivenöl und Salz.
22. Gebratene Hühnerflügel mit Thymian: Einfache Zubereitung, das Rezept ergibt vier Personen. Sie verwenden nur Hähnchenflügel, englische Soße, Tabasco, Olivenöl, Knoblauchpulver, Thymianblätter, Salz und schwarzen Pfeffer.
23. Filet mit Gemüse mit Senf-Thymian-Sauce: ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht. Sie werden nur Rinderfilet, rote Paprika, grüne Paprika, Jiló, Tomaten, Gewürze, Salz und frischen Thymian verwenden.
24. Filet Mignon mit Thymian und Rosmarin: ein köstliches Fleisch der einfachen Zubereitung. Das Filet kann mit gekochten grünen Bohnen oder mit Kartoffelpüree oder Chips serviert werden.
25. Lachs mit Honig und Thymian: ein elegantes und köstliches Gericht, ideal für diejenigen, die in der Küche beeindrucken möchten! Sie verwenden grundsätzlich Lachs, Pfeffer, grünes Salz, getrocknete Thymianblätter, Weizenmehl, Honig, Olivenöl, Butter und Zitrone.
26. Lachs mit Süßkartoffeln, Brokkoli und Thymian: ein einfaches Gericht zu machen, aber lecker. Sie werden im Grunde eine Backform mit Alufolie auslegen, die Zutaten anordnen und alle mit den seitlichen Folienresten vorbereiteten schließen.
Nahrhafte Suppe
27. Thymian Hühnersuppe: ein guter Tipp für kältere Tage und sogar für diejenigen mit einer Erkältung. Sie werden Huhn, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Karotte, Knoblauch, Ingwer, Fingerpfeffer, Lorbeerblatt, Thymian, schwarzer Pfeffer, Reis oder Kartoffeln im Eimer brauchen.
28. Rübensuppe mit Thymian: dieses Rezept neben dem Thymian, Orange gibt eine besondere Note und Joghurt kleine Würfel und ist ein Reiz, bringt ein azedinho Kontrast sanft mit dem Geschmack und Textur der Suppe. Es kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden.
29. Kürbissuppe mit Thymian: Die Ausbeute beträgt sechs Portionen, und Sie brauchen nur Kürbis, Zucchini, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Salz, Schalotten, frischer Thymian, Salz, schwarzer Pfeffer und Olivenöl Königreich zu beenden. (I.e.30. Praktische Tomaten-Thymian-Suppe: ein guter Tipp für kalte Nächte. Es ist ein einfaches Rezept, das wenige Zutaten benötigt und in sehr kurzer Zeit fertig ist. Es sind diese kleinen Rezepte, die Sie ohne Angst vor dem Glücklichsein vorbereiten können, weil das Ergebnis groß ist.
31. Cremige Tomatensuppe mit Thymian: Um sich so gut wie möglich von der Kälte zu wärmen! Sie verwenden nur Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, frischen Thymian, Tomaten, getrocknete Tomaten, Wasser, saure Sahne und Balsamico-Essig.
32. Tomaten-, Thymian- und Paprikasuppe: ein einfaches Rezept und in wenigen Minuten ist eine köstliche und gesunde Suppe fertig, die Sie mit Toast, frischem Brot oder was immer Sie bevorzugen servieren können. Das gleiche Grundrezept kann mit anderen Arten von Kräutern variiert werden.
33. Erbsensuppe mit Sellerie und Thymiansorbet: eine unglaubliche Kombination von Aromen. Für die Suppe verwenden Sie Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, gefrorene Erbsen, Spinat, Gemüsebrühe, Salz und Peperoni. Für Sorbet Wasser, Zucker, Sellerie, Zitrone und Thymian verwenden.
Erstaunliche Süßigkeiten und Getränke
34. Erdbeerkompott mit Thymian: Köstlich und einfach zu machen, werden Sie nur Erdbeeren, gelben Zucker, Orange, Zitrone, frische Thymianblätter und eine Prise Salz verwenden.
35. Pfirsich sobert mit einem Hauch von Thymian: Für heiße Tage sind die besten Desserts die kalten, ohne Zweifel! Und dies ist insbesondere ein Pfirsichsorbet mit einem Hauch von Thymian und Schaumwein, der erfrischend, raffiniert und einfach zu machen ist.
36. Panna Cotta aus weißer Schokolade mit Erdbeer- und Thymiansauce: ein elegantes und köstliches Dessert. Sie verwenden nur Sahne, Buttermilch, Zucker, Agar-Agar, Wasser, weiße Schokolade, Erdbeere, Thymian und Zitrone.
37. Champagner mit Kirschen und Thymian trinken: ideal, wenn Sie zu Hause Freunde finden. Sie brauchen nur frischen Thymian, Minze, frische Kirschen, Honig, Champagner und Eis.
38. Bellini + Thymian Schlagsahne: Inspiriert von Woody Allens Jeder sagen, ich liebe dich Musical, dieses Rezept lehrt Sie, wie man ein einfaches und elegantes Getränk und Vorspeise zu Hause Freunde zu begrüßen.
39. Cointreau Cashew und Thymian Fizz: Köstlich, elegant und erfrischend. Für dieses Getränk brauchen Sie nur Zitrone, Mineralwasser, Cointreau, Honig, Thymian, Cashew und Eis.
Brot, Kuchen und Kuchen
40. Glutenfreies Brot mit Multigrain und Thymian: ein glutenfreies, laktosefreies, gesundes und schmackhaftes Rezept. Sie verwenden glutenfreies Mehl, Eier, Trockenhefe, Olivenöl, Demerara-Zucker, Xanthan, Leinsamen, weißen Sesam, schwarzen Sesam, frischen Thymian, weißen Essig und Wasser.
41. Vollkorn Thymian und Olivenbrot: ein anderes, gesundes und leckeres Brot. Sie werden Vollkornmehl, Bio-Zucker, Eiswasser, natürliche Hefe, rosa Salz, Thymian und entsteinte grüne Oliven verwenden.
42. Zitronen-Thymian-Kuchen: ein anderer Kuchen, köstlich, gut zitrisch, feucht und wohlriechend. Große Anfrage für einen anderen Nachmittag Snack oder wenn Sie Besucher zu Hause erhalten.
43. Quiche ohne Zucchini, Zwiebel und Thymian Paste: ein leichtes und leckeres Gericht. Guter Tipp für ein schnelles Abendessen. Sie werden nur Zucchini, Zwiebel, Eier, saure Sahne, geriebenen Parmesan, Olivenöl, frische Thymianblätter, Knoblauch und Salz verwenden.
44. Kürbiskuchen mit Shrimps und Thymian: Für diese köstlichen Törtchen verwenden Sie ungesäuertes Mehl, Butter, Ei, Wasser, Kürbispüree, Garnelen, Knoblauch, Olivenöl, frischen Thymian, Frischkäse, Salz und schwarzen Pfeffer .
Nebenwirkungen und Kontraindikationen
Patricia erklärt, dass einige Menschen Überempfindlichkeit gegen das Kraut haben können. "In solchen Fällen ist es wichtig, den Konsum zu vermeiden", sagt er.