Der Johannisbrotbaum ist eine Art essbare Frucht, die im Johannisbrotbaum vorkommt, einem wilden Baum, der aus dem Mittelmeer stammt. Es hat eine dunkelbraune Farbe, mit einem bohnenähnlichen Korn und einem natürlich süßen Geschmack.
Da gerösteter und gemahlener Johannisbrotkernmehl wie Kakao schmeckt, aber viel süßer, wird er oft als Ersatz für Schokolade verwendet.
Die Ernährungs haline Dalsgaard, Projektersteller „Gesundheit in Prato“, erklärt, dass es weniger Kalorien als Schokolade Milch (Lebensmittel mit viel Zucker und Fett) Carob ist auch eine gute Option für diejenigen mit Einschränkungen zu Milch und Milchprodukten oder zu Vegans, da es ein Getreide ist. The "Der Geschmack und das Aussehen des Johannisbrots ähneln der Schokolade. Dies ist nicht der gleiche Geschmack, aber Sie können für einen gehen, vor allem wenn es andere Lebensmittel wie Bananen, Nüsse, Haselnüsse, unter anderem gibt. ", Sagt der Ernährungswissenschaftler.
Im Vergleich zu 70% Kakao ist der Kalorienwert ähnlich. "Die größten Unterschiede bestehen in der Zusammensetzung der Nährstoffe. Im Johannisbrot ist der höchste Kalorienbeitrag auf Kohlenhydrate zurückzuführen. Bei Bitterschokolade liegt das an den Fetten. ", Erklärt der Profi.
5 Vorteile von Johannisbrot
Der Konsum von Johannisbrot ist auch gut für die Gesundheit und daher ist der Konsum für Menschen angezeigt, die eine ausgewogenere und funktionierende Ernährung suchen. Der Ernährungswissenschaftler nennt einige wichtige Vorteile:
Gut für das Herz:
- Der Johannisbrotbaum ist reich an Vitamin B1, das für das reibungslose Funktionieren des Nervensystems und des Herzens wichtig ist, und hilft auch beim Denken. Reguliert den Darm:
- ist eine ausgezeichnete Quelle für natürliche Fasern und hilft daher bei der Zusammensetzung der Darmflora, schützt die Gesundheit des Darms und hilft, Verstopfung zu verhindern und Durchfall zu kontrollieren. Verhindert Krebs:
- ist reich an Antioxidantien und hilft somit bei der Bekämpfung freier Radikale und bei der Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs und chronisch-degenerativen Erkrankungen. Reduziert den Zwang zu Süßigkeiten:
- Wegen seines hohen Ballaststoffgehalts hat er einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass es keine Spitzenenergieproduktion gibt, die größtenteils für das Süßigkeiten-Binge verantwortlich ist. Es ist gut für die Haut:
- Johannisbrot ist eine Quelle von Vitamin A und hilft daher, die Vitalität der Haut zu fördern, und hilft bei der Sehkraft. Car Da es keine Proteinquelle ist und kein Gluten enthält, hat Johannisbrotbaum keine Kontraindikationen. Aber Menschen mit Nahrungsmittelallergien sollten sich der anderen Lebensmittel bewusst sein, die in dem verwendeten Produkt hinzugefügt werden. Formen des Johannisbrotkonsums
Der Johannisbrotkern kann nach Haline auch auf verschiedene Arten konsumiert werden: beides Pulver, das einen intensiveren Geschmack hat und zur Zubereitung von Rezepten wie Kuchen und Ganaches geeignet ist; wie in Gummi, der in der Industrie für die Herstellung von Süßigkeiten im Allgemeinen weit verbreitet ist.
Darüber hinaus kann es auch in Form von "Chocolate Bars" (die eigentlich Bananen-Johannisbrot-Riegel sind) oder Sahne (wie Johannisbrot und Haselnuss) konsumiert werden.
6 Johannisbrot Rezepte für Sie zu versuchen
Ein guter Weg, um den Johannisbrot in das Essen einzuführen, ist es bei der Zubereitung von Rezepten wie Mousse, Kuchen, Schokolade, unter anderem zu verwenden. Hier sind einige für Sie zu schmecken:
1. Banane mit Johannisbrot
Diese Kombination ist einfach zu machen. Einfach gut gereifte Bananen, Johannisbrot- und Kokoszucker mit etwas Wasser und Zimt abschmecken, zum Verdicken aufkochen und mit zerkleinerten Cashewkernen abschmecken. Sehen Sie mehr Details der Vorbereitung. (I.e.2. Johannisbrotbaum Mousse
Ideal des Drang zu kontrollieren Süßigkeiten zu essen in den Tagen von PMS wird die Mousse mit Avocado, Johannisbrotkernmehl, Leinsamen und Zucker Kokos-Smoothies in einem Mixer schaumig hergestellt. Dann werden Nüsse und Preiselbeeren hinzugefügt, um zu dekorieren und den Geschmack spezieller zu machen. Schau dir das vollständige Rezept an.
3. Carob Bonbon
Eine andere und gesunde Bonbon, es dauert geröstete Erdnüsse, Kokosöl, brauner Zucker, Kokosraspeln und ein wenig Wasser, um den Punkt der Herstellung von Bällen machen. Dann lassen Sie einfach etwas Zeit im Gefrierschrank und baden Sie in der Bitterschokolade. Schau dir das ganze Schritt für Schritt an.
4. Johannisbrotbaum Kuchen
Gluten und Laktose wird mit Reismehl, Karotten, Kokosöl, Eigelb, Eiweiß, braunem Zucker und Orangenschalen gemacht. Um es nasser zu machen, ist es mit einem Sirup aus Honig und Orangensaft sowie einem Überzug aus Sauerrahm aus Sojabohnen und Johannisbrot bedeckt. Siehe das komplette Rezept hier.
5. Johannisbrot- und Haferkekse
Kekse sind leicht herzustellen, in 30 Minuten fertig, und gute Snacks zwischen den Mahlzeiten. Die Zubereitung enthält Haferflocken, Kokosöl, braunen Zucker, Wasser und Johannisbrot. Einfach mischen und backen. Lernen.
6
Johannisbrotpudding Zusatz von Johannisbrotmehl, Pudding führt kondensierte Milch, Ei, Zucker und Quark, ein Pulver, das zu Pudding hinzugefügt werden kann und Mousses machen sie solide, ohne zu lange im Ofen zu bleiben oder Wasserbad. Überprüfen Sie hier für weitere Details der Vorbereitung.
Bei so vielen Rezepten ist es einfacher, verschiedene Möglichkeiten zu kennen, um Johannisbrot zu verwenden und aromatisierte Gerichte zuzubereiten. Wählen Sie einfach nach Präferenz.
Wo zu kaufen
Hier sind ein paar Optionen für Online-Shops, die mit Johannisbrot-Pulver und einige Produkte mit der Zutat kommen:
Green Grass Store;
Gesundes Paradies;
Natue;
- Haus Gemüse;
- Getreidezone;
- Kitanda;
- Für immer gesund;
- amerikanisch;
- Waren Sie von den Vorteilen und der Vielseitigkeit des Johannisbrotbaums überrascht? Jetzt versuchen Sie und sehen Sie, wie Sie dieses Müsli am besten in Ihr Menü aufnehmen können!