Kaffee ist ein Getränk, das Teil des Lebens der meisten Menschen ist. Es wird oft früh am Morgen konsumiert; manchmal nach dem Mittagessen oder bei dieser "Arbeitspause" mitten am Nachmittag.
Übrigens gibt es nur wenige Menschen, die nie auf eine Tasse Kaffee gesetzt haben, um Schlaf und Müdigkeit "wegzublasen", richtig?
Aber wenn es um Kaffee geht, gibt es immer Fragen wie: Ist das ein gesundes Getränk? Kann jeder konsumieren? Und vor allem, wie viel Kaffee ist pro Tag erlaubt?
Wenn Sie ein Liebhaber guten Kaffees sind, können Sie nicht gehen, ohne die Antworten auf diese Fragen unten zu überprüfen!
Koffein: Vorteile und Schaden für den Körper
Die meisten Menschen sprechen über die stimulierende Wirkung von Kaffee, die auf das Vorhandensein von Koffein zurückzuführen ist.
Karina Valentim, eine Ernährungsberaterin bei PB Consultoria em Nutrição, erklärt, dass Koffein eine chemische Verbindung ist, die als Alkaloid klassifiziert wird und zur Gruppe der Xanthine gehört, welche die bekannteste Komponente von Kaffee ist. "Seine Haupteffekte, die wissenschaftliche Beweise präsentieren, sind: stimulierende Wirkung des zentralen Nervensystems, verminderter Schlaf und Herzmuskelstimulans", sagt er.
Die wichtigsten Vorteile von Koffein, sagt Karina, sind:
- Stimulation des zentralen Nervensystems (Erhöhung der Wachheit des Individuums).
- Herzmuskelstimulation.
- Verbesserung der kognitiven Funktionalität.
- Studien zeigen, dass Koffein in experimentellen Modellen neurodegenerativer Erkrankungen, einschließlich Parkinson und Alzheimer, eine neuroprotektive Wirkung hat.
- Einige In-vitro-Studien haben die antioxidative Aktivität von Koffein gezeigt - was es zu einem potenziellen Schutz gegen schädliche Auswirkungen auf das Herz-Kreislauf-System machen würde.
Im Gegensatz dazu deuten einige Studien darauf hin, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit dem Risiko für Bluthochdruck in Verbindung gebracht werden kann, erklärt Karina. "Aber der Mechanismus ist nicht gut etabliert. Es wird angenommen, dass Koffein im Herz-Kreislauf-System einen akuten Anstieg des Herzzeitvolumens und der Gefäßverengung der Arterien verursacht - was zu erhöhtem Blutdruck führen könnte ", sagt er. "Darüber hinaus, fügt der Ernährungswissenschaftler hinzu, würde Koffein auf die Rezeptoren des Hormons Adenosin wirken, eine hemmende Wirkung auf dieses Hormon ausüben und verhindern, dass es als Blutdrucksenker wirkt. "Es ist jedoch erwähnenswert, dass die Ergebnisse widersprüchlich sind, da Faktoren wie Rauchen, Stress, Alkoholismus und Genetik die Ergebnisse beeinträchtigen und das Risiko für Bluthochdruck erhöhen können", sagte er.
Neben Kaffee ist Koffein in Grüntee, Mate-Tee, Kakao (Schokolade), Cola oder Guarana-basierten Erfrischungsgetränken enthalten. Wie viel Koffein ist in einer Tasse Kaffee?
Im Allgemeinen enthält eine Tasse (50 ml) groben Kaffee 25 mg bis 50 mg Koffein. Eine Tasse (50 ml) Espresso enthält 50 mg bis 80 mg. Es ist erwähnenswert, dass diese Werte je nach Formulierung des Produkts variieren können.
Zum Vergleich: Eine Tasse (80 ml) Cappuccino enthält 80 mg bis 100 mg Koffein und eine Dose Cola-basierte Kältemittel, 30 mg bis 60 mg.
Risiken von überschüssigem Koffein im Körper
Wissend, dass Koffein nicht nur in Kaffee, sondern auch in anderen häufig konsumierten Nahrungsmitteln (wie Tee, Schokolade usw.) vorhanden ist, sollte man darauf achten, dass der Überschuss dieser Chemikalie ausreicht Gesundheitsrisiken.
Laut Karina, eines der wichtigsten Symptome von überschüssigem Koffein sind Bilder von Schlaflosigkeit und geistiger Erregung. "Die Person kann immer noch eine erhöhte Herzfrequenz (schneller Herzschlag) erleben", sagt er.
Überschüssiges Koffein kann zu erhöhter Diurese (vermehrtes Urinvolumen), Übelkeit, Kopfschmerzen, Magenschmerzen und verminderter Knochendichte führen, ergänzt der Ernährungsberater. (I.e.Was ist die empfohlene Tagesmenge an Kaffee?
Karina betont, dass es keine Empfehlung für Kaffee / Koffein gibt. "Ein moderater Konsum von bis zu 3 Tassen pro Tag bei gesunden Menschen kann von Vorteil sein, mit höchstens 400 mg Koffein pro Tag", erklärt er.
Kaffee: Prävention gegen Krankheiten
Untersuchungen zeigen, dass ein moderater Kaffeekonsum von Erwachsenen vorteilhaft sein kann und mit der Prävention chronischer nichtübertragbarer Krankheiten in Verbindung gebracht wird. „Mehrere Studien zeigen positive Wirkung von Koffein auf die Glukosetoleranz zu reduzieren und eine erhöhte Insulinempfindlichkeit aufgrund einer erhöhten GLUT4-Expression (Glucose Eintrag Flag in der Zelle),“ sagte Karina.
„Koffeinkonsum in Brasilien“, „Die Wirkung von Koffein auf Creatin-Kinase-Aktivität bei diabetischen Rattengeweben“ und „Akute Behandlung mit Koffein und L-Arginin senkt den Blutzuckerspiegel bei fettleibigen Ratten zu Aerobic-Übungen vorgelegt“ sind nur einige der Studien zitiert von der Ernährungswissenschaftlerin.
Auch nach Karina, anderen Studien (Koffein schützt Amnesie und neuronalen Tod in einem experimentellen Modell der Alzheimer-und Café-Krankheit: Ein Getränks reich an Substanzen mit wichtigen klinischen Wirkungen, vor allem Koffein) zeigt, dass in experimentellen Modellen Bei neurodegenerativen Erkrankungen, einschließlich Parkinson und Alzheimer, hätte Koffein eine neuroprotektive Wirkung.
Koffein auch für seine Schönheit
Koffein wirkt nicht nur stimulierend! Die chemische Verbindung hat eine starke antioxidative Kraft und hilft somit, Cellulite und lokalisierte Fette sowie dunkle Ringe zu bekämpfen. Nun, die Vorteile, die Koffein in Bezug auf die Schönheit der Frauen bieten können, sind viele, wie die Stimulation der Zellregeneration, Blutzirkulation, verjüngen und revitalisieren die Haut. Es ist jedoch erwähnenswert, dass der ideale Weg, die Vorteile von Koffein für die Schönheit zu nutzen, die Verwendung von Produkten ist, die von einem Dermatologen verschrieben werden.
Koffein x Schwangerschaft
Aber können schwangere Frauen auch Kaffee konsumieren? Oder kann Koffein ein Risiko für eine Schwangerschaft darstellen?
Karina weist darauf hin, dass zu viel Koffein während der Schwangerschaft einige Risiken gezeigt hat:
Reduziertes fötales Wachstum;
Frühgeburtlichkeit;
Intrauterine Wachstumsrestriktion; Espon Spontane Abtreibung;
Schwangerschaftsfehlbildungen.
- "Daher sollte die Einnahme von Kaffee durch schwangere Frauen vom Arzt oder Ernährungsberater begleitet und begleitet werden, und zwar nach der Geschichte jeder Schwangerschaft", schließt Ernährungsberaterin Karina.
- Nun wissen Sie, dass, obwohl einige Studien auf die Vorteile von Kaffee hinweisen (insbesondere aufgrund des Vorhandenseins von Koffein), der Konsum moderat sein sollte. Andernfalls kann das Getränk ein Gesundheitsrisiko darstellen.