Sicherlich haben Sie es schon bedauert, dass Sie einige Lebensmittel wegwerfen mussten, die nicht mehr rechtzeitig verzehrt wurden.
Der Schmerz im Herzen ist groß, aber leider, sobald das Essen seine Lebensdauer überschritten hat, ist der einzige Weg, Kontamination und Magen-Darm-Probleme zu vermeiden, es loszuwerden.
Aber das bedeutet nicht, dass du Müll nicht vermeiden kannst. Eine der praktischsten Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln ist das Gefrieren, das die Entwicklung von Mikroorganismen bei niedrigen Temperaturen verlangsamt.
Um das Essen, das du in deinem Haus hast, besser zu genießen, sieh dir 9 davon an, die eingefroren werden können und du hast es wahrscheinlich nicht gewusst:
1. Kaffee
Hast du eine Kanne Kaffee zubereitet und bist ein wenig gelandet? Es ist nicht cool zu erhitzen, aber Sie müssen auch nicht alles in den Abfluss werfen.
Der Tipp ist, den Kaffee in Eiswürfel einzufrieren, um die Würfel in Cocktails, Eiskaffees und anderen Rezepten zu verwenden.
2. Salat
Gab es keine Zeit den ganzen Salat zu essen, wenn es frisch war? Eine Lösung, um das Grün zu nutzen, besteht darin, die Blätter im Mixer mit etwas Wasser zu schlagen und das Präparat in Eispackungen einzufrieren.
Zukünftig können Würfel in Cremes und Suppen verwendet werden, um Geschmack, Ballaststoffe und andere Nährstoffe hinzuzufügen.
3. Banane
Bananen, die eine braune Farbe bekommen, die darauf hinweist, dass sie vom Reifegrad übergehen und fast zu ruinieren beginnen, können in den noch in der Schale befindlichen Gefrierschrank gebracht werden.
Diese Früchte können in Rezepte wie Kuchen und Muffins durch einfaches Auftauen in der Mikrowelle verwendet werden.
4. Frische Kräuter
Du musst durch die Situation gegangen sein, eine Menge Gewürze auf der Messe zu kaufen und, selbst wenn es kleiner war, benutze nur ein bisschen und musst den Rest wegwerfen.
Um Verschwendung zu vermeiden, sollten Sie die Blätter in sehr kleine Stücke schneiden, in Eiswürfel geben, die Würfel mit Olivenöl bedecken und dann im Gefrierschrank aufbewahren, um den Geschmack und das Aroma der Gewürze zu bewahren.
5. Margarine und Butter
Butter und Margarine können im Gefrierschrank aufbewahrt werden, wenn sie in dicht verschlossenen Behältern aufbewahrt werden, die gegen Kontakt mit der Umwelt und anderen Lebensmitteln geschützt sind.
6. Gehärteter oder gereifter Käse
Obwohl Frischkäse wie Ricotta und Minen sowie Quark nicht gut auf das Einfrieren reagieren, ist es möglich, reifen oder gereiften Käse einzufrieren.
Speise- und Mozzarellakäse können in vakuumverpackten Beuteln eingefroren und normalerweise nach dem Auftauen verzehrt werden. Käse wie Brie und Gorgonzola wiederum verlieren etwas von ihrer Textur, können aber immer noch in Rezepten verwendet werden.
7. Eier
Eier verderben leicht im Kühlschrank und noch mehr davon, aber Sie können ihre Haltbarkeit erhöhen, indem Sie sie in den Gefrierschrank legen.
Der Trick besteht darin, das klare und das Eigelb zu mischen und in Vakuumbeuteln oder Töpfen mit wenig Luft zu lagern. Ein Tipp: Beachten Sie, wie viele Eiweiße und Eigelbe eingefroren werden, damit Sie keine Fehler machen, wenn Sie sie in einem Rezept verwenden.
8. Tomaten
Tomaten sind Lebensmittel, die in kurzer Zeit Anzeichen von Kontamination zeigen, hauptsächlich aufgrund von Schimmel.
Um die Haltbarkeit zu erhöhen, können Sie sie im Gefrierschrank für Saucen und Eintöpfe aufbewahren.
9. Trauben
Kaufte eine riesige Weintraube und wird nicht in der Lage sein, sie rechtzeitig zu verbrauchen? Wissen Sie, dass Sie diese Früchte einfrieren können, damit sie später in Säften und Rezepten verwendet werden können.
Außerdem können Sie ein Weintraubenglas verwenden, um Ihr Weinglas zu kühlen, wenn Sie keine Zeit haben, es auf die richtige Temperatur abzukühlen. (I.e.Denken Sie daran: so viel wie das Einfrieren die Haltbarkeit von Lebensmitteln erhöht, hat diese Technik nicht die Kraft, einen Zersetzungsprozess umzukehren. Wenn Sie bemerken, dass das Essen beschädigt ist, ist es am sichersten, es wegzuwerfen.