Ein beliebtes Gericht im Nordosten Brasiliens, das Versteck hat als Originalrezept die Version, die das getrocknete Fleisch in seiner Zubereitung verwendet. Wahrscheinlich mit Ursprung in der Region von Pernambuco, besteht es aus Schichten von Maniokpüree gefüllt mit geschreddert getrocknetem Rindfleisch und mit Gratin Käse bedeckt.
Seine Praktikabilität und Geschmack garantiert neue Versionen des Gerichts, einschließlich der Option mit Füllung von Huhn, rotem Fleisch, Palmherzen, Thunfisch und sogar Garnelen. Ständige Anwesenheit in den Familienmittagessen, erlaubt diese vielseitige Mahlzeit noch, gefroren zu werden und beschleunigt seinen Vorbereitungsvorgang.
die traditionelle Versammlung halten, wo zwei traditionelle Schichten mit einer Füllung dazwischen bis püriert, neben der Vielfalt dieser, können Sie immer noch für verschiedene Knollen entscheiden, Ihre Basis zu bereiten, einschließlich der klassischen Maniok, Kartoffeln, Kürbis, Pastinaken und Petersilie bis Süßkartoffeln , alle mit viel Geschmack.
Wie für die Füllung zu den gewählten und einfach Optionen mit Hackfleisch gemacht wird, von Kartoffelpüree begleitet und die Verwendung von Gewürzen, Gemüse und Beilagen zu missbrauchen des Gericht auch geschmacklich zu machen. Überprüfen Sie die folgende köstliche Auswahl an Rezepten aus dieser Füllung mit und lassen Sie sich inspirieren:
Escondidinhos mit Kartoffelbrei
1. Escondidinho Hackfleisch mit Kartoffeln: das Püree mit gekochten und gestampften Kartoffeln, Butter und Milch zubereitet wurde. Die Füllung besteht aus Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, grünem Duft, roter Paprika, schwarzem Pfeffer und Oliven. Einfach und leicht vorzubereiten, ist es in ungefähr 25 Minuten bereit.
2. Hackfleischeintopf mit Kartoffeln, Oliven und geriebenem Käse: Für eine cremige Füllung Tomatenmark in das Hackfleisch geben und eine dickere Konsistenz gewährleisten. Für ein leichteres Püree ist die Zugabe von Kuchenhefe der Schlüssel. Die Oliven garantieren einen bemerkenswerten Geschmack und der Käse relado verleiht diesen würzigen Konus, wenn er im Ofen gratiniert wird.
3. Hackfleischeintopf mit Kartoffeln und Gemüse: hier, um eine cremigere Füllung zu gewährleisten, wurde nur ein Esslöffel Tomatensauce hinzugefügt. Die Karotte und die Hülse stellen die Ernährungsvielfalt sicher und bringen Weichheit in Verbindung mit dem Fleisch. Ground 4. Hackfleisch mit Kartoffeln und Frischkäse: Für eine Füllung, einen Hauch Senf. Für ein Püree mit einzigartigem Geschmack, Muskat-Prisen. Liebhaber von cremigen Gerichten werden diese Version lieben! Zusätzlich zu der Füllung, die Schichten von Kartoffelbrei Frischkäse zwischen ihnen, so dass das Gericht noch unwiderstehlicher.
5. Escondidinho Hackfleisch mit Kartoffeln, Mozzarella und Parmesan: hier der Fokus auf die Vorbereitung des Pürees ist, die Cremigkeit mit dem Frischkäse, Milch und Butter verdient. Der Mozzarellakäse kommt in den Moment der Versammlung, über dem Hackfleisch und bevor es mit einer anderen Schicht Püree bedeckt wird. Zum Abschluss, Parmesan und Mozzarella und 30 Minuten Ofen.
6. Rinderhackfleisch mit Kartoffeln und Mais: Bei dieser Version wurde Textur, Farbe und Geschmack hinzugefügt, der grüne Mais wurde zusammen mit dem Hackfleisch sautiert. Für ein weicheres, cremigeres Püree einen Esslöffel Quark plus Milch und Butter hinzufügen. Diese Berührung wird einen Unterschied machen und Sie werden viele Komplimente für das Gericht erhalten.
7. Hackfleischeintopf mit Kartoffeln und Karotten: Das Püree dieses Rezepts ist besonders, da es neben der traditionellen Kartoffel auch noch die Karotte für eine einzigartige Textur, Farbe und Geschmack verwendet. Suchen Sie nach einer anderen Füllung, verwenden Sie grünen Mais, Erbsen, Weißwein, rote Paprika und Hackfleisch.
8. Squishy Hackfleisch: als Höhepunkt des Gerichts ist die Füllung, der Autor verwendet Hackfleisch, gehackte kernlose Tomaten, schwarze Oliven, Sahne, Mozzarella und Gewürze wie Knoblauch, Zwiebeln, grüner Geruch, Brühe von Fleisch, Paprika, schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel nach Geschmack. (I.e.Versteckt mit verschiedenen Pürees
9. Hackfleischeintopf mit Maniok: eine weitere Version von beispiellosem Geschmack. In diesem Rezept haben wir das traditionelle Maniokpüree zum Zeitpunkt seiner Herstellung ausgewählt. Um sicherzustellen, dass es sehr weich ist, kochen Sie die Cassavas in einem Schnellkochtopf für etwa 40 Minuten bei starker Hitze und fügen Sie Milch und Butter hinzu.
10. Falsche Häute von Rinderhackfleisch mit Maniok: Der Name dieses Rezepts ist "falsche Verbergung", weil seine Zusammensetzung anders als traditionell ist, aber immer noch von ihm inspiriert ist. Dazu eine Schicht geschmierten Rinderhackfleisches mit geschälten Tomaten und Gewürzen auf den Boden des Behälters geben und mit Maniokpüree bedecken. Wenn Sie dem Gericht seine Schönheit geben wollen, fügen Sie einen Rosmarinzweig hinzu. Ground 11. Hackfleisch mit Kürbispüree und Gemüse: Hier wird das Rinderhackfleisch mit Gewürzen und Gemüse wie Erbsen, Grünkohl, Karotten und Kürbisse gewürfelt. Das Differential ist in der Püree, die mit Kürbis gewürfelt, gekocht und geknetet wurde, Salz und Frischkäse zubereitet. Ground 12. Hackfleisch-Eintopf mit Karotten-Kürbis-Püree: Version mit wenig Kalorien, in diesem Rezept wurde das Püree mit Karotte und japanischem Kürbis zubereitet. Um die Wirkung von Käsegratin zu gewährleisten, aber ohne Kalorien hinzuzufügen, wählen Sie weißen Käse, der in Würfel geschnitten wird.
13. Kohlenhydratarmes Rinderhackfleisch: ideal für diejenigen, die eine kohlenhydratarme Diät einhalten oder für diejenigen, die eine gesunde und geschmackvolle Mahlzeit suchen, hier wird das Püree nicht mit einer Knolle gemacht, sondern mit Blumenkohl, Das, zusammen mit Kokosmilch, ergibt eine ungewöhnliche, aber nicht weniger schmackhafte Version dieses traditionellen Gerichtes.
14. Hackfleischeintopf mit Kürbispüree und Shoyu: Für eine noch bessere Füllung fügte der Autor zwei Esslöffel Shoyu hinzu. Neben diesem Trick gewann das Püree, das mit japanischem Kürbis vorbereitet wurde, Parmesankäse in seiner Vorbereitung und gab ihm mehr Geschmack und Beschaffenheit.
Tasty Teller, garantiert eine komplette Mahlzeit, kann von weißem Reis oder Salat begleitet werden. Sei es in seiner traditionellen Version mit Maniokpüree, zusammen mit der Option mit Kartoffeln zubereitet oder noch innovativ und mit anderen Gemüsen in seiner Zubereitung, dieses Gericht bringt Zweckmäßigkeit und Geschmack zu jeder Gelegenheit.