Wer hat sich nie dem feinen Geschmack und der knackigen Konsistenz des Müsli ergeben? Ob Obst, Joghurt oder auch als Zutat unterschiedlichster Rezepte, dieser Mix ist am brasilianischen Tisch sehr erfolgreich.
Michelle Milet Troitinho, Ernährungswissenschaftler Kurotel - Longevity Medical Center und SPA Rasen, kommentiert, dass das Granola in der Regel von Getreide wie Hafer, Maisflocken, Samt (Flachs, chia, Sesam), Öl (Nüsse, Mandeln zusammengesetzt ist, Walnuss), Trockenobst (Aprikose, schwarze Pflaume, Rosinen, Apfel) und kann Zucker oder Gluten enthalten. "Es hat eine knusprige Textur und einen süßen Geschmack und ist eine große Quelle von Ballaststoffen, die für die Darmfunktion, Cholesterin und Blutzuckerkontrolle essentiell sind", sagt er.
Viele Granolas, die heutzutage zum Verkauf angeboten werden, sind jedoch nicht mit Gewichtsverlust oder Gesundheit verbunden. Denn wenn Sie ein industrialisiertes Müsli kaufen, sind Sie der exzessiven Menge an Zucker und anderen schädlichen Inhaltsstoffen ausgesetzt, die der Hersteller eingesetzt hat, ohne die Attraktivität von "gesundem Essen" zu vernachlässigen.
Wie kann man in diesem Zusammenhang eine gute Wahl treffen? Wie wählt man ein Müsli, das wirklich gesund ist?
Nach Mariellen Emidio Figueroa auch Ernährungswissenschaftlern Kurotel, um der beste Tipp zu wissen, wie man ein gesundes Müsli zu wählen ist, das Etikett zu lesen, um zu sehen, welche Zutaten es enthält und so zu vermeiden, dass ein volles Müsli Zucker zu kaufen oder zu hoch Natrium oder sogar wenig Ballaststoffe. "Wenn Zucker oder Getreide, das nicht ganz ist, in der Liste der Zutaten zuerst aufgeführt wird, ist es ideal, eine andere Option zu wählen, da die Zutaten in absteigender Reihenfolge aufgeführt sind", erklärt Mariéllen. Another "Ein weiterer Tipp ist, die Nährwerttabelle zu betrachten, und bevor Sie die Kalorien und die Menge an Natrium überprüfen, ist es wichtig, die Menge an Ballaststoffen pro Portion zu sehen. Die ideale Ballaststoffmenge für ein Müsli sollte ≥3g pro Portion betragen. Je mehr Ballaststoffe, desto größer die Vorteile von Müsli für den Körper. Aber es ist daran zu erinnern, dass je mehr Ballaststoffe, desto mehr Kalorien. Sie müssen also in Maßen und in der richtigen Menge essen ", fügt er hinzu.
1. Energie und Vitalität:
Müsli enthält die Vitamine A, B1, B2, B3, B6 und E sowie die Mineralstoffe Zink, Selen, Chrom, Mangan, Mikronährstoffe, die dem Körper mehr Energie und Vitalität verleihen, den Alterungsprozess verlangsamen und freie Radikale bekämpfen.
2. Erhöhte Immunität und Krankheitsschutz:
Michelle Granola sei daran erinnert, dass die Quelle von löslichen und unlöslichen Fasern, die Energiesubstrate für nützliche Bakterien sind, die im Darmtrakt leben, wodurch die Immunität zu verbessern und den Körper vor Krankheit zu schützen. 3. gute Darmfunktion:
Ernährungs Michelle weist darauf hin, dass die Fasern auch dazu beitragen, den Stuhl im Darm zu erhöhen, ihr ordnungsgemäßes Funktionieren anregend und die Symptome der Verstopfung zu verbessern. 4. Schlechte Cholesterin-Reduktion:
Michelle erklärt, dass die Anwesenheit von ungesättigten Fettsäuren, die durch die Ölsaaten und Samen in Granola zur Verfügung gestellt werden, den Körper bei der Senkung von LDL-Cholesterin fördert. 5. Allied in Gewichtsverlust:
Granola wirkt im Kohlenhydratstoffwechsel (Absorption ist langsamer) und erhöht das Sättigungsgefühl und kann somit auf den Prozess der Gewichtsabnahme beitragen, wenn sie innerhalb einer ausgewogenen Ernährung verzehrt. (I.e.Wie Sie Ihr eigenes Müsli und innovativ in der Art und Weise des Konsums, sie darauf vorzubereiten Mariellen betont, dass Müsli eine ausgezeichnete Begleitung ist usw. Obst, Joghurt, Milch, Frucht-Smoothies "Die empfohlene tägliche Menge beträgt 2 bis 3 Esslöffel pro Tag und ersetzt eine Portion Kohlenhydrate wie Brot oder Tapioka. Gib es lieber für Frühstück und Snacks ", sagt er.
Michelle warnt, dass, wenn das Granola, ohne eine gute Wasseraufnahme (die empfohlene Mindestrate 2 Liter pro Tag) verbraucht wird, wird der Prozess der Verdauung der Fasern nicht richtig auftreten, um das Funktionieren des Darms behindern. Für diejenigen, die nicht riskieren wollen, ungesundes Müsli zu kaufen, ist eine gute Möglichkeit, selbstgemachtes Müsli zu machen. Lassen Sie sich von den Rezepten inspiriert unter:
hausgemachtem Müsli 1. Granola mit Honig: der Trick ist, Ihren Morgenkaffee mit diesem köstlichen hausgemachten Müsli zu bereichern, die immerhin einen guten Geruch durch die Verwendung von Zimt hat. Es kann mit Joghurt oder den Früchten Ihrer Wahl gegessen werden!
2. Vanille-Vanille-Müsli: Neben Vanille verwenden Sie Haferflocken, gehackte Nüsse, Rosinen, braunen Zucker, Öl, Honig und Zimt. Und zusätzlich zu diesen Zutaten können Sie hinzufügen, was auch immer Sie mögen, wie Kokosraspeln und Nüsse.
3. Kokosnuss- und Schokoladenmüsli: Es ist knusprig, leicht süß und hat immer noch den Kakao-Geschmack, der ihm einen leicht bitteren Geschmack verleiht. Sie können das Rezept nach den Getreide- und Trockenobstsorten variieren, die Sie zu Hause haben. Und wenn Sie kein Kokosöl haben, ersetzen Sie es durch ein anderes.
4. Schokoladen-Müsli und Paranüsse: eine gesunde und leckere Option. Zusammen machen Kakaopulver, Chia und Paranüsse aus einem einfachen Müsli ein fantastisches Frühstück! Es lohnt sich!
5. Müsli mit Banane: Es hat den köstlichen Geschmack eines Bananenkuchens und ist in weniger als 30 Minuten fertig. Darüber hinaus ist es reich an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralstoffen und hat viel weniger Zucker als seine industrialisierte Version.
6. Müsli mit Erdnussbutter: Sie machen die Erdnussbutter selbst, mit Erdnuss ohne Schale und ohne Salz, braunen Zucker, Salz und Kokosöl. Die Zubereitungszeit des Müslis beträgt ungefähr 50 Minuten.
7. Granola mit Zuckerrohrmelasse und Zitrone: Sie Melasse verwenden, Zitrone Tahiti, Sonnenblumenöl, Haferflocken, Sesam, Nuss-Nuss, Sonnenblumenkerne, ungesalzene Cashewnüsse, golden Flachs und die getrockneten Früchte Ihrer Wahl.
8.
Glutenfreies Müsli: Da das Rezept keine Haferflocken enthält, die die Grundlage für gewöhnliches Müsli sind, sieht diese Version sehr anders aus, fast wie eine Mischung aus Nüssen. Man kann pur mit Obst essen und da es nicht sehr süß ist, kann man sogar den Salat hineingeben. Abgesehen davon, dass es lecker ist, ist es weniger süß, schmackhafter und viel weniger trocken als die, die Sie dort zum Verkauf finden.
9. Müsli mit Hafer, Pastinaken und Mandeln: Dieses Rezept enthält nur wenige Zutaten, um die Zubereitung zu erleichtern, und enthält nur ganze Zutaten, um die Nährstoffe zu erhalten. Es trägt nicht immer noch getrocknete Früchte, aber wenn Sie möchten, können Sie hinzufügen, dass es erfolgreich ist!
10. Granola mit Buchweizen: Werden Sie Buchweizen Getreide (Hafer oder Flügel), Haferflocken in großen Flocken, gehackte Erdnüsse, gehackte Mandeln, Kokos, Leinsamen oder chia, roh Sesam, Rosinen, Kokosnussöl verwenden , Kokosnuss (oder Melasse), Zucker und Zimt.
11. Granola mit Amaranth, Goji-Beere und chia: eine unglaubliche Auswahl im Grunde mit griechischen Joghurt, Erdbeer-Marmelade ohne Zucker und frischen Beeren ... Ideal für eine komplette Mahlzeit, anders und sehr lecker Frühstück gemacht! 12. Müsli mit Chia, Leinsamen und Honig: eine Mischung sehr reich an Ballaststoffen aus Getreide und viele gute Fette aus Samen und Ölsaaten. Obwohl gesund, sollte Müsli in Maßen konsumiert werden ... Das ist der Tipp! (I.e.13. Granola mit Ahornsirup: Sie verwenden Haferflocken, Cashew-Nüsse, Mandeln, Rosinen, getrocknete Aprikosen, chia, Leinsamen, Kokosnuss, Ahornsirup (oder Honig), Wasser, Kokosöl, Salz und dehydrierte Früchte.
Kuchen und Desserts
14. Äpfel gefüllt mit Müsli: ein leichter und gesünderes Dessert, während immer noch köstlich. Es kann auch eine Option für ein anderes Frühstück sein, begleitet von einem Löffel Joghurt!
15. Bananen-Muffin und Granola: Gutes Rezept, um zusammen mit Kindern zu tun. Sie werden Weizenmehl, Zucker, Hefe, Kokosöl, Milch, Ei, Bananen, Muskatnuss und Müsli verwenden.
16. Schokolade und Müsli Cupcake: Die Kekse sind weich, feucht und weich. Die Müslis und Schoko-Nuggets erzeugen einen knackigen Kontrast, der am Ende ausbalanciert wird und eine weitere Dimension und Textur hinzufügt, die sie noch unwiderstehlicher macht.
17. Kakao und Müslikugeln: Sie sind köstlich und voller guter Zutaten! Sie verwenden ungesalzene geröstete Erdnüsse, Kokosraspeln oder Flocken, Müsli Gluten, Rosinen, Erdnussbutter, Honig, brauner Zucker, Kakaopulver und Flocken Maisgluten / Laktose.
18. Müsliriegel: gute Anfrage für Kinder! Sie sind zum Beispiel für Schul-Snacks praktisch und das Rezept ist sehr einfach. Sie werden Hafer, gehackte Mandeln, Kokosraspeln, Kondensmilch, Butter, Trockenfrüchte, geröstete Erdnüsse und Sesam verwenden. 19.
voller Apfelkuchen, Haferflocken und Müsli: zusätzlich zu den wichtigsten Zutaten, werden Sie Vollkornmehl, weißes Mehl, Backpulver Pulver, brauner Zucker, Eier, Sonnenblumenöl, Rosinen, gemahlene Nelken verwenden und Zimtpulver.
20. Birnenkuchen mit Müsli: Banane und Apfel sind die häufigsten Kombinationen in ganzen Rezepten. Aber Sie können dem Offensichtlichen entkommen und erfolgreich auf die Birnen setzen! Das beweist dieses Rezept! Das Müsli verleiht dem Teig und auch im Deckel eine ganz besondere Note.
21. Süßes Brot mit Müsli: ein süßes Brot, das sehr gut zu Gelee, Cottage oder Quark passt, ob zum Frühstück oder als Snack am Nachmittag. Sie werden Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Zimtpulver, Müsli, Hafer, Bio-Eier, Vollmilch, Wasser, Butter und Salz verwenden.
22. Müsli und Schokoladenkekse: Sie haben einen sehr komplexen Geschmack und eine sehr knusprige Textur. Mischen der Müslizutaten zusammen mit Schokolade macht diese Kekse einzigartig mit jedem Bissen. Eine tolle Überraschung!
23. Korb mit Müsli: kann als Dessert, Frühstück oder als Zwischen-Snack-Option serviert werden! Das Rezept ist immer noch gluten- und laktosefrei. Sie werden nur glutenfreies Müsli, Kokosöl und Honig verwenden. Ver 24. Verrine von Müsli, Joghurt und roten Früchten: mit griechischem Joghurt, ungesüßten Erdbeergelee und frischen roten Früchten, diese Verrine ist schön und lecker! Machen Sie das köstlich und genießen Sie eine vollständige Mahlzeit beim Frühstück.
pikante Optionen 25. Salz Granola mit Kürbis und Sonnenblumenkerne: Perfekt auf Salate und andere Gerichte zum Bestreuen mehr eine Knusprigkeit zu verleihen, oder rein, auch als Snack am Nachmittag konsumiert werden, ist es eine sehr geschmackvolle Weise, und die Praxis, gut zu essen und den Körper zu den Mahlzeiten zu nähren.
26. Müsli mit Kräutern und Zitronenpfeffer: eine andere und schmackhafte Option. Sie werden Cornflakes, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen, Chia, Olivenöl, Kräuter, Sesam, Zitronenpfeffer und Gersal Gewürz verwenden.
27.es Salz Granola mit getrockneten Früchten und Kurkuma: ideal für das Hinzufügen eines „Kroko-Kroko“ und Nährstoffe in Salaten, Suppen, Gemüse und Lasagne, wird dieses Müsli mit Olivenöl, Kurkuma und ist eine köstliche süße Frucht dank der getrocknet.
28.es Salz Granola mit Hauch von Curry und Bucht: zusätzlich zu nahrhaftem, salzig Müsli macht es zum idealen Begleiter zu verschiedenen Gerichten des Tages zu Tag, eine besondere Note zu geben. In diesem Rezept können Sie mehr oder weniger Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden und sogar andere Körner hinzufügen, die Sie mögen. (I.e.29. Gesalzenes Müsli mit Reiskeks: Diese Art von Granola kann nicht nur gesund sein und dem Gericht eine besondere Note verleihen, sondern auch jenen Menschen helfen, die nicht so begeistert von einem Salat sind und mehr Lust haben, es zu essen! Sie werden schwarzen Sesam, Mandelflocken, Paranüsse, Rosinen, zerdrückte Reiscracker, Salz und Pfeffer verwenden.
30. Kürbissuppe mit gesalzenem Müsli: Vermissen Sie etwas knuspriges und salziges, wenn es um Suppe geht, aber wollen Sie eine gesündere Alternative als eine Scheibe geröstetes Brot? Dieses Rezept ist für Sie. Ein einfaches, im richtigen Maß getrocknetes und gesalzenes Müsli, das früher mit einem Salat, als Nachmittagsnack oder mit einer schönen cremigen Suppe gegessen wurde.
Gute Rezepte, um dein eigenes Müsli herzustellen, fehlen nicht, oder? Verwende deine Lieblingszutaten und mit deinem süßen oder salzigen Müsli fertig deine Lieblingsspeisen!
Müsli und abnehmen
Müsli ist oft mit Gewichtsverlust verbunden. Aber ist es in diesem Sinne tatsächlich ein Verbündeter? Es kommt darauf an ...
Michelle erklärt, dass Müsli wegen seines hohen Ballaststoffgehalts bei der Gewichtsabnahme hilft, was das Sättigungsgefühl und den Kalorienverbrauch im Verdauungsprozess erhöht sowie die Aufnahme von gesättigten Fetten im Darm reduziert. "Aber nur das Müsli zu verbrauchen, um Gewicht zu verlieren, reicht nicht aus, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Es sollte jeden Tag Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung sein ", sagt der Experte.
Darüber hinaus kann Granola, wie Marielen erklärt, beim übermäßigen Verzehr oder wenn die Zusammensetzung des Granolas nicht wirklich gesund ist, der Gewichtsabnahme schaden.
Wenn der Hauptvorschlag Gewichtsverlust ist, ist es am besten, die Granola-Etiketten zu betrachten, bevor Sie eine auswählen, oder machen Sie Ihre eigenen hausgemachten Müsli mit den Zutaten, die Sie mögen und / oder verbrauchen können.
Wie auch immer, Müsli, sowohl süß (am beliebtesten) und Salz, ist eine ausgezeichnete Wahl, um den verschiedensten Speisen und Speisen mehr Geschmack und Schärfe zu verleihen. Viel Spaß!